Empanadas à la dinde, parfaits pour utiliser les restes de dinde

Les galettes de dinde croustillantes et dorées sont un excellent moyen d’utiliser les restes de dinde. Ces empanadas de dinde sont très polyvalents – ils sont excellents seuls ou en sandwich.

Ces empanadas de dinde sont un moyen facile, délicieux et nutritif d’utiliser les restes de dinde. Mes enfants les aiment beaucoup, ce qui est un grand avantage.

Comment servir des empanadas de dinde

Cela dépend de qui vous demandez. Pick Picky Eater aime tremper le sien dans le ketchup, qui suis-je pour m’opposer? Sa sœur aime sa tarte à la dinde dans une poche de pita avec du houmous fait maison.

Nous, les adultes, aimons aussi ces empanadas de dinde. J’aime recouvrir le mien d’une épaisse couche de moutarde de Dijon, et avoir un côté de légumes hachés et de cornichons rapides. Ils sont également bons sur un sandwich à base de pain grillé de 90 secondes.

Parfois, quand j’ai faim et que je suis impatient, je sors une tarte à la dinde du réfrigérateur et je la mange froide. C’est étonnamment délicieux!

Pas besoin de chapelure

Quand j’ai commencé à faire cette recette, j’ai utilisé de la chapelure sur ces galettes de dinde. Après la transition vers un régime faible en glucides et sans gluten, j’ai remplacé la chapelure par de la farine d’amande, et cela fonctionne bien. Par conséquent, c’est à vous de choisir lequel de ces charges / liants vous préférez utiliser.

Peu importe ce que vous utilisez, gardez à l’esprit la texture que vous obtenez dans votre propre cuisine. Si les galettes sont très sèches, c’est une bonne idée d’ajouter un peu plus de yaourt. S’ils semblent trop humides, ajoutez un peu plus de farine d’amande.

Je souhaite que mes recettes soient exactes à 100%, mais les résultats peuvent varier considérablement dans différentes cuisines avec des ingrédients légèrement différents, il n’y a donc pas d’échappatoire au besoin d’ajustement.

Que faire des empanadas de dinde restantes?

La plupart des restes, lorsqu’ils sont correctement réfrigérés dans un récipient hermétique peu profond, sont conservés pendant 3-4 jours. Mais comme nous utilisons des restes de viande pour cuisiner cette recette, les restes pourraient se détériorer plus rapidement.

Pour être en sécurité, je ne les garde jamais plus d’une journée. Donc, si j’en fais quelques vendredi et que j’ai des restes, je m’assure de les terminer tous d’ici samedi.

Plus de recettes de dinde restantes

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Empanadas à la dinde

Les galettes de dinde croustillantes et dorées sont un excellent moyen d’utiliser les restes de dinde. Ces empanadas de dinde sont très polyvalents – ils sont excellents seuls ou en sandwich.

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinerdix minutes

Temps total25 minutes

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Mot-clé: dinde

Portions: dix Chaussons

Calories 229

• deux tasses viande de dinde cuite
• 1/2 verre poudre d’amande, ou 1/4 tasse de chapelure
• 1/4 verre yaourt grec nature
• une cuillerée à soupe moutarde de Dijon
• une gros oeuf
• une cuillère à café gros sel casher (pas de sel fin)
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• une cuillerée à soupe ail haché
• 1/2 oignon, haché
• 1/2 verre persil, très finement haché
• deux cuillères à soupe huile d’olive pour le pain

• Ajoutez la dinde, la farine d’amande, le yogourt, la moutarde, l’oeuf, le sel, le poivre noir, l’ail et l’oignon dans le bol de votre robot culinaire. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés et incorporés, en s’arrêtant une fois pour gratter les côtés du bol du robot culinaire avec une spatule.

• Transférer le mélange dans un grand bol. Pliez le persil. (Si vous ajoutez le persil au robot culinaire, les galettes deviendront vertes, toujours délicieuses, mais pas jolies à voir. Parlant d’expérience.)

• Le mélange doit être lisse et facile à travailler. S’il est très sec et friable, ajoutez un peu plus de yaourt. S’il est très humide, ajoutez un peu plus de farine d’amande.

• Chauffer une plaque chauffante à deux brûleurs à feu moyen, environ 4 minutes. Badigeonner d’huile d’olive. Utilisez une boule de crème glacée de 1/4 tasse ou une tasse à mesurer pour mesurer les galettes, en les plaçant sur la plaque chauffante et en les aplatissant avec une spatule. Cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à coloration dorée.

Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Empanadas à la dinde

Quantité par portion (2 empanadas)

Calories 229 Calories des lipides 126

% Valeur quotidienne*

gros 14g22%

2g de gras saturés13%

Sodium 367 mgseize%

Les glucides 5gdeux%

2 g de fibres8%

Protéine 21g42%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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