Dîner sur le pouce et un moment blond …

Bon dimanche à tous. J’espère que le week-end a été agréable pour tout le monde. Je ne peux pas croire à quelle vitesse Noël arrive cette année! Ce sera de loin le Noël le plus étrange pour nous. Nous nous dirigeons vers CA la semaine prochaine pour déballer, puis revenons 5 ou 6 jours plus tard pour fêter Noël avec notre famille, puis revenons à notre nouvelle maison à CA après la nouvelle année. Sommes-nous fous ou quoi?

Mis à part notre folie et mon manque de cuisine ces jours-ci, j’ai réussi à faire un autre dîner agréable et facile qui peut être préparé en moins de 30 minutes. Il n’y a pas trop d’ingrédients, mais il contient encore beaucoup de légumes que nous espérons que cela ne dérange pas les enfants. Essayez ma tactique de couper les pâtes des enfants avec des ciseaux et je parie qu’ils les mangeront tout de suite. Si vous n’avez pas essayé la saucisse de poulet hachée depuis un moment, essayez-la, elle a bon goût et cuit rapidement. J’ai trouvé cette saucisse particulière chez Sprouts ici en AZ pour très bon marché. Allez-y la prochaine fois que vous irez à l’épicerie, ce sont de bonnes pâtes!

Poulet Chorizo ​​Rigatoni Florentino

2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge

1 gros oignon, coupé en dés

3 gousses d’ail, émincées

4 tasses d’épinards frais, coupés en gros morceaux

1 livre de saucisse de poulet hachée

½ cuillère à café de sel

26 oz boîte de tomates rôties au feu Muir Glen

Boîte de 15 onces de tomates rôties au feu de Muir Glen

8 feuilles de basilic frais, hachées

1 livre de nouilles rigatoni sèches

2 tasses de fromage mozzarella râpé

une. Préchauffer le four à 350 degrés F. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ramollisse. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Ajouter la saucisse de poulet et le sel; cuire jusqu’à cuisson.

deux. Placer les deux boîtes de tomates dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient presque lisses. Ajouter à la poêle avec le basilic frais. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter.

3. Faites cuire les rigatoni selon les instructions d’emballage. Égoutter et transférer dans la sauce. Transférer dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

8 portions

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Vous souvenez-vous de cette beauté? Il se trouve que c’est l’une de mes recettes préférées de tous les temps à faire et à manger. Voici une autre version que nous apprécions également. Ce serait fabuleux sur n’importe quelle assiette de Noël. Prendre plaisir!!

Blondies au chocolat au beurre blanc

¼ tasse de beurre

¾ Tasse de pépites de chocolat blanc.

½ tasse) de sucre

¼ tasse de cassonade

1 tasse de farine

½ cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de sel

½ tasse de pépites de chocolat blanc

6 Fun Size Sizefingers, écrasés (je les frappe avec un rouleau à pâtisserie)

2 oeufs

2 cuillères à soupe de crème sure

2 doigts de taille amusante, écrasés

2 cuillères à soupe de sucre à poncer

une. Préchauffer le four à 350 degrés F. Faites fondre le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter la tasse blanche de chips blanches jusqu’à ce qu’elle soit fondue et lisse. Dans un grand bol, ajouter le sucre, la cassonade, la farine, la levure chimique, le sel, ½ tasse de frites blanches et les doigts de beurre écrasés. Dans un petit bol, battre les œufs et la crème sure. Verser dans un bol d’ingrédients secs avec le mélange de chips blanches fondues. Mélanger jusqu’à homogénéité.

deux. Verser dans un moule de 8 x 8 pouces recouvert de papier d’aluminium qui a été vaporisé d’un enduit à cuisson. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre du centre. Au cours des 15 dernières minutes, mélanger les doigts de beurre hachés et le papier de verre dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés, puis saupoudrer sur le dessus des blondes. Terminez la cuisson et laissez-la refroidir complètement!

9 blondes

Je te souhaite une bonne semaine! Bonne chance avec tous vos achats de Noël! À bientôt!

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