Dinde fumée et riz au safran rouge
Je suis ravi de partager cette recette avec vous aujourd’hui! La première fois que j’ai mangé ce riz dans l’une des maisons de mes bons amis, c’était l’année dernière. J’étais amoureux dès la première bouchée, sans blague. Mon amie Mary m’a dit que son amie perse faisait ce riz et que les enfants l’adorent. Mes enfants l’appellent riz rouge et ils sont excités quand je leur dis que je le fais pour eux. Si vous n’avez pas cuisiné au safran avant de trouver un bon traitement. Il a une saveur très distinctive qui rend vraiment ce riz si incroyable. McCormick Gourmet vend un joli safran, vérifiez-le la prochaine fois que vous êtes dans le magasin
Après avoir tellement apprécié ce riz rouge chez Mary, j’ai finalement décidé de créer la recette moi-même! Il a un goût identique! J’espère que tout le monde aime.
Voici leur gamme d’ingrédients.
Ces épices gourmandes McCormick me font sourire, elles sont tellement fabuleuses!
Commencez par faire sauter votre oignon et votre ail.
Ajouter 1 livre de poitrine de dinde hachée.
… et cuire jusqu’à cuisson.
Il est temps d’ajouter des haricots verts. Vous pouvez utiliser des haricots verts frais si vous préférez.
Ajoutez votre riz basmati cuit.
… et remuez-le bien.
Ajoutez une petite boîte de sauce tomate.
… Et ça ressemblera à ça ?
Épicez le temps!
Mmmmm!
Ce safran est comme de petits fils d’or. C’est cher, mais une fois que vous l’essayez, vous verrez pourquoi … c’est délicieux!
Ajoutez vos fils de safran, remuez-le bien et vous êtes prêt à en profiter!
[ziplist]
Dinde fumée et riz au safran rouge
2 tasses de riz basmati cru
3 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin (vous pouvez utiliser de l’huile d’olive si vous en avez besoin)
1 1/2 tasse d’oignon blanc finement haché
2 cuillères à soupe d’ail frais haché
1 livre de poitrine de dinde hachée
1/2 cuillère à café de sel casher
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé
2 boîtes de 15 oz de haricots verts, égouttées
8 oz de sauce tomate
1 cuillère à soupe de cumin grillé McCormick Gourmet
1/2 cuillère à café de paprika fumé McCormick Gourmet
1/4 cuillère à café de sel à l’ail Gourmet McCormick
1 cuillère à soupe pleine de fils de safran espagnol McCormick Gourmet
1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Chauffer l’huile dans un four ou une grande casserole de 5 pintes à feu moyen. Faire revenir les oignons pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides et lisses. Ajouter l’ail et remuer pendant 1 minute. Ajouter la dinde, le sel, le poivre et cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits et hachés. Ajouter les haricots verts, le riz, la sauce tomate, le cumin, le paprika, le sel à l’ail et les fils de safran. Remuer jusqu’à homogénéité. Goûtez et assaisonnez à votre guise. Baisser le feu à doux jusqu’au moment de servir.
12 portions
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* Avis de non-responsabilité: je fais partie du programme McCormick Real Gourmet Blogger et je suis rémunéré, mais mes pensées et ma recette sont les miennes.
Je te souhaite une bonne semaine! Revenez bientôt ?
