Cuisses de poulet farcies à la saucisse d’Andouill

Ce magasin a été rémunéré par Collective Bias, Inc. et son annonceur. Toutes les opinions sont les miennes seules. #MySignatureDish #CollectiveBias Celles-ci cuisses de poulet farcies à la saucisse d’Andouille Ce sont les assiettes les plus sexy que vous puissiez imaginer. De tendres cuisses de poulet farcies d’une garniture de pain de maïs à la saucisse d’Andouille fumée et nappées d’une sauce crémeuse au vin blanc crémeux et à la moutarde.

Cuisses de poulet farcies à la saucisse andouille

Paul et moi sommes au bord de nids vides. Juste au cas où j’oublierais, le garçon m’a montré ses billets de fin d’études aujourd’hui. Elle était également absente 3 jours sur 4 la semaine dernière pour aller travailler pendant les vacances de printemps. Cela me fait tourner la tête pour de nombreuses raisons différentes. Surtout que je suis prêt à me détendre. Être mère est incroyable. Et épuisant. [bctt tweet = “Andouille Sausage Muslos de pollo rellenos #datenight #sexy #foodie #foodlover”] Sans l’enfant, nous avons encore plus de temps pour dîner UNIQUEMENT à la maison. Ça va être une bonne nuit quand Paul ouvre une bouteille de vin et me pousse dans la cuisine. La cuisine est devenue un moyen de se connecter et d’ajouter un nouveau niveau de sensualité à notre relation. Il n’y a rien de plus attrayant que de prendre le temps de préparer un délicieux repas avec votre partenaire, en profitant lentement de tous les aspects du processus. J’adore quand il se faufile derrière moi et embrasse la nuque, dansant autour de la cuisine! Lorsque nous avons eu la maison pour nous seuls la semaine dernière, nous avons décidé de sauter une nuit pour profiter d’un bon dîner à la maison. Je voulais faire ça depuis longtemps Cuisses de poulet farcies à la saucisse d’Andouille c’était donc le moment idéal pour apprendre à Paul comment préparer ce plat élégant. Lorsque nous avons emménagé il y a quelques semaines, Paul a remarqué l’âge de ma poêle antiadhésive. Une fois que nous nous sommes installés, il m’a surpris avec un voyage à Bed Bath and Beyond pour en acheter un nouveau. Certaines femmes aiment les fleurs, j’aime les bons ustensiles de cuisine! j’ai emprunté attention à cela Calphalon Signature ™ 12 ”antiadhésif rond antiadhésif pendant un certain temps et est un excellent ajout à la cuisine à domicile. Avec une garantie à vie complète, il combine la commodité antiadhésive avec les performances de cuisson en acier inoxydable et la durabilité. C’est de loin la meilleure batterie de cuisine antiadhésive que j’ai. Il est même placé au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Vous pouvez trouver des ustensiles de cuisson antiadhésifs Calphalon Signature ™ et en acier inoxydable en ligne sur Bain de lit et au-delà . Ma partie préférée de ces nuits enseigne à mon mari de nouveaux trucs dans la cuisine. Cela a tendance à être assez gâté pour toute la cuisine que je fais, donc c’est bien quand vous tourbillonnez et aidez. Farcir des pilons de poulet ou créer une roulade peut être intimidant, mais une fois que je vous ai montré à quel point c’est facile, vous les maîtrisez. cuisses de poulet farcies à la saucisse d’Andouille en un rien de temps!

Comment préparer un rouleau

La première chose que nous avons faite a été de préparer la garniture contenant la saucisse d’Andouille fumée, la Sainte Trinité de la cuisine créole; Céleri, poivron vert et oignon, plus de chapelure de maïs et un peu d’ail. Assaisonnez bien la garniture de sel et de poivre. Il aura plus de garniture que nécessaire pour cette recette, mais il se congèle bien pour les futurs repas. Ensuite, écrasez le poulet entre deux morceaux de pellicule plastique. C’était probablement sa partie préférée du processus. Grosse surprise à droite! N’oubliez pas d’utiliser une planche à découper différente lorsque vous travaillez avec de la viande crue. Placez une cuillère à soupe de garniture au centre de la viande. Enroulez soigneusement le poulet en farcissant la garniture au fur et à mesure. Vous pouvez utiliser du fil de cuisine ou des cure-dents pour les fermer. C’est une excellente technique que vous pouvez utiliser avec un steak de jupe ou des poitrines de poulet. Une fois que vous maîtrisez les bases, les possibilités sont infinies!

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La ficelle peut être un peu délicate et je m’embrouille même un peu avec lui. Ne vous inquiétez pas d’être une image parfaite (sauf si vous êtes un blogueur culinaire * clin d’oeil) et amusez-vous avec elle! J’aime ça Batterie de cuisine antiadhésive Calphalon Signature ™ peut aller du poêle au four. Je l’ai nettoyé après avoir fait la garniture, puis j’ai d’abord brûlé le poulet. Après cela, je l’ai mis au four et je l’ai fait cuire jusqu’à ce qu’il soit juteux et doré. Parce que même pour les recettes fantastiques, je suis une fille d’une poêle. Je préfère passer du temps à laisser mon mari tomber amoureux et non la vaisselle! Ensuite, laissez les restes reposer sur une plaque à pâtisserie afin que vous puissiez faire la sauce à la moutarde crémeuse avec le jus de la poêle. Attention à la poêle, elle sera toujours chaude du four! Servez ces délicieux cuisses de poulet farcies à la saucisse d’Andouille sur du riz, des pâtes ou votre côté cajun préféré, comme du riz sale ou du riz avec des haricots. J’aime ajouter un peu d’assaisonnement créole au riz blanc de base pour lui donner un petit coup de pied. Quelle recette incroyable pour la nuit vous utiliserez votre nouveau Ustensiles de Cuisinière antiadhésive Calphalon Signature ™ ? Profitez de ~ Loriann

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Cuisses de poulet farcies à la saucisse andouille

Ces cuisses de poulet farcies à la saucisse d’Andouille sont le plat le plus attrayant du soir que vous puissiez imaginer. De tendres cuisses de poulet farcies d’une garniture de pain de maïs à la saucisse d’Andouille fumée et nappées d’une sauce crémeuse au vin blanc crémeux et à la moutarde.

Temps de préparation vingt minutes

Temps de cuisson cinquante minutes

Temps total une heure dix minutes

Portions: 6

• Pour le remplissage ~
• 1/2 livre de saucisse andouille
• une oignon petite haché
• une poivre vert peu en dés
• deux travers de porc céleri haché
• une tasse de mélange de pain de maïs farci
• Sel et poivre au goût
• Pour le poulet ~
• 6 cuisses de poulet désossées et sans peau
• Sel et poivre
• Pour la sauce ~
• 3 gâté le moutarde créole
• une tasse de chardonnay ou vin blanc sec.
• une tasse de crème épaisse

• Préchauffez le four à 375 degrés.

• Pour le remplissage ~

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le céleri, les poivrons, l’oignon et l’ail. Cuire 2 à 3 minutes.

• Ajouter la saucisse et casser, cuire 5-6 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

• Ajouter le mélange de remplissage, retirer du feu et placer dans un bol pour refroidir.

• Pour le poulet ~

• Placer le poulet entre 2 morceaux de pellicule plastique. Frappez avec un maillet à viande jusqu’à 1/4 de pouce d’épaisseur.

• Verser 2-3 cuillères à soupe de garniture dans un morceau de poulet. Rouler en rouleau, fixer avec de la ficelle ou des cure-dents. Répétez avec les autres morceaux de poulet. Sauces au sel et au poivre.

• Nettoyer la poêle et chauffer à feu moyen-élevé. Saisir le poulet des deux côtés, 1 à 2 minutes.

• Mettez la poêle au four et faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit prête.

• Laisser reposer sur une plaque à pâtisserie. Couper en rondelles pour servir.

• Pour la sauce ~

• Placer soigneusement la casserole sur la cuisinière à feu moyen-doux. Retirez l’excès de graisse en laissant le jus.

• Ajouter la moutarde et le vin. Réduire de moitié, 4-5 minutes. Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter en 2-3 minutes pour épaissir. Répartir sur les rondelles de poulet au moment de servir.

• couper en rondelles. Servir chaud.