Cuisses de poulet croustillantes au four

Cuisses de poulet au four sont toujours un bon choix pour le ménage soucieux de son budget. Cette délicieuse recette produit la viande juteuse la plus tendre avec une peau croquante pour un dîner parfait. Comme ils sont si faciles à préparer, ils sont également parfaits pour cuire et tirer la viande pour des spaghettis au poulet faits maison ou une salade de poulet!

J’adore les servir avec un accompagnement de brocoli cuit à la vapeur et de pommes de terre rôties au four pour un repas de semaine sain et facile!

Quand il s’agit de trouver des moyens d’économiser de l’argent sans sacrifier le pur plaisir, les quartiers de cuisses de poulet cuits au four sont sur ma courte liste. Mais le coût est une très petite partie de l’image. Rien ne se compare à la peau avec os de la volaille à la viande brune pour des saveurs juteuses et savoureuses. De plus, c’est à peu près le plat le plus rapide à préparer que vous puissiez imaginer.

Un simple assaisonnement d’ail en poudre et d’herbes est tout ce dont vous avez besoin (utilisez des herbes fraîches si vous en avez sous la main ou utilisez 1/3 des herbes si vous utilisez des herbes séchées). J’adore le romarin avec de la volaille, et c’est ce que cette recette de cuisses de poulet cuites au four appelle. Mais vous pouvez également les préparer tout aussi facilement, avec rien de plus que du sel et du poivre fraîchement moulu (ou les transformer en cuisses de poulet barbecue cuites au four avec votre sauce barbecue préférée).

Comment faire cuire des cuisses de poulet

Les cuisses de poulet sont une viande de poulet foncée composée d’une cuisse et d’un pilon. Autant j’aime une poitrine de poulet juteuse cuite au four, autant je trouve que la viande brune (y compris les cuisses de poulet) a tellement plus de saveur.

Garder la peau permet de sceller le jus et il en ressort croustillant et délicieux! Même si vous décidez de ne pas manger la peau, je vous suggère de faire cuire ces cuisses de poulet avec la peau.

1. Coupez les gros morceaux de graisse si vous le souhaitez (je ne me dérange généralement pas).
2. Assécher le poulet avec des serviettes en papier pour éliminer tout excès d’humidité sur la peau.
3. Mélangez les cuisses de poulet avec l’huile d’olive, l’ail en poudre et les herbes.
4. Déposer sur une plaque à pâtisserie à rebord découverte et cuire au four jusqu’à ce que le jus soit clair et qu’un thermomètre à viande enregistre une température interne de 165 ° F.
5. Faire griller 1 à 2 minutes à la fin si désiré.

Servez vos cuisses de poulet cuites au four avec des pommes de terre festonnées au fromage ou des patates douces rôties, pour un dîner copieux et satisfaisant. Si vous avez des restes, ils se conserveront au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Ou, vous pouvez les congeler jusqu’à quatre mois.

Combien de temps pour cuire les cuisses de poulet

Vous devez être sans danger pour les aliments lorsqu’il s’agit de tout produit de volaille ou de volaille. Les temps de cuisson varieront en fonction de la température du four, que le poulet commence à température ambiante ou sort tout droit du réfrigérateur.

Les cuisses de poulet cuites au four doivent être cuites jusqu’à ce que le jus soit clair et que la température interne atteigne 165 ° F. Préchauffez toujours votre four avant d’y mettre les cuisses. Une température plus élevée donnera une peau plus croustillante.

• Cuire les os dans les cuisses de poulet pendant 40 à 45 minutes à 400 ° F
• Cuire les os dans les cuisses de poulet pendant 45 à 55 minutes à 375 ° F
• Cuire les os dans les cuisses de poulet pendant 50 à 60 minutes à 350 ° F

La meilleure façon d’assurer la cuisson est d’utiliser un thermomètre à viande (je ne cuisine jamais de viande sans lui). Assurez-vous de ne pas heurter un os en vérifiant la température, sinon la lecture sera désactivée.

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Cuisses de poulet croustillantes au four

Les cuisses de poulet cuites au four sont toujours un bon choix pour les ménages soucieux de leur budget.

• Préchauffer le four à 400 ° F.

• Mélanger les cuisses de poulet avec l’huile d’olive, les herbes, l’ail en poudre et le paprika. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.

• Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le jus soit clair et que le poulet atteigne 165 ° F.

• Faire griller 1 minute si désiré.

Calories: 351, Protéine: 21g, Graisse: 28g, Gras saturé: 6g, Cholestérol: 119mg, Sodium: 108mg, Potassium: 261mg, Vitamine A: 170UI, Vitamine C: 0,2mg, Calcium: 12mg, Le fer: 0,9mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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