Croûte de guimauve au chocolat blanc croquant

Nous avons de la neige! Qui a volé lentement dans le vent. Mais au moins il y a eu quelques moments de plaisir hivernal ici au Minnesota, et pas seulement le froid glacial. Ne vous méprenez pas, je ne me plains pas! (enfin peut-être juste un peu) Je pense que l’hiver devrait être l’hiver. Le froid, la neige et le ciel gris froid devraient être la norme, pas l’exception.

Quoi qu’il en soit, tous les gémissements et c’était juste pour expliquer cela. Écorce de chocolat de printemps (qui doit être un mot).

J’ai été inspiré par la lumière du soleil qui coule à travers ma fenêtre qui a été momentanément amplifiée par la poussière de neige qui recouvre tout.

De plus, des mini guimauves colorées ont été vendues au supermarché. Je le garde juste de vraies personnes.

Je suis idiot pour ces choses. Je ne sais jamais exactement à quoi ils sont censés ressembler, seulement quand je les mange me rappelle des jours de jeunesse heureux se faufilant 1 ou 2 hors de la cuisine et mangeant en lisant un bon livre.

J’étais un rat de bibliothèque dans ma jeunesse, dévorant un livre par jour, parfois plus. Et ne le dites à personne, mais après avoir fini avec Nancy Drew et Trixie Belden, j’avais lu les vieux romans d’amour de ma mère des années 60. Ils étaient assez PG alors, et j’ai appris à me mordre la lèvre quand je pensais profondément (tout bon héroïnes l’ont fait) et comment faire la bonne chose, même lorsque tout le monde faisait ce qui n’allait pas. Ils étaient toujours tellement indépendants et de principe.

HOMME, mes pensées sont partout aujourd’hui! Ceci est un blog de recettes, revenons donc aux choses importantes.

Recette légèrement adaptée d’ici et inspirée du Chocolat Chocolat et plus encore.

Conseils pour réussir:

Obtenez un chocolat blanc de bonne qualité. C’est important car c’est l’ingrédient principal!

Soyez très conscient des points de fusion. J’ai retiré ma poêle du feu juste avant que le chocolat blanc ne fonde complètement, puis j’ai remué et remué et remué un peu plus jusqu’à ce que tout fonde. Le chocolat blanc (qui n’est techniquement pas du chocolat, boo hoo) est très pointilleux dans la chaleur.

Vous pouvez facilement faire cette recette de chocolat! Utilisez simplement votre chocolat aromatisant préféré (je pense que le chocolat au lait est splendide dans une croûte, mais si j’ajoute des morceaux de caramel, j’utiliserai du semi-sucré) et du Cocoa Krispies®.

Les recettes de croûte sont très indulgentes et très faciles à modifier. Utilisez ce que vous avez dans votre garde-manger et amusez-vous! Les enfants adorent en faire partie et sont parfaits pour remuer et ajouter des étincelles.

Comme vous pouvez le voir sur l’image ci-dessus, j’ai versé mon chocolat sur un tapis d’impression fondant pour créer un dessin au dos de la croûte de chocolat blanc. J’en parle en détail dans cet article de blog (chocolat décoratif à 2 ingrédients) si vous souhaitez également l’essayer. (J’ai également ajouté des étincelles au chocolat blanc juste avant de le verser sur le tapis.)

La meilleure partie de cette croûte est le goût sucré et la texture incroyable! Ces Rice Krispies® sont un ajout étonnant et facile qui prend vraiment vos aboiements à un nouveau niveau!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Écorce de guimauve au chocolat blanc

Portions: 8 portions

Auteur: Amanda Rettke

• deux paquet 11,5 oz. pépites de chocolat au chocolat blanc
• 4 4 cuillerée à soupe huile végétale divisé
• deux C Rice Krispies®
• deux C mini guimauves
• saupoudrer Optionnel

1. Dans une casserole lourde de 2 pintes, faire fondre les pépites de chocolat blanc et l’huile à feu doux, en remuant constamment.

2. Retirez-le du feu. Ajouter les céréales Rice Krispies® et étaler sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. (J’ai étalé le mien sur un tapis d’impression fondant qui a donné un design au dos du chocolat; plus de détails ci-dessous)

3. Placer au congélateur (s’assurer qu’il est de niveau) pendant 5 minutes.

4. Pendant ce temps, dans une poêle propre, faire fondre un autre sac de pépites de chocolat blanc et d’huile à feu doux, en remuant constamment.

5. Retirez-le de la chaleur et laissez-le refroidir légèrement.

6. Prenez la poêle à chocolat croustillante du congélateur et le chocolat blanc à basse température par-dessus, en étalant avec une spatule équilibrée.

7. Couvrir immédiatement de guimauves et d’étincelles. (saupoudrer et tout autre bonbon en option)

8. Réfrigérer jusqu’à durcissement. Cassez en petits morceaux.

9. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

(Parfait pour Pâques aussi!)

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.