Crostini faciles

Crostini C’est une collation facile et délicieuse à préparer en un instant. Tout ce dont vous avez besoin est du pain tranché, de l’huile d’olive et de l’ail frais pour faire un délicieux apéritif pour un plat de fête.

Croustillant et polyvalent, le crostini est savoureux garni de bruschetta, comme garniture à l’ail (comme le pain à l’ail), ou ajouté à notre recette préférée de soupe à l’oignon française!

Qu’est-ce que les crostini?

Les crostini sont faits de tranches de pain de la taille d’une bouchée qui sont badigeonnées d’huile (parfois saupoudrées de fromage) et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Le réel secret d’un incroyable crostini, vous le frottez avec une gousse d’ail fraîche une fois sortie du four! Changeur de jeu total.

Quel pain utiliser

Une baguette est idéale pour faire des crostini, mais tout pain qui a beaucoup de trous et qui peut être coupé en fines tranches fera l’affaire. C’est une excellente recette pour faire bon usage du pain de boulangerie d’un jour ou des petits pains tranchés.

Comment faire des crostini

Fondamentalement, nous parlons de pain grillé ici, vous pouvez donc parier que c’est un jeu d’enfant!

1. Badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive (des deux côtés). Garnir d’une pincée de parmesan et d’une pincée de sel si désiré.
2. Cuire sur une plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’il soit grillé.
3. Frottez chaque toast avec une gousse d’ail une fois que vous le sortez du four.

Terminez en garnissant d’herbes fraîches ou de vinaigrettes salées et dégustez!

Variations

• Utiliser fondu beurre à la place d’huile d’olive, ou mélanger avec des parties égales d’huile pour plus de richesse.
• Les restes de beurre à l’ail sont excellents à la place de l’huile.
• Garnissez de vos assaisonnements préférés comme Assaisonnement italien.
• Ajoutez du fromage finement râpé (pas trop, vous voulez que le fromage sèche un peu).

Ingrédients Crostini

Il existe de nombreuses façons d’augmenter le volume de ce bonbon croustillant. Voici quelques idées pour essayer en solo ou mélanger et assortir:

• Avocat – Garnir de purée d’avocat ou de guacamole pour une petite version de pain grillé à l’avocat.
• Tomates séchées à l’huile – Hacher avec de l’ail ou de l’oignon pour monter sur le dessus. Utilisez l’huile dans le pot pour brosser le pain.
• Pesto – Le pesto fait maison ou en pot est délicieux comme tartinade de crostini.
• olives Kalamata – Hacher et saupoudrer les crostini avec un peu de fromage râpé.
• Herbes – Utilisez de l’huile d’olive infusée de romarin, de thym et de sauge pour brosser le pain.

Comment le conserver

Les crostini sont mieux servis frais et croustillants au four. Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétiquement fermé dans le garde-manger pendant 4 à 5 jours, ou au réfrigérateur / congélateur pendant des semaines. Cependant, ils perdront leur texture croustillante que vous pouvez restaurer en les remettant au four pendant quelques minutes.

Une option pour commodité d’anticipation Il consiste à découper finement les restes des baguettes et à les congeler dans des sacs à fermeture éclair. De cette façon, vous pouvez en retirer autant que vous le souhaitez. Ils dégeleront rapidement.

Le plat de fête parfait

Le plat parfait commence par le Plongeurs parfaits: crostini, légumes, craquelins et croustilles de maïs sont d’excellentes options. Servez-les avec une variété de sauces piquantes comme la trempette Jalapeno Popper, la trempette au crabe chaud au fromage et une sauce au poulet Buffalo préférée (essayez également la version ranch!)

Crostini est également délicieux servi avec des sauces froides telles que la trempette à 7 couches ou comme base pour ramasser la délicieuse trempette au taco!

Crostini

Il est temps de cuisiner 6 6 minutes

Temps total seize minutes

Une collation facile et délicieuse à préparer en un instant.

• une jonquille
• 1/4 verre huile d’olive
• sel casher
• deux clous de girofle Ail
• deux cuillères à soupe fromage parmesan râpé, facultatif
• persil Optionnel

Préchauffer le four à 400 ° F.

Couper la baguette en tranches de 1/4 “.

Badigeonner chaque tranche d’huile d’olive et la déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de sel et de parmesan si vous utilisez

Cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé. Retirer du four et frotter chaque tranche avec l’ail et saupoudrer de persil.

Réfrigérer et servir.

Information nutritionnelle

Calories 60,15, Gros: 3,27 g, Graisses saturées: 0,56 gCholestérol 0,34 mgSodium 84,74 mgPotassium: 13,75 mgLes glucides: 6,37 g, Fibre: 0,34 gSucre: 0,11 gProtéine: 1,3 gVitamine A: 3,9%, Vitamine C: 0,09%Calcium 16,21%, Repasser: 0,38%

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)

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