Crêpes aux graines de pavot et à la mandarine
Les crêpes aux graines de pavot et à la mandarine sont une variante de l’une de mes recettes les plus populaires. Le jus de mandarine frais, le yogourt grec et les graines de pavot croustillantes sont une version plus légère et plus saine du petit-déjeuner aux crêpes préféré de tous.
Ces crêpes aux graines de pavot mandarine sont inspirées de mon super populaire Crêpes aux graines de pavot et citron. L’idée est d’égayer votre petit-déjeuner confortable préféré avec du jus d’agrumes frais de saison et des graines de pavot croquantes. C’est tout à fait logique.
Je ne fais pas souvent de crêpes, mais quand je le fais, j’aime qu’elles soient spéciales. Cette recette ne prend pas plus de temps que les crêpes ordinaires, mais la récompense est une nouvelle expérience de saveur.
Les graines de pavot ne sont pas seulement de petites taches noires … elles ont de la saveur et de la nutrition!
- Comme toutes les graines, les graines de pavot sont une source de fibres alimentaires et de vitamines et minéraux, dans ce cas, en particulier de calcium, de fer, de cuivre et de zinc.
- Les graines de pavot ont une saveur de noisette délicate et un croquant puissant qui a un pouvoir de tenue.
- Ajoutez des graines de pavot aux vinaigrettes, aux salades, aux céréales chaudes et froides et aux desserts cuits au four.
POINTE: Pour obtenir des crêpes parfaitement rondes, utilisez votre louche pour pousser doucement la pâte dans un cercle régulier juste après l’avoir placée sur votre plaque.
J’ai plus de 100 recettes d’agrumes sur le blog, c’est l’un de mes ingrédients préférés avec lequel travailler! Si vous aimez les mandarines, alors commencez avec moi Gâteau mandarine sans gluten, est un gâteau inhabituel à base de farine d’amande et de mandarines entières, de zeste et tout. Une autre de mes recettes préférées de mandarine est Poulet épicé à la mandarine avec riz noir, Je pense que c’est mieux que tout ce que vous avez reçu dans un restaurant chinois.
Lecteur Rave ~
“OMG fantastique, les meilleures crêpes que j’ai jamais eues!” ~ Joan
Crêpes aux graines de pavot et à la mandarine
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/3 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Ingrédients secs
- 1/3 tasse de babeurre ou de lait
- 3/4 tasse de yogourt grec
- 1 œuf large
- zeste de 2 mandarines
- 1/4 tasse de jus de mandarine frais
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’orange, facultatif (j’aime la marque Watkins) ou utiliser de l’extrait de vanille ou d’amande
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 1/4 tasse de graines de pavot
ingrédients humides
Instructions
- Fouetter les ingrédients secs ensemble dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides. Remuer l’humidité sèche, jusqu’à ce que combinée. Ne pas trop mélanger ou vos crêpes seront denses, les morceaux sont fins. Si votre pâte semble un peu épaisse, mince avec un peu plus de lait.
- Faire cuire les crêpes sur une plaque légèrement graissée pendant 2-3 minutes sur le premier côté, ou jusqu’à ce que les bulles se lèvent et éclatent et que les bords commencent à apparaître. Retournez et faites cuire une minute ou deux de l’autre côté, jusqu’à ce que ce soit fait. (Les petites crêpes prendront moins de temps à cuire.)
- Servir chaud avec du beurre et du sirop d’érable.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
Faites-en le vôtre ~
- Essayez d’utiliser 1/2 blé entier ou flocons d’avoine au lieu d’une quantité égale de farine blanche pour une nutrition supplémentaire.
- Faire des crêpes aux graines de pavot avec du jus de pamplemousse fraîchement pressé.
Merci d’avoir réparé ces crêpes aux graines de pavot mandarine!
