Crème glacée Key Lime Pie

Cette crème glacée Key Lime Pie est la combinaison parfaite de sucré et acidulé – tout le goût de la tarte au citron vert acidulée avec un tourbillon de croûte de biscuits graham. Le plus dur est d’attendre qu’il gèle!

Choisir la «bonne» saveur de glace est toujours un défi pour moi. Que ce soit dans un camion de crème glacée, debout au comptoir de la cabane à crème glacée locale ou dans l’allée congelée du supermarché, mon incapacité totale à prendre une décision n’est jamais plus claire que lorsque j’essaie de choisir une glace. rentrer à la maison avec.

Je vais osciller entre la pâte à biscuits (ma préférée) et les biscuits et la crème, analyser cette nouvelle pâte bien emballée et bourrée de bonbons dans un carton bleu fluorescent, et peut-être même jeter un coup d’œil sur le bonbon ordinaire ‘ Napolitain juste pour faire bonne mesure. Je peux facilement passer une demi-heure à essayer de choisir la saveur parfaite, et généralement mon mari doit menacer de m’entraîner avant que je puisse prendre une décision. Choisir la bonne saveur de glace est une affaire sérieuse.

Alors tu pourrais penser que quand je me suis mis à faire mon posséder crème glacée à partir de zéro, lorsque les options sont infinies, il serait impossible de me décider.

Mais, récemment, j’ai eu envie d’un type de glace très particulier. Avec la chaleur estivale qui s’installe, j’ai envie de quelque chose d’un peu moins sucré, quelque chose d’un peu plus rafraîchissant, peut-être même un peu Tarte.

Ce que je voulais, c’était un lot de crème glacée Key Lime Pie.

Et cette glace s’est avérée être le choix parfait.

Il est toujours sucré, mais est uniformément équilibré par l’acidité du citron vert, enrichi par une touche de vanille, rendu lisse et crémeux grâce à un bol fouetté de crème épaisse et une boîte de lait concentré. Il a le goût de la tarte au citron vert surgelée et est même mis en concurrence avec un grondement texturé de croûte de biscuits graham. C’est la tarte à la lime clé née de nouveau – meilleure – la crème glacée Key Lime Pie.

C’est facile à faire – pas de barattage et certainement pas de sorbetière requise; il suffit de fouetter, mélanger et congeler toute la nuit.

Donc, la prochaine fois que vous frissonnez dans la section congelée du supermarché en essayant de choisir une saveur, partez, prenez un jus de citron vert et prenez dix minutes pour préparer un lot de cette glace. Vos papilles vous remercieront.

Crème glacée Key Lime Pie

Cette crème glacée Key Lime Pie est la combinaison parfaite de sucré et acidulé – tout le goût de la tarte au citron vert acidulée avec un tourbillon de croûte de biscuits graham.

Graham Cracker Croûte Swirl

Graham Cracker Croûte Swirl

Crème glacée Key Lime Pie

• Tapisser un moule à pain 9×5 de papier ciré et réserver.

• Dans un grand bol, mélanger le lait concentré, le jus de citron vert et l’extrait de vanille.

• Dans un autre bol (de préférence un bol en métal refroidi), fouettez la crème épaisse au batteur électrique à haute vitesse jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

• Utilisez une spatule pour plier et remuer la crème épaisse dans le mélange de lait concentré jusqu’à ce qu’elle soit complètement mélangée.

• Versez environ 1/2 du mélange de crème glacée dans le moule à pain préparé et étalez-le uniformément.

• Couchez environ la moitié de votre mélange de biscuits Graham au-dessus de cette première couche.

• Versez uniformément le reste de la crème glacée dans le moule à pain, puis saupoudrez le dessus avec les miettes restantes.

• Couvrez bien le contenant d’une pellicule transparente et congelez au moins 6 heures (de préférence toute la nuit) avant de servir.

• Prendre plaisir!

Calories: 259, Les glucides: 9g, Protéine: 2g, Graisse: 24g, Gras saturé: 14g, Cholestérol: 85mg, Sodium: 154mg, Potassium: 153mg, Sucre: 3g, Vitamine A: 980UI, Vitamine C: 5.1mg, Calcium: 60mg, Le fer: 0,8mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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