Creme Brul

Crème brûlée pour deux, un dessert romantique pour deux.

Quand j’ai commencé à réduire cette recette pour ne faire que 2 ramequins au lieu de 6, je pensais que ce serait un travail facile. Après avoir tout coupé en deux et testé les résultats, je savais que j’avais très tort.

Les œufs sont difficiles lorsque vous changez de recette. J’imagine que les œufs causent des problèmes à quiconque est développeur de recettes, pas seulement à quelqu’un comme moi qui essaie de les couper en deux, mais la recette est identique à l’original!

Il s’avère que même avec la quantité de crème et de sucre coupée en deux, nous avions encore besoin d’un jaune d’oeuf supplémentaire pour créer la crème épaisse et délicieuse que vous connaissez et aimez sur le flan.

Assez facile, non? Seulement 3 jaunes d’oeufs pour 2 petits moules à flan. Vérifiez mes voies utilisez les blancs d’oeufs restants ici .

Crème brûlée pour deux:

Je ne pense pas que vous ayez besoin de beaucoup de pousser ou de pousser dans la bonne direction, mais vous savez que c’est un excellent dessert pour un rendez-vous romantique à la maison, non? Ne manquez pas ma collection de repas romantiques pour deux à la maison !

De plus, vous pouvez préparer cette crème pour deux presque entièrement à l’avance. Préparez la portion de crème la veille, puis couvrez-la bien au réfrigérateur pour refroidir toute la nuit. Assurez-vous que la pellicule plastique est bien serrée et que vous n’avez pas d’oignons ou d’ail dans le réfrigérateur qui peuvent imprégner la crème de son arôme!

Juste avant de servir ce flan pour deux, étalez le sucre sur chaque cocotte, sortez son torche de cuisine et brûle le sucre! Non seulement cela impressionnera totalement votre rendez-vous, mais en fait vous ne pouvez pas le faire à l’avance. Le revêtement de sucre croustillant se ramollit avec le temps, alors ne le brûlez jamais à l’avance!

Crème onctueuse et luxuriante recouverte de sucre croquant caramélisé. Assez parlé. Ceci est le dessert romantique par excellence pour deux. J’espère que vous l’aimez et l’appréciez avec votre personne spéciale!