Crapaud dans le trou Cette recette facile et délicieuse de crapaud dans le trou est un dîner de famille parfait. Notre recette simple ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, ce qui la rend parfaite pour un dîner en milieu de semaine.

Le crapaud dans le trou est toujours un dîner de famille parfait: nous avons fait notre recette de crapaud dans le trou très simple, donc il n’a pas besoin de beaucoup d’ingrédients.

Ce crapaud classique dans le trou fait un réchauffeur d’hiver parfait en milieu de semaine. Il est confortable, réconfortant et plein de saveurs, ce qui en fait un véritable dîner de luxe pendant la semaine.

Si vous voulez mélanger les choses pour votre déjeuner ou dîner traditionnel du dimanche, sautez le dîner rôti et choisissez ce crapaud savoureux dans le trou. Vous ne le regretterez pas et ce plat deviendra rapidement un repas familial populaire!

Servez ce crapaud classique dans le trou avec une purée de pommes de terre moelleuse et une belle sauce à l’oignon rouge pour un repas riche et traditionnel. Si vous vous sentez bien, vous pouvez ajouter des légumes grillés ainsi que des carottes et des panais.

Si vous voulez un repas de famille légèrement plus sain, réduisez les calories, optez pour des pommes de terre vapeur ou des légumes verts sur le côté au lieu de la purée de beurre.

Cette recette de crapaud pit peut servir jusqu’à quatre personnes et prendra environ 1 heure et 5 minutes pour préparer et cuisiner. L’astuce lors de la cuisson de ce classique britannique est de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, car un mélange parfait et croquant de pudding Yorkshire et de saucisses est également entièrement cuit.

La partie la plus difficile attendra certainement aussi longtemps pour creuser!

Voyez comment faire un crapaud dans le trou

Ingrédients

• 30 g (1 oz) d’égouttement ou de shortening
• 454-500g de saucisses de porc et d’herbes de bonne qualité
• 300 ml (1/2 pinte) de lait
• 125 g (4 oz) de farine nature
• 2 œufs moyens
• Sel et poivre
• Pour la sauce:
• 1 oignon rouge, haché
• 100 ml de bouillon de boeuf, dans un seau
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de semoule de maïs, mélangée avec un peu d’eau

Méthode

• Réglez le four à une température de gaz assez chaude de 6 ou 200 ° C.

• Placer l’égouttement ou le shortening dans une petite boîte métallique et placer au four pendant 3-4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter les saucisses dans la poêle et faire tourner pour enrober la graisse fondue.

• Cuire au four vers le haut du four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses aient une couleur dorée uniforme.

• Pendant la cuisson des saucisses, préparez la pâte. Verser le lait dans le bol du robot culinaire et ajouter la farine, les œufs et les assaisonnements et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajoutez la sauge finement hachée à ce stade pour une torsion. Refroidissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit nécessaire.

• Lorsque les saucisses sont dorées, versez sur la pâte, en travaillant rapidement pour ne pas perdre trop de chaleur du four et remettez immédiatement la boîte au four.

• Cuire au four environ 20-30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ait levé et soit dorée et croustillante. Sers immédiatement.

• Pour la sauce:

  Faites cuire l’oignon rouge dans la graisse de saucisse dans votre poêle.

• Une fois caramélisés, ajoutez le bouillon et le vinaigre balsamique aux oignons cuits dans la poêle.

• Porter à ébullition.

• Ajouter la semoule de maïs, mélangée avec un peu d’eau, pour épaissir.

Suggestion pour faire du crapaud dans le trou

Pour une touche délicieuse qui fera vraiment ressortir votre crapaud dans le trou, ajoutez de la sauge finement hachée à votre pâte pour donner une saveur herbacée à votre nourriture.

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