COUPE DE BEURRE AU CHOCOLAT BLANC

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TAZAS DE MANTEQUILLA DE CHOCOLATE BLANCO

Tasses de beurre au chocolat blanc.

Chocoley.com, une entreprise de chocolat gastronomique que j’ai découverte il y a quelque temps, m’a envoyé récemment des fournitures amusantes de bonbons de Pâques. Je les ai mis à profit dans cette variation riche et délicieuse de tasses de beurre d’arachide. J’ai échangé du chocolat au lait contre du chocolat blanc et au lieu du beurre d’arachide, j’ai utilisé de la confiture pour créer une garniture douce et crémeuse. Les éclaboussures sur le dessus les rendent irrésistibles pour les enfants, et vous en cherchez probablement un ou deux aussi! Prendre plaisir.

Tasses de beurre au chocolat blanc

1/4 tasse de beurre, ramolli
2 onces de fromage à la crème, ramolli
2 tasses de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de confiture de fruits (j’ai utilisé de la confiture de cerise de Rowley Farms – mmm!)
1 cuillère à café de vanille ou d’amande
2-3 tasses de chocolat blanc * (j’ai utilisé du chocolat composé gastronomique)

Fouetter ensemble le beurre, le fromage à la crème, la confiture et les assaisonnements. Une fois que le mélange est combiné et lisse, commencez à ajouter 1/2 tasse de sucre en poudre à la fois. Fouetter jusqu’à consistance lisse avant d’en ajouter plus, jusqu’à incorporation complète. Réfrigérer au moins 1 heure, jusqu’à ce que les saveurs se combinent et que le mélange refroidisse.

Tapisser un mini moule à muffins de mini moules à cupcakes. J’aime utiliser les papillotes pour ce dessert car je pense qu’elles sont plus faciles à retirer une fois le chocolat prêt.

Faites fondre lentement 1 tasse de chocolat blanc au micro-ondes. Je mets le mien dans une tasse à mesurer en verre et le mets au micro-ondes pendant 1 minute. Remuer doucement. Laisser reposer le chocolat pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Remuez doucement jusqu’à ce que tout fonde. (Vous ne voulez pas trop cuire ou brûler le chocolat! Allez-y lentement et laissez la chaleur de la plaque de verre le faire fondre le reste du chemin.)

Pendant que le chocolat fond, retirez 24 cuillères à soupe de la garniture de la taille d’une cuillère à café et roulez-les en boules. Laisser de côté. (J’ai utilisé mes mains et j’ai juste mis un peu de beurre dessus pour que la garniture ne colle pas trop à mes mains).

Versez environ 1 cuillère à soupe de chocolat dans chaque tasse. Une fois que vous avez rempli les 24 tasses, placez 1 boule de garniture au centre de chaque tasse. Le chocolat aurait dû commencer à prendre, mais ne devrait pas être complètement pris, ce qui entraînerait un léger affaissement de la garniture.

Faire fondre le chocolat restant 1 tasse à la fois. Une fois qu’il a fondu, versez-le pour remplir les verres jusqu’à ce qu’il soit presque plein. Saupoudrez d’un peu de sucre en poudre ou de paillettes amusantes. Laisser reposer dans une pièce fraîche jusqu’à ce que vous soyez prêt. Prendre plaisir!

* Notre famille est divisée sur la façon dont nous apprécions ces coupes à beurre, certaines l’aiment avec moins de chocolat blanc (couches plus minces en haut et en bas) et d’autres l’aiment plus. Les photos montrent les bonbons avec 3 tasses de chocolat utilisés. Si vous souhaitez en utiliser moins, il suffit de rendre les couches de chocolat plus minces, en appuyant sur la couche de remplissage de crème au beurre pour l’étaler un peu avant d’ajouter la couche supérieure.

Garniture à la crème au beurre adaptée de Land O Lakes.

Tasses de beurre au chocolat blanc.