Comment rendre la sauce enchilada rouge facile

Permettez-moi de vous montrer comment préparer la sauce Easy Enchilada rouge pour que vous n’ayez plus jamais à acheter de conserve. C’est super facile à faire, et vous avez probablement déjà tous les ingrédients sous la main, comme le bouillon de poulet et les épices chaudes. Fabriqués en 10 minutes environ, les enchiladas ou chilaquiles ne sont pas loin!

C’est plutôt bien. Je veux dire, vous pouvez simplement tremper le pain au levain dans un sandwich!

C’est la méthode simple et sale. Je partagerai ma version Authentique sauce mexicaine Enchilada rouge bientôt.

Mais pour l’instant, tout ce dont vous avez besoin est des articles de base du garde-manger. Bien que vous puissiez utiliser de l’huile d’olive pour cuire le mélange de farine qui se mélange comme base de la sauce, j’utilise le beurre et l’origan mexicain pour une saveur plus authentique.

Toutes les épices sont mélangées à la farine, la pâte de tomate et le bouillon de poulet complètent la liste des ingrédients. Une fois la sauce enchilada rouge cuite, j’ajoute un peu de vinaigre de cidre de pomme pour lui donner un peu d’éclat.

J’aime utiliser l’origan mexicain dans ma cuisine latine, car il a une saveur plus authentique. Si vous ne trouvez pas d’origan mexicain, veuillez utiliser l’origan que vous avez sous la main. Vous allez adorer cette sauce enchilada rouge!

Quelques informations pour vous sur les deux origan différents: L’origan mexicain est un parent de la verveine citronnée et est originaire du Mexique. Semblable à l’épicé comme l’origan méditerranéen, l’origan mexicain a des notes de réglisse douce et d’agrumes. L’origan méditerranéen appartient à la famille de la menthe et est le plus souvent utilisé dans les recettes grecques et italiennes. L’origan méditerranéen est le plus souvent trouvé sur les étagères à épices et les supermarchés.

Dans notre maison, nous aimons les épices et la chaleur, mais cela est strictement aromatisé avec une chaleur douce. Pliez le poivre de Cayenne pour un peu plus de chaleur et versez-le sur votre prochain lot d’enchiladas ou utilisez-le sur des chilaquiles pour le petit déjeuner. Cela gèle également bien.

Avec des amis qui ont passé l’autre jour à court préavis, j’ai fait cette sauce pour ma Enchiladas à la viande et aux pommes de terre . Cette recette arrivera lundi, alors restez à l’écoute.

Pour d’autres recettes mexicaines, essayez mon Carottes marinées mexicaines authentiques , Comment faire du poulet rôti ou essayez-les Tacos de Mojo Carne Asada . Prendre plaisir!

Imprimer la recette

Comment faire une sauce enchilada rouge facile

Permettez-moi de vous montrer comment rendre la sauce Enchilada rouge facile pour que vous n’ayez plus jamais à acheter de conserve. C’est très facile à faire, et vous avez probablement déjà tous les ingrédients en main, comme le bouillon de poulet et les épices chaudes. Fabriqués en 10 minutes environ, les enchiladas ou chilaquiles ne sont pas loin! Donne environ 3 1/2 tasses.

Temps de préparation deux min

temps de cuisson 8 min

Temps total dix min

Portions: 8

Calories: 91 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• 1/4 tasse saindoux ou huile d’olive
• 1/4 tasse farine
• une cuillère à soupe poudre de chili
• une cuillère à café cumin en poudre
• une cuillère à café poudre d’ail
• une cuillère à café poudre d’oignon
• une cuillère à café origan mexicain séché (Voir note 1)
• 1/4 cuillère à café poudre de Cayenne (Voir note 2)
• 1/2 cuillère à café marjolaine
• 1/2 cuillère à café Sel
• 1/4 tasse La pâte de tomate
• 3 tasses bouillon de poule
• une cuillère à café vinaigre de cidre de pomme (Voir note 3)

• Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre de chili, le cumin, l’ail et la poudre d’oignon, l’origan, le poivre, la marjolaine et le sel.

• Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajouter le beurre ou l’huile. Après une minute, ajouter le mélange d’épices à la farine et mélanger pour enrober d’huile, cuire une minute ou deux.

• Incorporer la pâte de tomate et cuire 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, briser les morceaux et cuire à feu vif pendant 5-6 minutes. La sauce bouillonne et s’épaissit.

• Retirer du feu et incorporer le vinaigre. Assaisonner au goût avec du sel et utiliser immédiatement. Si vous l’utilisez plus tard, laissez-le refroidir et écrivez-le dans un contenant hermétique, ou congelez-le.

1. J’aime utiliser l’origan mexicain dans ma cuisine latine, car il a une saveur plus authentique. Si vous ne trouvez pas d’origan mexicain, veuillez utiliser l’origan que vous avez sous la main. Vous allez adorer cette sauce enchilada rouge!

   Quelques informations pour vous sur les deux origan différents: L’origan mexicain est un parent de la verveine citronnée et est originaire du Mexique. Semblable à l’épicé comme l’origan méditerranéen, l’origan mexicain a des notes de réglisse douce et d’agrumes. L’origan méditerranéen appartient à la famille de la menthe et est le plus souvent utilisé dans les recettes grecques et italiennes. L’origan méditerranéen est le plus souvent trouvé sur les étagères à épices et les supermarchés.

2. Si vous l’aimez un peu plus comme moi, pliez le poivre de Cayenne à 1/2 c.
3. N’hésitez pas à le remplacer par du vinaigre blanc distillé.

Calories: 91 kcal | Les glucides: 6 g | Protéine: une g | Graisse: 7 g | Graisses saturées: une g | Sodium: 550 mg | Potassium: 182 mg | Sucre: une g | Vitamine A: 8,9 % | Vitamine C: 9.7 % | Calcium: 1,6 % | Fer: 5,9 %