Comment faire une sauce blanche Apprenez à faire une sauce blanche classique avec du lait, de la farine et du beurre avec notre vidéo étape par étape.

Une sauce blanche, parfois connue sous le nom de roux, ou béchamel, est une sauce qui constitue la base de bon nombre de nos plats les plus appréciés. Utilisée pour préparer de nombreux plats délicieux, une bonne recette de sauce blanche est un élément important du répertoire de cuisine de chaque personne.

Mieux encore: il est incroyablement facile à préparer car il ne comprend que trois ingrédients clés, mais il peut être agrémenté d’autres choses: nous suggérons la muscade ou peut-être quelques feuilles de laurier.

Apprenez à faire de la sauce blanche avec notre vidéo étape par étape. Véritable sauce classique, la sauce blanche se fait facilement avec du lait, de la farine et du beurre.

Utilisée comme une délicieuse couche intermédiaire de lasagne ou versée sur un délicieux gâteau de poisson, la sauce blanche peut également être ajoutée aux plats de poulet et de pâtes pour plus de saveur.

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Voir comment faire Comment faire de la sauce blanche

Ingrédients

• 50 g de beurre
• 50 g de farine nature
• 600 ml de lait entier
• muscade entière, à râper

Méthode

• Faire fondre lentement le beurre dans une casserole. Ajouter de la farine pour faire une pâte. Pour de meilleurs résultats, tamisez la fleur à travers un tamis pour éviter les grumeaux. Cuire les pâtes 2 minutes, puis bien assaisonner de sel et de poivre.

• Ajouter graduellement le lait froid en remuant jusqu’à consistance lisse. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu’à épaississement (cela prendra au moins 5 minutes).

• Assaisonner et ajouter la muscade fraîchement râpée.

Les meilleurs conseils pour faire Comment faire de la sauce blanche

Pour le gâteau de poisson, changez la moitié du lait pour le bouillon de poisson et pour le gâteau de poulet avec du bouillon de poulet et 100 ml de vin blanc. Pour faire la sauce au fromage, ajoutez 100 g de cheddar râpé et 1 cuillère à soupe de moutarde entière à la sauce blanche de base.

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