Comment faire la meilleure recette de gaufre

Avez-vous déjà voulu savoir comment faire La meilleure recette de gaufre?! Je vous ai couvert. Parfaitement croustillant, mais doux et lisse au centre.

La meilleure recette de gaufre

Un cadeau vous attend avec mon … Comment faire la meilleure recette de gaufre! Essayez aussi ma recette de gaufres de Mickey Mouse! Suivez Instagram pour vous inspirer de la recette du jour!

Enfin, j’ai développé une gaufre croustillante parfaitement meilleure que n’importe quelle gaufre que j’ai commandée.

J’ai appris qu’il est important de connaître votre gaufrier. Tout le monde va cuisiner un peu différemment, alors essayez de le jumeler avec le premier pour vous assurer d’obtenir la couleur et la netteté parfaites du brun doré.

Le gaufrier KitchenAid est vraiment le meilleur gaufrier avec lequel j’ai jamais travaillé. Je l’ai depuis quelques années et j’oublie combien je l’aime à chaque fois que je le sors. Si vous en cherchez un nouveau, je le recommande vivement.

J’espère que vous apprécierez ma dernière recette!

Recette de gaufres de lactosérum

Commençons! Ajoutez vos ingrédients secs dans un grand bol.

Versez le beurre fondu, le babeurre, le lait, les jaunes d’œufs et la vanille dans un autre bol à mélanger.

Recette facile de gaufre

Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer.

Battre les blancs d’oeufs jusqu’à formation de pics fermes. Incorporez-les délicatement dans la pâte jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Recette de gaufre croustillante

Assurez-vous de ne pas sauter cette étape. Les blancs d’oeufs gardent les gaufres parfaitement légères et croquantes.

Placez la pâte 1/2 tasse au centre de votre gaufrier. Fermez le couvercle et laissez mijoter environ 2 1/2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Vous aurez des gaufres croquantes mais douces et tendres prêtes pour le petit déjeuner ou le brunch parfait.

Si vous êtes fou comme moi, arrosez-les de mon sirop de babeurre maison. Assez meilleur que jamais. C’est l’une de mes recettes préférées dans mon livre de cuisine. Profitez des amis

Conseils pour préparer la meilleure recette de gaufre

* Investissez dans un bon gaufrier. J’ai vraiment adoré avoir notre gaufrier KitchenAid. Je l’utilise chaque semaine? Non, je ne fais pas ce que j’essaie quand je le sors.

* Pour éviter la pâte à gaufre sans grumeaux, assurez-vous d’ajouter des ingrédients liquides aux ingrédients secs et non l’inverse. La meilleure façon de procéder est de mélanger tous les ingrédients secs dans un bol et les ingrédients humides dans un bol séparé, comme je le recommande dans cette recette.

* Soyez créatif avec vos ingrédients de gaufre. Utilisez vos fruits préférés, vos noix, vos douceurs sucrées et même votre poulet frit! Presque tout va avec des gaufres!

Cours: Petit déjeuner

Cuisine: américain

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Portions: dix

Calories: 396 kcal

Auteur: Jenny

• deux tasses farine tout usage
• 3/4 verre sucre en poudre
• 3 cuillères à café Levure en poudre
• 1/4 cuillère à café sel casher
• deux gros oeufs Bourgeons blancs et séparés.
• une verre Babeurre
• 1/2 verre Lait J’ai utilisé du skim
• une verre Beurre sans sel Fondu
• une cuillère à café extrait de vanille pur

Sirop de lactosérum classique du livre de cuisine

• une bâton de beurre sans sel
• 1/2 verre sucre en poudre
• 1/2 verre Babeurre
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille pur

1. Préchauffez le gaufrier.

2. Placer la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger, remuer pour combiner.

3. Placer les blancs d’oeufs dans un bol moyen, battre en continu jusqu’à formation de pics fermes.

4. Placer le babeurre, le lait, le beurre fondu, la vanille et les jaunes d’œufs dans un grand bol, mélanger pour mélanger, puis ajouter lentement les ingrédients secs. Une fois combinés, pliez les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

5. Scoop 1/2 tasse de pâte et placez-le au centre du gaufrier, fermez le couvercle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 2 1/2 minutes, selon votre gaufre. Retirez les gaufres chaudes et placez-les sur la grille de refroidissement. Continuez à cuire les gaufres jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.

6. Pour préparer le sirop de babeurre, placez le beurre, le sucre et le babeurre dans une petite casserole. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et commencer à bouillir. Retirer du feu et ajouter le bicarbonate de soude et la vanille. Le sirop va mousser. Laisser reposer et remuer de temps en temps jusqu’à ce que la mousse ait baissé.

7. Pour servir, placer les gaufres dans des assiettes de service, garnir de fruits de votre choix et arroser de sirop de babeurre chaud.

Remarque: j’utilise le gaufrier KitchenAid. Le temps de cuisson variera selon les marques de gaufres. Essayez une gaufre pour voir combien de temps elle cuit.

information nutritionnelle

Comment faire les gaufres parfaites

Montant par proportion

Calories 396 Calories des lipides 189

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 21g 32%

Gras saturés 12g 60%

Cholestérol 86 mg 29%

Sodium 173 mg 7%

Potassium 230 mg 7%

Glucides totaux 47 g seize%

Sucres 27g

Protéine 5g dix%

Vitamine A 13,9%

Calcium 12,1%

Repasser 7,8%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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