Comment faire des étincelles maison!

Ceci est un simple (Si c’est un peu fastidieux) projet. La partie la plus difficile est de décider de vos couleurs, et avec le colorant alimentaire en gel, vous avez beaucoup d’options. J’imaginais des nuances légèrement plus lumineuses que je ne pourrais vraiment le faire. Il faut un peu de pratique pour contrôler les résultats, mais je me suis amusé en cours de route.

J’ai un peu simplifié le projet pour le rendre plus facile à assumer si, comme la plupart d’entre nous, vous n’êtes pas un pâtissier expérimenté. Je pense que ce serait une excellente activité pour les enfants si vous avez un petit diable dans votre vie.

J’ai rarement eu un sac de pâtisserie entre les mains. Je cuisine beaucoup, mais je suis heureux de laisser le travail de glaçage détaillé aux experts. J’ai donc dû sortir et acheter les fournitures pour ce projet, mais je suis vraiment content de l’avoir fait car vous ne savez jamais quand l’envie de pulvériser viendra. Maintenant que j’ai maîtrisé l’arrosage arc-en-ciel de base, vous devrez peut-être essayer l’arrosage aromatisé gastronomique!

Il s’agit d’un projet de 2 jours. Le jour 1 sera un peu difficile, et vous n’aurez pas grand-chose à montrer pour vos efforts, à l’exception d’un tas de papier ciré recouvert de rayures étrangement colorées et d’un bras endolori par toutes les bosses et les tuyaux.

Mais le lendemain matin, les choses seront différentes. Votre Vous pouvez aligner vos petites bandes de couleur étranges et commencer à les couper en paillettes merveilleuses. Gardez les couleurs séparées ou mélangez-les toutes ensemble. Emballez-les et offrez-les, conservez-les pour une occasion spéciale ou saupoudrez de yaourt le matin.

Comment faire des étincelles maison!

Ingrédients

• diverses poches passepoilées
• Pointe (s) monotube (s) n. ° 3 (c’est une astuce très courante)
• coupleurs et colliers pour sacs à pâtisserie
• sucre glace
• blancs d’oeufs en poudre (j’ai utilisé Just Whites dans la salle de cuisine)
• 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• colorant alimentaire en gel (le type liquide ne fonctionnera pas bien)
• papier ciré ou papier parchemin

Instructions

1. Vous utiliserez environ 1 tasse de sucre à glacer pour chaque pincée colorée que vous souhaitez préparer. Vous pouvez préparer chaque couleur séparément ou les faire toutes en même temps si vous avez plusieurs sacs, etc. J’en ai fait un à la fois.
2. Tamisez 1 tasse de sucre dans un petit bol. Le tamisage est important pour éviter les grumeaux qui peuvent obstruer votre pointe plus tard.
3. Dans un petit verre séparé, mélangez 1 cuillère à café de blancs d’œufs séchés avec 1 cuillère à soupe d’eau tiède. Battre jusqu’à ce que les blancs soient complètement dissous. Ajouter au sucre avec la vanille et mélanger. Ajoutez un peu d’eau tiède jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais pipetable. Il ne doit pas être rigide, mais il ne doit pas être trop mince. Continuez à mélanger jusqu’à ce que tout soit lisse.
4. Ajoutez du colorant alimentaire à votre gel. Commencez par un peu pour les couleurs pastel, plus pour les couleurs intenses. Les couleurs sèchent un peu plus clair qu’elles ne le paraissent lorsqu’elles sont mouillées. Mélangez complètement la couleur, pas de stries.
5. Mettez le glaçage dans une poche à douille et faites tourner le sac pour forcer le glaçage vers la pointe.
6. Étalez de longues lignes de glaçage sur le papier ciré. Ne laissez pas les lignes individuelles se toucher. Tenez la pointe légèrement au-dessus du papier pendant que vous faites glisser vers le bas et placez la ligne. Ne vous inquiétez pas de garder la ligne droite, peu importe, mais essayez de maintenir une pression uniforme sur le sac. Si l’embout se bouche, utilisez un cure-dent pour le nettoyer, ou retirez-le et lavez-le.
7. Faites-le pour toutes les couleurs et laissez-les sécher à l’air pendant la nuit. N’essayez pas de déplacer le papier ciré, laissez-le tel quel.
8. Le lendemain, lorsque les lignes de glaçage sont complètement sèches, coupez-les en petits morceaux. Le glaçage sera très fragile, il suffit de rapprocher les lignes, de les aligner comme si vous coupiez de la ciboulette et de les couper en petits morceaux. Ne vous inquiétez pas d’être trop précis.
9. Prendre plaisir!

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

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