Comment faire des bouquets comestibles

Faire des bouquets comestibles ~ Les bouquets de légumes déguisés en fleurs colorées peuvent représenter des fleurs sur votre table d’été et sont une excellente idée pour les barbecues et les divertissements en plein air.

Vous me connaissez, j’aime toute excuse pour descendre et rusé avec ma nourriture. Vous pouvez être aussi créatif ou “emporte-pièce” (littéralement) que vous le souhaitez avec ce projet. Je vais vous guider pas à pas, mais n’hésitez pas à sortir des sentiers battus… utilisez n’importe quel récipient que vous voulez, des pots en argile du magasin à un dollar aux pots en verre. Les légumes et les “verts” sont interchangeables. Vous pouvez les utiliser comme hôtesse ou cadeau d’hôtesse, et même faire des tasses à apéritif individuelles.

Vous reconnaîtrez probablement l’idée d’utiliser des mini emporte-pièces de moi CITRON PANNA COTTA Envoyer. Ça marchait trop bien avec les fruits pour ne pas réessayer, cette fois avec les légumes. Vous pouvez faire ce bouquet sans les coupeurs, aussi, il y a beaucoup de façons de faire des fleurs végétariennes avec rien de plus qu’un couteau de cuisine, mais les coupeurs le facilitent. Il vous suffit d’acheter des cure-dents ou des brochettes plus longs pour servir de tige à votre bouquet.

Choisissez d’abord vos légumes. Vous aurez besoin de légumes fermes qui peuvent être coupés en formes assez nettes et de bonne couleur. J’ai utilisé des carottes multicolores, des radis, des poivrons, des betteraves, des tomates cerises et du jicama pour les fleurs, et des haricots verts, des asperges, des gousses de pois et des micro-légumes pour les parties feuillues. Il ne s’agit donc que de peler, trancher, couper et organiser!

Ces radis pastèques étaient parfaits pour ce projet. Les betteraves Chioggia, celles avec des spirales roses et blanches à l’intérieur, seraient également excellentes. Vous pouvez les couper, puis couper de petits coins pour faire une fleur, ou utiliser de petits coupe-fleurs. Des légumes qui ne fonctionneront pas? Tout ce qui devient brun (aubergine), maigre ou terne (concombre, courge d’été) ne fonctionnera pas bien. N’oubliez pas que vous voulez choisir des légumes qui seront colorés après avoir été coupés.

Assurez-vous de garder vos fleurs coupées humides en les plaçant entre des serviettes en papier humides pendant que vous travaillez. Une fois que vous avez terminé votre arrangement, donnez-lui un peu d’eau de temps en temps pour le garder au frais. Je ne recommande pas d’en faire trop avant de les utiliser, car ils auront tendance à se dessécher. Le même jour est un must.

Les vases sont de forme conique de sorte que les fleurs s’ouvrent agréablement. Trouvez un récipient pour votre bouquet comestible qui est un peu pointu en bas et qui brille en haut pour donner à votre arrangement une belle forme.

Amuse-toi!

Comment faire des bouquets comestibles

Ingrédients

Instructions

1. Récupérez de petites coupes rondes à fleurs et à papillons. Préparez des serviettes en papier humides pour pouvoir garder vos légumes humides pendant que vous travaillez.
2. Lavez et épluchez les légumes à peler. Pendant que vous travaillez, placez les légumes coupés sur les serviettes en papier humides. Lorsque vous utilisez de petits couteaux, utilisez une pression ferme pour une coupe propre et agréable. Poussez délicatement la forme du couteau pour ne casser aucune des petites pièces.
3. Pour les carottes, coupez l’extrémité la plus large en fines rondelles et coupez-les avec un petit coupe-fleurs, ou coupez les fentes pour former une fleur. Vous pouvez utiliser l’extrémité la plus fine pour couper de petites tranches qui peuvent être utilisées pour le centre d’autres fleurs.
4. Pour le jicama, coupez-le et coupez des fleurs et / ou des papillons. Expérimentez avec l’épaisseur parfaite pour vos couteaux. Les betteraves peuvent être coupées de la même manière, coupez la partie la plus large de la betterave pour obtenir la plus grande surface. Assurez-vous de garder les betteraves rouges à l’écart des autres légumes pour éviter de les tacher.
5. Coupez les côtés des poivrons et retirez toutes les parties blanches avant de couper.
6. Une fois les légumes coupés, vous pouvez commencer à créer vos fleurs. Faites glisser l’extrémité d’un cure-dent dans la fleur pour faire la tige. Vous pouvez faire glisser une ou deux gousses de pois pour servir de feuilles sur certaines tiges.
7. Insérez le cure-dent au centre de certaines des plus grandes fleurs, puis vous pouvez ajouter une petite tomate cerise ou un petit rond d’un autre légume pour servir de centre de la fleur. (Voir les photos pour de l’aide)
8. Choisissez un vase pour votre bouquet et remplissez sans serrer la moitié inférieure de bourgeons ou de micro-verts, en laissant un petit coup d’œil par le haut. Organisez vos tiges et ajoutez des asperges, des gousses de pois ou de petites feuilles de laitue pour la verdure. Coupez les cure-dents à différentes longueurs pour faire varier la hauteur de chaque fleur. Un peu d’eau dans le vase aidera à garder les verts frais.
9. Vaporisez légèrement l’ensemble du bouquet avec de l’eau.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

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