Comment faire de la liqueur de fruits maison
Comment faire une liqueur de fruits maison: J’ai trouvé une technique rapide et facile qui donne la saveur fruitée la plus intense et la meilleure. Cette liqueur de fruits et de baies maison est prête à boire en 24 heures: bravo!
Je suis vraiment ravi de partager cela avec vous, j’ai eu beaucoup de plaisir avec mes liqueurs de fruits maison uniques, et je dois admettre que les essayer n’était pas trop mal non plus;) J’ai développé ma propre méthode pour infuser une saveur de fruits vive et brillante dans de la vodka, et je pense c’est parfait. Ceux-ci sont de loin meilleurs que tout ce qui est disponible sur le marché, et il n’y a pas d’ingrédients douteux, juste des fruits frais, un soupçon de sucre et de la vodka. Mieux encore, vous n’avez pas à attendre des mois pour que sa saveur se développe, ces belles liqueurs sont prêtes à boire le lendemain.
J’ai choisi cinq fruits d’été différents pour expérimenter, et chacun s’est avéré fabuleux. J’avais l’habitude, de gauche à droite –
- fraises
- pêches blanches
- pluots
- Rhubarbe
- et abricots.
La vodka fait ressortir toute la saveur et la couleur vibrante du fruit et croyez-le ou non, ces couleurs ne s’améliorent pas – elles sentent merveilleux, elles ont un goût incroyable et elles sont si jolies!
Je ne vais donc pas vous tenir en haleine, je vais passer directement à la technique. Il diffère de la méthode traditionnelle selon laquelle le fruit est coupé et laissé au repos dans la vodka pendant plusieurs semaines. Vous devez le secouer quotidiennement et attendre, attendre, attendre. Dans ma méthode, je coupe le fruit et le cuit très brièvement, juste pour le ramollir. J’utilise un mélangeur à immersion pour réduire en purée le fruit, puis le combiner avec la vodka et laisser reposer la purée pendant la nuit.
Le lendemain, je compte et prêt, vous avez une liqueur de fruits maison avec saveur prête à boire.
Une des raisons pour lesquelles j’aime cela, c’est parce que vous pouvez créer des saveurs uniques… certains plugins violet foncé en ont fait l’un des plus mémorables, et la pêche blanche rose pâle était incroyable. Ces saveurs fraîches sont bien meilleures que les versions artificielles produites en masse.
Ces liqueurs sont puissantes et très savoureuses. J’aime les servir sur de la glace, avec de l’eau pétillante et un peu de citron ou de lime, mais vous pouvez être créatif et proposer toutes sortes de cocktails ludiques.
Aimez-vous l’idée de faire votre propre liqueur? Essayez ces autres recettes ~
Lecteur Rave ~
Je l’ai déjà fait plusieurs fois avec des myrtilles! Et je faisais un mojito pour une fête, alors j’ai décidé de faire le rhum aux myrtilles de la même manière. Ce fut un grand succès! ” ~ Marie
Comment faire de la liqueur de fruits maison
Comment faire une liqueur de fruits maison – J’ai mis au point une technique rapide et facile qui donne la saveur fruitée la plus intense et est prête à boire en 24 heures. Santé!
Ingrédients
- 1/2 lb (8 onces) de fruits (choisissez des fraises, des abricots, de la rhubarbe, des pluots, des pêches blanches ou un fruit de votre choix)
- 1/4 tasse de sucre
- 2 1/2 tasses de vodka
Instructions
- Commencez avec des fruits propres. Selon le fruit que vous utilisez, épluchez les baies, dénoyautez le fruit à noyau ou coupez les extrémités rugueuses de la rhubarbe. Ne pelez pas les fruits à noyau, beaucoup de saveur et de couleur proviennent des peaux.
- Coupez les fruits en petits morceaux et ajoutez-les dans une casserole avec le sucre. Ajouter 1/4 tasse d’eau et porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Si vos fruits sont secs, vous devrez peut-être ajouter un peu plus d’eau. Cuire environ 5 minutes, juste assez pour ramollir le fruit.
- Réduisez le fruit en purée avec un mélangeur à immersion.
- Ajouter la purée de fruits à la vodka et remuer. Laisser reposer, couvert, pendant 24 heures.
- Passer au travers d’un sac de noix ou de plusieurs couches de gaze, en pressant pour éliminer tout le liquide. Jeter les solides.
- Conservez l’alcool au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
Remarques:
- Il n’est pas nécessaire d’acheter de la vodka coûteuse pour cela, d’utiliser des choses bon marché, car toute la saveur proviendra du fruit.
- Vous pouvez utiliser presque tous les fruits, je pense que ce serait amusant d’essayer des fruits tropicaux comme la goyave ou l’ananas, et bien qu’il ne touche pas un magasin de vodka aux bleuets, je suis ravi de faire le mien, c’est le prochain sur ma liste.
- ONGLE sac en noyer c’est l’outil parfait pour ce travail … c’est un sac à mailles fines conçu pour filtrer les solides lors de la fabrication du lait de noix, et il fonctionne très bien pour cela aussi. Vous pouvez les trouver en ligne iciCeux que j’aime sont une maille en nylon très fine qui dure plus longtemps que le tissu et se rince. À l’origine, j’ai essayé de filtrer ma liqueur à travers les filtres à café, mais cela a pris trop de temps et les filtres à café sont si délicats qu’ils peuvent se casser. La gaze est en désordre et pas assez mince.
- Techniquement, vous n’avez pas besoin de sucre, mais je pense que cela aide à faire ressortir la saveur du fruit.
- Essayez de mélanger des notes à base de plantes avec ces liqueurs, romarin, thym, sauge et lavande tout irait bien.
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attaquer en justice
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