Comment faire de la farine d’avoine à partir de zéro

Vous pouvez faire de la farine d’avoine à partir de zéro, ce qui signifie que vous pouvez le faire avec ce mystérieux pot en papier à l’avoine que vous voyez sur l’étagère inférieure de l’allée des céréales à l’épicerie. C’est le premier de ma série “Apprendre à cuisiner” que je partagerai avec vous. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire de la farine d’avoine à partir de zéro sur le poêle. Cette recette fait partie de ma série Apprendre à cuisiner, où je cuisine chaque recette de mon ancien livre de cuisine sur l’économie domestique.

Pourquoi est-ce que je fais cela? J’ai récemment découvert mon livre de cuisine sur l’économie domestique à l’école secondaire. Maintenant, j’ai suivi ce cours il y a plus d’années que je ne le souhaiterais, mais c’est l’une des façons dont j’ai appris à cuisiner. Vous voyez, quand j’étais au lycée, alors que je n’avais pas de mandat pour gérer le ménage, je pouvais choisir de le prendre, alors je l’ai fait. Pendant des années, j’ai voulu cuisiner mon livre de recettes, et c’est ce que je vais faire. J’ai pensé que je t’emmènerais avec moi pendant ce voyage.

Je vais commencer par Comment faire de la farine d’avoine à partir de zéro. Saviez-vous qu’il fut un temps où vous ne pouviez pas utiliser de gruau au micro-ondes? Bien sûr, nous avons tous profité de garder quelques paquets de flocons d’avoine sur nos bureaux pendant que nous sommes au travail, et d’en garder un peu partout dans la maison lorsque nous n’avons pas le temps de cuisiner. Cependant, vous pouvez faire du gruau moins cher à partir de zéro, et il sait, oui, vous l’avez deviné, mieux quand vous le faites frais!

Cette recette utilise de l’avoine roulée, celles que l’on trouve normalement dans les gros cylindres en carton de l’épicerie. Flocons d’avoine Ils existent en trois types: Flocons d’avoine à l’ancienne, flocons d’avoine rapides et flocons d’avoine instantanés. Les entreprises cuisent à la vapeur le gruau puis le roulent en flocons. La farine d’avoine rapide et instantanée est préparée lorsque la farine d’avoine est cuite à la vapeur et étalée plus longtemps, ce qui les fait cuire plus rapidement. Il existe également un autre type de flocons d’avoine coupés en acier au lieu de laminés. L’avoine coupée en acier met beaucoup plus de temps à cuire.

Lisez Comment faire cuire n’importe quel type de flocons d’avoine de copykat: apprenez à cuisiner tout type de flocons d’avoine!

Vous pouvez également compléter cette farine d’avoine avec du sirop d’érable, du beurre, un peu de lait ou d’autres types de fruits et de noix. J’ai un collègue qui ne jure que par de la poudre de curry. Quoi que vous fassiez, vous pouvez vous l’approprier.

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Personnalisez votre farine d’avoine à partir de zéro!

Vous pouvez personnaliser votre farine d’avoine avec vos ingrédients préférés: sirop d’érable, beurre, un peu de lait ou différents types de fruits et noix. J’ai un collègue qui ne jure que par de la poudre de curry. Quoi que vous fassiez, vous pouvez vous l’approprier. L’un des avantages de la cuisson vous-même est que vous pouvez tout personnaliser, les saveurs, le sel et le sucre. Alors armé d’un peu de connaissances, soyez créatif et créez votre saveur d’avoine préférée dès aujourd’hui!

Faire de la farine d’avoine à partir de zéro

Apprenez à cuisiner un copieux bol de flocons d’avoine pour le petit déjeuner.

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Cours: Petit déjeuner

Cuisine: américain

Mot-clé: Faire de la farine d’avoine à partir de zéro, des recettes de farine d’avoine

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: dix minutes

Temps total: vingt minutes

Portions: 3

Calories 91 91kcal

• deux tasses Eau
• 1/2 cuillère à café Sel
• 1/4 cuillère à café cannelle
• 1/8 cuillère à café noix de muscade
• 1/4 tasse Raisins secs
• une tasse farine d’avoine rapide ou obsolète

• Porter l’eau, le sel et les épices à ébullition dans une casserole. Mélanger l’avoine et les raisins secs dans de l’eau bouillante. Cuire 1 minute pour rapide ou instantané, ou 5 minutes pour obsolète. Remuer de temps en temps. Couvrir la casserole, retirer du feu et laisser reposer quelques minutes. Servir avec de la cassonade et du lait si désiré.

Calories 91 91kcal Le | Les glucides: 19Soleil Le | Protéine: deuxSoleil Le | Gros: uneSoleil Le | Graisses saturées: 0 0Soleil Le | Cholestérol: 0 0mg Le | Sodium: 402mg Le | Potassium: 154mg Le | Fibre: deuxSoleil Le | Sucre: 0 0Soleil Le | Vitamine C: 0,7mg Le | Calcium: quinzemg Le | Fer: unemg