Collations à la cannelle et aux bulles – Une touche amusante à la recette du rouleau à la cannelle!
Les bouchées aux bulles de cannelle sont le régal parfait pour votre famille et vos amis, parfait pour toute occasion! Une nouvelle touche amusante sur une recette de pain à la cannelle!
Vous adorerez ces bouchées de bulles de rouleau de cannelle! Il est difficile de battre une pâte maison vraiment bonne et fiable lors de la cuisson de recettes sucrées.
Il n’y a vraiment rien de tel. C’est toujours un plaisir de s’associer à la levure Fleischmann® pour vous proposer de délicieuses nouvelles recettes! J’ai été inspiré par la recette du pain Berry Pull Apart de Fleischmann et j’ai décidé de faire de petits sandwichs à la cannelle avec un glaçage sucré. Attendez de les essayer !!
Comment faire des bouchées de bulles de rouleau de cannelle
Si vous n’avez pas essayé de recettes à base de levure avant la cuisson, ne vous découragez pas, c’est en fait assez simple et amusant. J’adore la levure instantanée Fleischmann RapidRise ™ car elle est si polyvalente et peut être utilisée dans les recettes quotidiennes et saisonnières. J’adore que vous puissiez aussi cuisiner un peu plus rapidement avec RapidRise ™.
Vous commencerez par ajouter votre farine, votre sucre et votre sel dans votre bol à mélanger avec une cloche à pâte.
Ajoutez également votre levure Fleischmann® RapidRise ™ dans le bol.
Donnez-lui une bonne agitation pour correspondre.
Ajoutez votre eau et votre lait dans une grande tasse pour mesurer le verre.
Ajouter le beurre et le micro-ondes à 110-120 degrés F.
Une fois fondu, ajouter lentement aux ingrédients secs. Grattez les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc.
Ajoutez l’œuf. Ajoutez lentement le reste de votre farine jusqu’à ce que la pâte se forme et ne colle pas aux parois du bol. Pétrir pendant 6 minutes à faible vitesse.
Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné.
Roulez la pâte, environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
Coupez la pâte en 20-24 morceaux. Il n’a pas besoin d’être parfait, presque la même taille.
Façonnez les morceaux en boules.
Roulez doucement les boules dans le beurre fondu.
Rouler dans le mélange de cannelle et de sucre.
Transférer les boulettes enrobées dans un moule à beurre de 9 x 13 pouces. Placer dans un four chaud pendant 15 minutes, jusqu’à presque doubler. Préchauffer le four à 350 degrés F. et cuire au four pendant 20-22 minutes, jusqu’à cuisson complète.
Découvrez ces petites bouchées de petit pain à la cannelle!
Il est temps d’arroser les rouleaux de cannelle de glaçage!
Saupoudrer de glaçage sucré.
Préparez-vous à être si heureux!
Cours: Dessert
Cuisine: américain
Mot-clé: Cuire, petit déjeuner, brunch, brioches à la cannelle, dessert
Portions: 24
Calories: 167 kcal
- 3 1/2 tasses farine tout usage
- 1/4 verre sucre
- une Paquet de levure Fleischmann’s® RapidRise
- une cuillère à café sel casher
- 3/4 verre Lait
- 1/4 verre Eau
- 1/4 verre Beurre
- une gros oeuf
- une pâte de beurre fondu
- 1/2 verre sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe cannelle moulue
Glaçage sucré
- deux tasses sucre en poudre
- 4-5 cuillères à soupe crème épaisse
-
Mélanger 2 tasses de farine, de sucre, de levure sèche et de sel dans un grand bol à mélanger et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Mélanger le lait, l’eau et le beurre dans un récipient allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE par incréments de 15 secondes jusqu’à ce qu’il soit très chaud mais pas chaud au toucher (120 ° à 130 ° F. Le beurre ne fondra pas complètement). Ajouter au mélange de farine avec l’oeuf.
-
Mélanger 2 minutes à vitesse moyenne au batteur sur socle, en raclant le bol de temps en temps. Ajoutez 1 tasse de farine; Fouetter 2 minutes à grande vitesse, en grattant le bol de temps en temps. Ajouter suffisamment de farine pour que la pâte se forme en boule. Mélanger à feu doux pendant 5-6 minutes.
-
Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Étalez la pâte à environ 1/4 pouce d’épaisseur. Coupez en 20-24 morceaux, environ de la même taille. Roulez en boules.
-
Placer le beurre fondu dans un bol moyen. Placer le sucre et la cannelle dans un bol moyen en remuant pour combiner. Placer les boulettes dans du beurre fondu, couvrant tous les côtés, puis le mélange de sucre à la cannelle, couvrant tous les côtés. Placer toutes les boulettes enrobées ensemble dans un moule à beurre de 9 x 13 pouces. Placer le plat dans un four chaud pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte ait presque doublé de volume. Retirer et préchauffer le four à 350 degrés F. Cuire au four pendant 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
-
Mettez le sucre en poudre et la crème épaisse dans un bol à mélanger moyen jusqu’à consistance lisse. S’il est trop épais, ajoutez des cuillères à café de crème épaisse pour perdre du poids. Arroser les petits pains chauds et servir chaud.
Recette inspirée du pain Fleischmann’s® Berry Pull Apart
information nutritionnelle
Bouchées de bulles à la cannelle
Montant par proportion
Calories 167 Calories des lipides 27
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 3g 5%
2g de gras saturés dix%
Cholestérol 16 mg 5%
Sodium 121 mg 5%
Potassium 41 mg une%
Glucides totaux 32g Onze%
1g de fibres alimentaires 4%
Sucres 16g
Protéine 2 g 4%
Vitamine A 2,5%
Vitamine C 0,1%
Calcium 3,3%
Repasser 5,7%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Avertissement: Cette publication est en collaboration avec Fleischmann® Yeast. Toutes les pensées et opinions sont à moi à 100%. Merci de soutenir les marques qui le rendent possible. .
