Choux de Bruxelles sauce asiago et chou frisé

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Choux de Bruxelles Asiago au fromage et trempette de chou frisé

28/10/19

Cette trempette au chou et aux choux de Bruxelles Asiago sera certainement un succès pour les fêtes de fin d’année – c’est une version automnale d’épinards et d’artichauts!Aller à la recette

Ingrédients sur choux de Bruxelles et sauce au chou frisé

Si vous aimez les épinards chauds classiques et la sauce aux artichauts que vous pouvez commander dans le menu de collations dans pratiquement tous les restaurants spécialisés dans les plats de pub, alors vous allez adorer cette version d’automne.

Je sais que les choux de Bruxelles ont une mauvaise réputation en raison des nombreuses fois où les gens les ont époussetés ou rôtis excessivement, mais quand ils sont légèrement cuits et laissés avec un peu de croquant, ils sont de loin un de mes chutes préférées. des légumes.

Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette délicieuse sauce aux choux de Bruxelles:

choux de Bruxelles hachés
chou haché
1 paquet de fromage à la crème
fromage asiago râpé
parmesan râpé
poudre d’ail
flocons de chili
bacon de dinde (garder la sauce du côté le plus léger!)
oignon rouge

Choux de Bruxelles Asiago au fromage et sauce au chou frisé

Comment faire des choux de Bruxelles et de la sauce au chou frisé

Cette trempette au fromage et choux de Bruxelles Asiago deviendra votre prochain repas préféré pour Thanksgiving.

Je sais, je dis cela à propos des choux de Bruxelles.

Mais sérieusement, avec tout le fromage et le bacon, vous ne remarquerez même pas que vous mangez les légumes que votre mère devait pratiquement vous enfoncer dans la gorge quand vous étiez enfant. Personnellement, je préfère faire le tour du chemin qui les mange. Ici, nous vous montrons comment réaliser ce délicieux bain étape par étape:

Hacher les choux de Bruxelles et le chou frisé, puis les faire bouillir dans une grande casserole d’eau pendant 2-3 minutes avant de les égoutter.
Pendant ce temps, faites cuire le bacon de dinde et hachez les oignons rouges.
Chauffer le fromage à la crème au micro-ondes dans un grand récipient en verre pendant 1 minute. Ajoutez-le dans un mélangeur, avec 3 tasses de choux de Bruxelles cuits et de chou frisé. Ajouter les fromages asiago et parmesan, avec les assaisonnements, puis mélanger pendant 20 secondes.
Ajouter le mélange mélangé dans le grand récipient en verre utilisé pour le fromage à la crème au micro-ondes, puis ajouter les légumes restants, le bacon de dinde et l’oignon rouge et remuer.
Chauffez le bol au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que la sauce soit chaude et que les oignons rouges soient tendres.

Choux de Bruxelles Asiago au fromage et sauce au chou frisé

Substitutions et notes d’ingrédients

Les fromages Vous utiliserez du fromage à la crème, du fromage asiago et du parmesan dans cette recette. Si vous n’avez pas les trois, vous pouvez facilement effectuer quelques substitutions. Vous avez besoin de fromage à la crème pour cette recette, mais vous pouvez utiliser du fromage à la crème léger pour réduire légèrement le nombre de calories. Vous pouvez continuer et utiliser tout le fromage asiago ou tout le parmesan si vous n’en avez pas sous la main. Assurez-vous simplement que vous utilisez un bloc de parmesan et non pas le truc pré-râpé!

Des légumes – Les choux de Bruxelles et le chou frisé sont les principales stars de cette recette, mais si vous préférez la version classique de la sauce aux épinards, vous pouvez utiliser des épinards au lieu du chou frisé (mais assurez-vous de doubler la quantité à 4 tasses! ) ET 1 (8 oz) Peut coeurs d’artichaut au lieu de choux de Bruxelles.

Assaisonnements Vous aurez besoin de poudre d’ail, de flocons de piment, de sel et de poivre pour assaisonner cette sauce. Cependant, vous pouvez utiliser du sel et du poivre si vous le souhaitez et sauter les autres assaisonnements. Ou vous pouvez utiliser de l’ail haché frais à la place!

Bacon – Vous pouvez utiliser du bacon de porc ordinaire si vous n’êtes pas un fan de bacon de dinde, mais sachez simplement qu’il augmentera le nombre de calories en le faisant.

Choux de Bruxelles Asiago au fromage et sauce au chou frisé

Stockage des restes de sauce

Vous aurez envie de servir la trempette tout de suite avec des plats d’accompagnement. L’immersion durera jusqu’à une semaine au réfrigérateur et se réchauffera bien au micro-ondes. Si vous souhaitez le réchauffer, passez au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes, en remuant de moitié et en servant tout le reste frais. Malheureusement, cette trempette ne peut pas être gelée (bien que j’aurais aimé qu’elle le soit!)

Que servir avec cette sauce aux choux de Bruxelles

Vous ne savez pas quoi servir avec cette trempette? Découvrez mes suggestions:

Chips de pommes de terre artisanales (comme indiqué sur l’image)
Tortillas
Biscuits
Légumes variés
Pain pita chaud

Plus de recettes de choux de Bruxelles

Outils de préparation des repas pour cette recette.

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