Champignons farcis aux pignons de pin et lentilles puy Ces champignons farcis sont pleins de saveur. Avec des pignons de pin et des lentilles puy, ce plat végétarien est une excellente entrée ou une collation

Ces champignons farcis polyvalents sont une entrée végétarienne satisfaisante ou peuvent être servis comme garniture de légumes avec un plat principal. Cette combinaison de délicieux champignons Portobello, de pignons de pin, de lentilles puy, de thym, d’ail et de jus de citron, le tout garni de fromage gluant, est irrésistible. Rempli de nutriments, c’est un plat végétarien que tout le monde peut apprécier. Pour un effort minimal, vous pouvez obtenir votre dose de fibres, de vitamines B et de vitamine E avec ce merveilleux régal végétarien. Alternativement, pour une alternative plus charnue, mélangez du jambon cuit ou du bacon avec le mélange avant de l’enrober de fromage.

Ingrédients

• 100 g de pignons de pin
• 1 gousse d’ail finement hachée
• 1 cuillère à soupe de thym haché
• 250 g de lentilles cuites
• Jus dans ½ citron
• Un filet d’huile d’olive.
• 8 gros champignons Portobello
• 250 g de cheddar râpé
• 1 pincée de poivre de Cayenne

Méthode

• Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / Repère gaz 6.

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• Mettez les pignons, l’ail, le thym, les lentilles et le jus de citron dans un bol et mélangez bien.

• Arroser d’huile d’olive sur une plaque à pâtisserie et déposer les champignons sur le plateau.

• Empilez le mélange de pignons et de lentilles sur chaque champignon.

• Saupoudrer le fromage râpé et le poivre de Cayenne sur le dessus.

• Placer au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, puis dégustez!

Suggestion pour faire des champignons farcis de pignons de pin et de lentilles puy

Pour gagner du temps, achetez des lentilles cuites, disponibles en sachets ou en canettes, et du fromage râpé.

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