Casserole de poulet aux graines de pavot

Je ne pense pas que le dîner puisse être plus réconfortant que cette cocotte de poulet aux graines de pavot. C’est un mélange incroyablement délicieux de nouilles aux œufs, de poulet tendre et d’une sauce crémeuse aux graines de pavot, le tout garni d’une croûte de biscuits au beurre Ritz, et je vous garantis que vous allez conquérir toute la famille.

J’adore cette recette de poulet facile, c’est un peu vintage, un peu inattendu et délicieux. C’est une texture réconfortante au lieu de saveurs fortes… la sauce crémeuse et le poulet poché tendre jouent contre les graines de pavot croustillantes et la croûte croustillante de Ritz. Rien d’épicé, rien de scandaleux, mais etout le monde revenir quelques secondes

Si vous me suivez ici sur TVFGI, vous savez que j’ai quelque chose à graines de coquelicot. Je les présente chaque fois que je le peux parce que j’aime la personnalité unique qu’ils ajoutent à tant de types de recettes différents Vinaigrette au citron et aux graines de pavot à Amaretto à la crème glacée aux graines de pavot. Les graines de pavot dans cette casserole luxuriante la rendent encore plus attrayante. Je vous mets au défi de le faire et n’essayez pas (gros) avant le dîner.

Pour l’assembler, je place une couche de nouilles aux œufs cuites, puis j’arrange les filets de poulet pochés par-dessus. Il n’y a aucune raison pour laquelle vous ne pouvez pas utiliser de morceaux de poulet rôti aussi. J’ai mis la sauce aux graines de pavot au fromage sur tout, puis saupoudré généreusement de beurre Miettes de biscuits Ritz.

POINTE: pour super Tendre le poulet, couvrir d’eau froide, porter à ébullition à feu moyen, éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 20 minutes. Égoutter et laisser refroidir légèrement avant de broyer.

POINTE: Nous avons adoré cette cocotte de poulet aux graines de pavot, et je l’ai fait plusieurs fois récemment. Vous pouvez utiliser des filets de poulet ou des poitrines de poulet. Vous pouvez les laisser entières ou déchiqueter la viande. J’ai trouvé que les gros morceaux fonctionnaient mieux.

Casserole de poulet aux graines de pavot et fromage

Ingrédients

Couverture

• environ 1 tasse de chapelure de biscuits Ritz
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

casserole

• 1 1/4 livres de poulet tendre
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre frais moulu
• 4 onces de nouilles aux œufs séchées
• 2 cuillères à beurre
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon
• 1 tasse de lait évaporé
• 2 cuillères à soupe de graines de pavot
• 1/2 tasse de fromage suisse râpé (ou tout autre fromage)

Instructions

1. Réglez le four à 350F
2. Mélanger les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à homogénéité. Laisser de côté.
3. Mettre les filets de poulet et le laurier dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Juste au moment où l’eau bout, éteignez le feu et couvrez la casserole. Laisser reposer 20 minutes.
4. Faites cuire les nouilles aux œufs dans beaucoup d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en d’autres termes, faites-les cuire par paires, elles termineront la cuisson au four. Égoutter et réserver.
5. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne et battre la farine. Fouetter pendant une minute, sans laisser le mélange brunir.
6. Battre le bouillon de volaille puis le lait évaporé et les graines de pavot. Cuire en fouettant constamment à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe et mijote.
7. Retirer du feu et ajouter le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse. Bien assaisonner de sel et de poivre.
8. Verser un peu de sauce dans le fond d’une casserole. Garnir des nouilles. Disposez les filets de poulet pochés sur les nouilles. Versez la sauce sur tout.
9. Garnir de miettes de Ritz.
10. Cuire au four pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarques:

• Le riz ou le quinoa fera également office de base pour cette casserole.
• N’hésitez pas à ajouter quelques petits pois surgelés ou des fleurs de brocoli légèrement cuites à la vapeur dans la casserole pour obtenir un peu de vert.

N’oubliez pas de le réparer!

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