Burgers de poulet au pesto de bleuets

Publié par muscade dans 10 juillet 2017

Ces burgers de poulet au bleuet et au pesto sont pleins de saveur et d’un équilibre parfait entre sucré et salé. Vous adorerez la facilité de ces hamburgers et ils se marient parfaitement avec tous vos plats d’accompagnement barbecue d’été préférés. De plus, ils sont prêts en seulement 30 minutes!

Ce message est parrainé par US Cranberries. Toutes les pensées et opinions sont à moi à 100%.

C’est l’heure du hamburger! Vous savez que j’AIME un bon burger et vous savez aussi J’AIME un petit poulet haché. Bien que j’aurai toujours un faible pour les galettes de viande, je choisis encore et encore de faire des galettes de poulet. Je pense que c’est parce qu’il peut gérer BEAUCOUP de saveurs et j’ai beaucoup de saveur quand il s’agit de mes hamburgers. Il y a quelques années, j’ai pris du poulet haché et l’ai transformé en un burger de poulet thaïlandais et cette année, je prendrai du poulet haché et mélangerai des canneberges séchées et du pesto pour créer un délicieux burger fou avec des notes de douceur et des TONNES de bonté savoureuse.

De plus, qui n’aime pas le fromage Brie fondu sur ses hamburgers? Ensuite. Devenir fou. Bon.

J’ai l’impression que les bleuets s’entendent quand il s’agit de cuisine d’été. Je veux dire, personne ne les oublie en automne et en hiver, mais ils sont un peu ignorés en été. Et bien je suis là pour changer ça! Alors que nous savons tous que les canneberges séchées sont incroyables lorsqu’elles sont jetées dans des salades feuillues ou des pommes de terre, CRAZY WELL fonctionne également sur ces hamburgers de poulet au pesto de bleuets. J’ai réhydraté le mien dans un peu d’eau tiède pour m’assurer qu’il était doux et dodu et fonctionnait parfaitement sur le burger.

Ensuite, j’ai ajouté quelques cuillères à soupe de pesto car qui n’aime pas le basilic? Sérieusement, le basilic est l’une des meilleures saveurs de l’été. Enfin, je l’ai couronné de fromage brie crémeux, de mayonnaise au pesto et d’une poignée (ou deux!) De micro-verts.

PLUS, saviez-vous que 80% de la population américaine aime les myrtilles et 44% les a votés comme l’un des fruits les plus polyvalents? Je dois dire que je suis d’accord avec le fait que je les ai utilisés dans tout, des smoothies à la sauce barbecue et aux hamburgers. De plus, les bleuets sont les superfruits originaux de l’Amérique, et qui n’aime pas les superfruits? Surtout quand il est en forme de hamburger!

Je sais que vous mourez tous d’envie de faire ce hamburger, alors mangez sur le grill et faites ce bébé! Croyez-moi, vous voudrez mettre des canneberges séchées sur tous vos hamburgers après avoir essayé cela! N’oubliez pas non plus de participer au concours #SummerCranFan ci-dessous! Avec votre aide, votre banque alimentaire locale pourrait recevoir un don de 1 000 $! Les instructions et le lien de connexion sont ci-dessous!

Est-ce ainsi que cela fonctionne:

• Partagez votre recette préférée de bleuets d’été sur les réseaux sociaux avec le hashtag #SummerCranFan
• Étiquetez ou nommez votre banque locale ou alimentaire dans votre message

Les cinq banques alimentaires mentionnées recevront un don de 1 000 $ du Comité de commercialisation des canneberges.

Le challenge se déroulera du 12 juin au 31 juillet 2017.

Pour plus de détails, visitez http://bit.ly/2rk0XcZ

{Pour plus de recettes de hamburgers, essayez mes burgers de poulet à l’oignon et aux pommes, le burger de poulet tandoori, le burger de poulet BBQ ouvert avec sauce aux pêches et au maïs, ou mes burgers de poulet Souvlaki}

Burgers de poulet au pesto de bleuets

Ces burgers de poulet au bleuet et au pesto sont pleins de saveur et d’un équilibre parfait entre sucré et salé. Vous adorerez la facilité de ces hamburgers et ils se marient parfaitement avec tous vos plats d’accompagnement barbecue d’été préférés. De plus, ils sont prêts en seulement 30 minutes!

Performance: 4 portions

Temps de préparation: 15 minutes

Il est temps de cuisiner: 15 minutes

Temps total: 30 minutes

Ingrédients:

Pour le hamburger:

• 1/3 tasse de canneberges séchées
• 1 livre de poulet haché
• 2/3 tasse de chapelure panko
• 2 cuillères à soupe de pesto
• 1 cuillère à soupe d’ail râpé
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 tranches de fromage brie

Pour la mayonnaise au basilic:

• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de pesto

Pour l’assemblage:

• 4 brioches
• Micro verts

Adresses:

Pour les hamburgers: Ajoutez les canneberges séchées dans un petit bol et couvrez avec de l’eau bouillante. Laisser reposer 5 minutes pendant qu’ils sont reconstitués. Une fois joufflu, égouttez et hachez.

Dans un grand bol, ajouter le poulet haché, la chapelure panko, le pesto, l’ail râpé, le sel casher, le poivre noir et les bleuets hachés. À l’aide de vos mains, mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Formez 4 empanadas de même taille.

Dans une grande poêle, ajouter l’huile d’olive et chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter les galettes et cuire des deux côtés jusqu’à ce que les galettes soient dorées et que la viande soit entièrement cuite, environ 10 minutes.

Retirer du feu, garnir de fromage Brie, couvrir et laisser le feu de la poêle faire fondre le fromage.

Facultatif: Vous pouvez également faire griller les hamburgers en chauffant votre gril à feu moyen et en le faisant cuire pendant environ 10 minutes. Ajouter le fromage au bout du gril pour faire fondre.

Pour servir, déposer les petits pains, badigeonner de mayonnaise au basilic, ajouter le burger et garnir d’une poignée de micro-légumes.

Pour la mayonnaise: Mélanger la mayonnaise et le pesto jusqu’à homogénéité et homogénéité.