Brownies au chocolat et aux cerises

Chocolate Cherry Brownies rassemble la combinaison magique et délicieuse de chocolat et de cerises. Ce dessert décadent commence par un brownie au chocolat humide et est garni de confitures de cerises et d’une ganache au chocolat. Si vous aimez les brownies, assurez-vous d’essayer mes brownies en soie français.

Brownies au chocolat et aux cerises

Ces brownies aux cerises et au chocolat ont été perdus le jour de la cerise enrobée de chocolat. Oui, il y a un tel jour, ce qui a beaucoup de sens pour moi car c’est une combinaison faite au paradis. Le jour est le 3 janvier, au cas où vous voudriez être prêt pour l’année prochaine?. Mais n’attendez pas l’année prochaine pour faire ce régal décadent! Les brownies sont remplis de chocolat avec juste ce qu’il faut de saveur de cerise.

Recette de brownies au chocolat et aux cerises

Tout commence par la recette parfaite du brownie. Ensuite, il s’agit d’ajouter la couche de saveur de cerise, garnie d’une ganache au chocolat.

Brownies Ingrédients:

• Farine tout usage
• Cacao noir
• Levure en poudre
• Sel
• Des œufs
• Sucre en poudre
• Beurre
• Vanille

Ingrédients de garniture:

• Cerise en conserve
• Chocolat mi-sucré
• Crème fouettée épaisse

Comment faire des brownies aux cerises et au chocolat

La première chose que vous devriez faire pour les brownies au chocolat et aux cerises sont les brownies. Logique! Quand je fais des brownies dans un moule 9×13, c’est ma recette préférée. Il est épais et riche et sort toujours parfait, quoi qu’il arrive. Utilisez une poêle 9×13 préparée (vaporisez avec un spray antiadhésif ou utilisez GOOP). Une fois que vous avez fait les brownies, assurez-vous de les laisser refroidir avant de mettre les confitures de cerises et la ganache au chocolat.

Une fois que les brownies se sont un peu refroidis et sont encore chauds, superposez-les aux confitures de cerises. Les confitures de cerises tremperont lentement dans les brownies et ajouteront la plus merveilleuse couche de saveur entre les brownies et la ganache.

Assurez-vous qu’ils sont en conserve sans graines et utilisez une spatule déplacée pour l’étaler. Ceci est une très fine couche de confitures de cerises, donc n’hésitez pas à le dupliquer si vous voulez plus de saveur de cerise. (Vous pouvez également utiliser une garniture pour tarte aux cerises en conserve!) C’est aussi amusant d’essayer d’autres conserves aromatisées. Lisser ensuite la ganache au chocolat sur les confitures.

La ganache au chocolat est très facile à faire, et c’est la garniture qui recouvre la fine couche de confitures de cerises. Tout ce dont vous avez besoin est de six onces de chocolat mi-sucré, de crème fouettée épaisse et hachée. Porter la crème fouettée à faible ébullition (vous pouvez également la mettre au micro-ondes) et placer les morceaux de chocolat dans un récipient résistant à la chaleur. Après que la crème fouettée ait bouilli lentement, ajoutez-la au chocolat haché et remuez jusqu’à ce que le chocolat fonde, cela prend quelques minutes. Étalez la ganache sur les confitures de cerises, en la couvrant complètement. Mettez les brownies au réfrigérateur pendant environ une heure pour que la ganache au chocolat puisse prendre.

Comment conserver les brownies au chocolat et aux cerises

Les brownies doivent être conservés dans un contenant hermétique. Ils dureront 1 à 2 jours à température ambiante. Ils peuvent durer un jour ou deux de plus si vous les conservez au réfrigérateur. Dans les deux cas, conservez-les dans ce contenant hermétique. Si vous voulez congeler des brownies, ne les coupez pas. Enveloppez simplement les brownies refroidis dans une pellicule plastique. Ensuite, enveloppez-les à nouveau dans du papier d’aluminium. Conservez-les au congélateur jusqu’à 3 mois.

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Les brownies au chocolat et aux cerises sont des brownies au chocolat humides garnis d’une garniture aux cerises et à la ganache.

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Brownies au chocolat et aux cerises

Portions: 12 grands brownies

Calories: 452 kcal

Auteur: Amanda Rettke-iambaker.net

BROWNIES

• 1 1/2 tasses (186g) farine tout usage
• 1/3 tasse (42g) poudre de cacao noir
• 1/2 cuillère à café Levure en poudre
• 1/4 cuillère à café Sel
• 4 4 grand des œufs, température ambiante
• deux tasses (400 g) de sucre granulé
• 3/4 tasse (1 1/2 barres ou 170 g) de beurre, ramolli ou température ambiante
• deux cuillères à café vanille

UNE ADDITION

• 1/2 tasse cerise en conserve sans pépins
• 6 6 onces chocolat mi-sucré, haché
• 1/2 tasse crème fouettée épaisse

BROWNIES

1. Chauffer le four à 350 ° F. Préparer un plat de cuisson 9×13 avec un spray antiadhésif ou GOOP.

2. Dans un grand bol, ajouter la farine, le cacao, la levure chimique, le sel. Battre les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.

3. Dans le bol d’un batteur sur socle ou dans un grand bol avec un batteur, battre les œufs, le sucre, le beurre et la vanille jusqu’à consistance lisse et duveteuse.

4. Avec le mélangeur éteint, ajoutez le mélange de farine. Mettez le mélangeur à feu doux et mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.

5. Verser les brownies dans une plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 350 ° F. Les brownies sont préparés lorsqu’un cure-dent inséré est retiré avec des miettes mais pas de pâte humide.

UNE ADDITION

1. Lorsque les brownies sont légèrement froids (mais encore chauds!), Répartissez les confitures de cerises sur le dessus avec une spatule décalée.

2. Pour faire la ganache au chocolat, porter la crème fouettée à ébullition et retirer du feu.

3. Avec les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur, verser la crème sur les croustilles et remuer lentement jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient fondues.

4. Versez la ganache au chocolat sur la couche de confiture de cerises, couvrant autant de confitures que possible.

5. Réfrigérer environ une heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit prêt.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.