Boulettes de viande aigre-douce au four

Une recette facile pour de délicieuses boulettes sucrées et amères, garnies d’une sauce savoureuse. Ils sont cuits au four, sains et pauvres en glucides.

Une recette facile pour de délicieuses boulettes sucrées et amères, garnies d’une sauce très savoureuse. Cuits au four, ils sont très faciles à réaliser.

Comment faire des boulettes de viande aigres-douces

La recette originale est de ma belle-mère et nécessite de faire dorer les boulettes de viande dans une poêle, puis de les faire cuire dans du bouillon et enfin de les glacer avec la sauce.

Les boulettes de viande de ma belle-mère sont incroyables, mais je suis trop paresseuse pour une recette en trois étapes! J’ai donc décidé de rationaliser, de sauter le brunissement et de cuisiner et de simplement cuire les boulettes de viande.

Le résultat est magnifique! Boulettes délicieuses et faciles qui sont également faibles en glucides. Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour des instructions détaillées.

Comment servir des boulettes de viande aigres-douces

Vous pouvez les servir avec des cure-dents comme apéritif. Mais je les sert généralement comme plat principal pour le dîner. Ils sont parfaits dans un lit de riz au chou-fleur. J’aime aussi ajouter un légume de style asiatique comme le bok choy cuit.

Est-ce une recette saine?

Je crois qu’il est. Tout le monde n’est pas d’accord, mais je pense que F = la viande crue fraîche est très nutritive.

Les boulettes de viande ne contiennent pas de garnitures, comme la chapelure, et le nombre de glucides est réduit au minimum. Jetez un œil aux informations nutritionnelles sur ces boulettes de viande aigre-douce. Je pense que c’est assez impressionnant!

Et les restes?

Les restes de ces boulettes de viande aigres-douces doivent être bien conservés au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffez-les au micro-ondes, couvert, à 50% de puissance.

Recettes de boulettes de viande plus savoureuses

J’ai de nombreuses recettes de boulettes de viande sur ce blog car elles sont une solution très simple pour un dîner en famille. Certains de mes préférés sont les boulettes de porc, les boulettes à la sauce tomate et les boulettes de poulet au four.

Boulettes de viande aigre-douce

Une recette facile pour les pâtes aigre-douce paléo et faible en glucides. C’est une assiette de poêle et elle est prête en 30 minutes environ!

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinervingt minutes

Temps total35 minutes

Cours: Plat principal

Cuisine: chinois

Mot-clé: boeuf haché, boulettes de viande

Portions: 4 4 portions

Calories 293

• une cuillère à café huile d’olive pour le pain

Boulettes de viande:

• une kg. Le bœuf haché (85/15)
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• une cuillère à café poudre d’oignon
• une cuillère à café poudre d’ail

Sauce:

• 1/2 verre sauce tomate sans sucre
• deux cuillères à soupe vinaigre de riz
• deux cuillères à soupe mon chéri ou un substitut à faible teneur en glucides
• deux cuillères à soupe Sauce soja légère (ou utilisez une alternative sans gluten et ajoutez du sel au besoin)

• Préchauffer le four à 400 degrés F. Badigeonner un moule de 9 x 13 pouces avec une cuillère à café d’huile.

• Mélanger les ingrédients des boulettes de viande dans un grand bol. Former 20 boulettes de viande et les placer dans le plat de cuisson préparé. Cuire 10 minutes.

• Pendant la cuisson des boulettes de viande, mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol moyen.

• Retirez la plaque de cuisson du four. Versez la sauce sur les boulettes de viande, en plaçant la sauce sur chaque boulette de viande pour vous assurer qu’elles sont bien couvertes. Cuire 10 minutes de plus, à découvert, jusqu’à ce que les boulettes de viande soient dorées et que la sauce soit épaisse et parfumée. Sers immédiatement.

Informations nutritionnelles si vous utilisez un substitut de miel sans glucides: 261 calories, 17 g de lipides totaux, 7 g de graisses saturées, 643 mg de sodium, 4 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucres, 21 g de protéines Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Boulettes de viande aigre-douce

Montant par proportion

Calories 293 Calories des lipides 153

% Valeur quotidienne*

gros 17g26%

Gras saturés 7g44%

Sodium 643 mg28%

Les glucides 12g4%

Sucre 8g9%

Protéine 21g42%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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