Bouchées de brownie au moka surgelées

Premièrement, promets-moi quelque chose: promets-moi que tu ne cacheras pas ces bouchées de brownie au moka congelées à ton mari. Promettez-moi de ne pas les emballer individuellement dans une pellicule plastique et de les stocker dans un sac d’asperges congelées à l’arrière du congélateur. Parce que ce serait égoïste. Et aussi, il y a une chance qu’après en avoir faufilé un et retourné sur le canapé, vous ayez une tache de chocolat qui vous dit tout, ce qui pourrait conduire aux questions de votre mari, ce qui pourrait conduire à une confession maladroite. p>

Pas que je sache …

Pour ce faire, nous utiliserons un mini plateau à muffins pour réaliser des mini bouchées au brownie. Complétons le tout avec une boule de crème glacée au café (la meilleure saveur de crème glacée au monde, Amen!). Après une sortie rapide au congélateur, nous les submergerons. En coquille magique (chocolat fondu + huile de coco). Je vous en prie.

Si vous avez la volonté (qu’est-ce que c’est?) Et que vous ne mangerez pas les 6 bouchées de brownie d’un coup, vous devez conserver les brownies à température ambiante et les remettre dans la poêle pour plus tard. Vous pouvez les conserver déjà assemblés au congélateur (pas dans un sac d’asperges), mais attention: laissez-les sur le comptoir pendant au moins 10 minutes avant de les manger. Sinon, vous vous casserez une dent avec un brownie glacé! L’écorce magique retiendra toute crème glacée ramollie tandis que les brownies se décongèlent légèrement.

Voici à quoi ils ressemblent avant de tremper:

La beauté de la peau magique est qu’elle durcit immédiatement lorsque vous touchez la crème glacée. Mouillez-les rapidement et servez.

Juste pour être clair: ces bouchées au brownie sont à partager. Partage Je dis! Ce ne sont pas des desserts personnels à deux bouchées qui doivent être conservés au congélateur lorsque vous avez une mauvaise journée.

Pas que je sache …

Ingrédients

Pour les brownies:

• un peu d’huile pour graisser la poêle
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/4 tasse de poudre de cacao
• 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à café de sucre
• 1 gros jaune d’oeuf, blanc d’oeuf réservé à un autre usage
• 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
• pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de farine

Pour le reste:

• 1/2 tasse de café aromatisé glacé
• 1/2 tasse de pépites de chocolat
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco solide

Instructions

2. Préchauffer le four à 350. Graisser 6 tasses dans une petite poêle antiadhésive pour les muffins avec de l’huile. Je ne recommande pas d’utiliser un aérosol de cuisson; Les propulseurs chimiques pour aérosols de cuisson peuvent être essayés lorsqu’il s’agit de petites quantités d’ingrédients. Utilisez une serviette en papier pour frotter l’huile dans chaque moule à muffins.
3. Dans un petit bol, faire fondre le beurre au micro-ondes. Faites attention de ne pas le laisser bouillir, faites-le simplement fondre doucement. Ajouter la poudre de cacao et le sucre et bien mélanger. Ajouter le jaune d’oeuf et remuer à nouveau. La pâte peut sembler un peu épaisse, continuez. Enfin, ajoutez la vanille, le sel et la farine. Placez la pâte dans chaque moule à muffins et utilisez votre doigt pour la presser sur un disque plat. Cuire au four pendant 11 minutes. Ne pas trop cuire: après 11 minutes, ils peuvent sembler légèrement mal faits. Retirez-les du four après 11 minutes et laissez-les refroidir complètement dans la casserole.
4. Une fois que les brownies sont complètement froids, laissez la crème glacée ramollir légèrement sur le comptoir. Ajoutez une boule de crème glacée sur chaque brownie. Utilisez le dos d’une cuillère trempée dans de l’eau chaude pour la presser. Mettez la casserole au congélateur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et l’huile de coco. Préparez-vous à mouiller. Éliminez les piqûres de brownie du congélateur et plongez-les rapidement dans la couverture magique. Sers immédiatement.