Bloody Mary Gazpacho

Recette de Gaspacho Bloody Mary ~ Ce gaspacho de vodka est une combinaison intelligente de votre cocktail de brunch préféré et d’une soupe espagnole fraîche et rafraîchissante ~ Vous pouvez maintenant attraper un Bloody Mary savoureux dans un bol! Élégance fraîche, saveurs, garnitures ~ tous les petits plus sont là!

Êtes-vous un gaspacho? Je suis totalement, c’est l’un de mes aliments préférés, en fait. Et si vous êtes un gaspacho, je pense que vous êtes probablement aussi un Bloody Mary; ils sont étroitement alliés dans les terres alimentaires. Dans cet esprit, vous pouvez probablement prédire que cette combinaison fonctionne. Si vous prévoyez une sorte de brunch au printemps et en été, vous devriez le faire.

Voici les joueurs de ce gaspacho ivre ~

Le cocktail Bloody Mary ~

Un cocktail diurne inventé dans les années 1920 qui a commencé comme une combinaison relativement docile de jus de tomate et de vodka. Au fil des ans, il s’est élargi pour inclure le jus de citron, la sauce Worcestershire, le raifort, le tabasco et une pincée de sel de céleri et est censé guérir la gueule de bois. Ces derniers temps, il a été largement servi et orné d’ostentation.

Soupe gazpacho classique ~

Une soupe espagnole froide classique à base de légumes mélangés, principalement de tomates, et aromatisée à la lime, au vinaigre de xérès et à la coriandre. Il est super sain et rafraîchissant et peut être une collation ou un déjeuner.

Les deux sont froids, brillants et acides, et aujourd’hui j’ai emprunté le meilleur de Bloody Mary pour l’infuser dans un gaspacho délicieusement unique. Génie, si je le dis moi-même;)

Un grand gaspacho commence avec de grandes tomates, et pour un petit lot comme celui-ci, vous aurez besoin d’environ une livre. habitué Tomates Kumato, ceux qui sont vert olive à l’extérieur et pourpre profond lorsque vous les coupez. Ce sont des reliques super douces, et vous pouvez les trouver dans de nombreux bons supermarchés, et Trader Joe’s les porte. La saveur est profonde et la couleur fonctionne bien pour l’apparence de mon gaspacho Bloody Mary. Les tomates rouges régulières fonctionneront également, le plus profond sera le mieux.

J’aime tellement le gaspacho que j’ai même fait une version multicolore avec des tomates anciennes sur mon Gaspacho de tomates anciennes. Chaque tomate a une couleur différente et un profil de saveur différent, et ils font une excellente présentation.

Préparez votre gaspacho avec des pointes ~

L’une des bonnes choses à propos du gaspacho est que vous pouvez le faire le matin et qu’il s’améliorera en refroidissant toute la journée, en fait il faudra au moins 3-4 heures pour se refroidir et permettre aux saveurs de se mélanger. Si vous invitez des gens à la fin d’une journée chaude, tout ce que vous avez à faire est de le sortir du réfrigérateur et d’attendre les compliments.

Mon Bloody Mary Gazpacho est assez authentique, jusque dans Old Bay et le bord de sel dans le petit bol en verre. Ce sont de petites touches comme celle-ci, ainsi que les accompagnements colorés, qui font une recette créative comme celle-ci. Ma conception de garnison a été inspirée par la talentueuse Heather Christ, qui a fait l’épopée Chipotle Bloody Marys en La femme pionnière.

Plats d’accompagnement pour votre Gaspacho Bloody Mary ivre

• petites tiges internes de céleri, feuilles
• queue de crevette (garnie d’assaisonnement Old Bay et grillée jusqu’à ce qu’elle soit roulée)
• oignons cocktail
• olives vertes ou noires
• petits raisins ou tomates cerises
• piments doux et chauds marinés (vérifiez la barre d’olives dans votre supermarché)
• cornichons
• bacon croustillant (je ne l’ai pas fait, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas)

Comment faire des recettes créatives combinées ~

• Tout d’abord, assurez-vous que votre adaptation créative a du sens. Il doit y avoir un lien de base entre les deux recettes qui ait un sens culinaire. Vous n’allez pas faire une banane avec des macaronis et du fromage. Mais vous pouvez faire une glace à la banane Foster. Dans ce cas, le cocktail Bloody Mary et le gaspacho ont une base de tomates et d’agrumes en commun, et les deux sont parfaits pour un brunch de printemps.
• Découvrez quelle est votre recette de base et quelle est votre recette d’influenceDans ce cas, je fais de la soupe, pas un cocktail, donc je dois en tenir compte. Mon dernier plat doit être agréable comme soupe.
• Décidez de ce qui peut être changé dans votre recette de base et de ce que vous devez conserver pour maintenir l’intégrité du plat..
• Dans ce cas, j’ai adopté les parfums clés d’un Bloody Mary: Sauce Worcestershire, raifort, citron, sel de céleri. (Je cherche des recettes classiques pour m’aider à identifier les saveurs.) Normalement, dans le gaspacho, j’utilisais du citron vert, du vinaigre de xérès et de la coriandre.
• J’ai gardé les tomates fraîches écrasées et les légumes supplémentaires coupés en petits dés qui donnent au gaspacho sa merveilleuse texture.
• J’ai ajouté de la vodka à mon gaspacho, Pourquoi pas? ~ C’est là que le mashup devient vraiment amusant.
• J’ai laissé une délicieuse recette qui est une combinaison du meilleur des deux mondes.. Si je le voyais sur un menu de restaurant, je le commanderais en un instant.

tvfgi recommande: Bocaux en verre Weck

Si vous êtes allé si loin, vous voudrez continuer le thème Bloody Mary et servir votre gaspacho dans des bols en verre ou, comme je l’ai fait, dans ces petits pots en conserve. Chacun a autour d’une tasse, parfait pour cette soupe. Oh, et vous pouvez également les utiliser pour mettre en conserve des confitures et des gelées. Un bon achat, si vous me demandez.

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Bloody Mary Gazpacho

Mon Bloody Mary Gaspacho est un mélange sain de votre cocktail brunch préféré et d’une soupe espagnole froide. Vous pouvez maintenant attraper un Bloody Mary dans un bol!

Cours Apéritif, Soupe

Cuisine Américain, espagnol

Temps de préparation dix minutes

réfrigération 4 4 Heures

performance deux

• une kg tomates mûres J’ai utilisé la variété Kumato, une tomate brun rougeâtre intense
• une Cuillerée à soupe huile d’olive extra vierge plus plus pour décorer
• pincer sel de céleri
• pincer poivre noir fraichement moulu
• une cuillerée à soupe jus de citron
• 1/4 cuillère à café raifort préparé
• 5-10 scripts de sauce Tabasco ou au goût
• 1/2 cuillère à café sauce Worcestershire
• 1/4 cuillère à café Assaisonnement Old Bay ou Paprika fumé
• un verre de vodka ou au goût
• deux cuillère à soupe d’oignon rouge finement haché
• deux cuillères à soupe de céleri finement haché

bord de sel

• Sel
• Assaisonnement Old Bay
• Tranche de citron ♥

Décorer

• 4 4 Crevettes géantes frotté avec l’assaisonnement Old Bay et grillé (utilisez du paprika pour moins de chaleur)
• deux petites branches intérieures de céleri
• cure-dents filetés avec oignons cocktail piments forts, piments marinés, olives, tomates cerises, cornichons

• Couper les tomates en deux ou en quart si elles sont grosses. Mettez-les dans un robot culinaire. Pulse ou mélanger seul jusqu’à ce que le mélange soit lisse, avec un peu de texture restante. Cela ne prendra que quelques secondes. Retirer dans un bol.

• Ajoutez les ingrédients restants et essayez de régler l’un d’eux. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.

• Dans une petite assiette, mélanger le sel avec un peu de Old Bay et bien mélanger. Passez le quartier de citron sur les bords de vos bols et trempez dans le sel. Remplissez chaque bol de gaspacho et servez avec les garnitures de votre choix.

Merci d’avoir réparé!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.