Biscuits macadamia aux pépites de chocolat blanc sans farine

Les biscuits macadamia aux pépites de chocolat blanc sans farine sont mous, moelleux, sans gluten et absolument délicieux – faits sans farine ni beurre!

Vous êtes devenus fous de mes autres biscuits sans farine, (cacahuète, amandeet anacardier) Je partage donc aujourd’hui le plus récent membre de la famille: des biscuits macadamia aux pépites de chocolat blanc sans farine (sans gluten, sans farine et sans beurre). Cela ne semble-t-il pas étonnant? Quand je trouve une bonne recette que j’aime, tous les autres Je l’aime bien, et c’est facile et infaillible, je suis comme un chien avec un os, je ne le laisse pas partir avant d’avoir expérimenté avec lui de toutes les manières. Vous devriez être heureux que vous ayez ce genre de personnalité car sinon nous n’aurions peut-être pas découvert ces cookies. Ils sont phénoménaux. Et cela vient de quelqu’un qui aspire à ces gros biscuits de style commercial … Mais ces biscuits au beurre de noix sans farine sont des gagnants éprouvés, je pense que je prends lentement le beurre et la farine hors des affaires!

Si je n’avais pas fait autant de lots de différentes variantes de ces cookies, je ne le croirais pas moi-même. Mais regardez-les: ils sont croustillants à l’extérieur, épais et moelleux à l’intérieur, tout ce que vous avez toujours voulu dans un cookie. La cassonade, le beurre de macadamia et le chocolat blanc sont la saveur la plus fantastique, tout comme les biscuits du centre commercial, mais tout est fait avec un minimum d’ingrédients.

La formule est la même que mes autres biscuits sans farine: une tasse de beurre de noix de pécan (vous ne trouverez probablement pas de beurre de macadamia sur le marché, mais vous pouvez le faire vous-même, j’inclus des instructions dans la recette) un gros œuf, 1/2 tasse de cassonade et une touche de bicarbonate de soude. Dans ce cas, j’ai ajouté beaucoup de noix hachées et de pépites de chocolat blanc. Puisque vous mélangez la pâte pour la première fois, vous jurez qu’elle ne fonctionnera pas. Mais gardez la foi, ces quelques ingrédients se transforment miraculeusement en biscuits parfaits.

Une tasse de beurre de noix, une demi-tasse de sucre, 1 œuf, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et ses suppléments … Je vous recommande de vous souvenir de la formule!

Tu le fais NON Je dois être intolérant au gluten pour apprécier ces cookies!

Sooooo, oui, les macadamias sont des cookies chers et donc délicieusement sains. Je suggérerais de remplacer le beurre d’amande si vous voulez une saveur similaire sans frais, mais ne sautez pas une demi-tasse de macadamias hachées. Vous pouvez également expérimenter l’ajout d’un peu de noix de coco à la pâte.

La prochaine incarnation de ces cookies sera quelque peu appétissante… Je n’ai pas encore décidé exactement quoi, mais je pense que cela pourrait impliquer des noisettes…;)

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Lecteur Rave ~

“Vous pouvez changer le sucre en Swerve si vous ne voulez pas de sucre. Après avoir expérimenté, j’ai découvert que les pépites de chocolat noir de Lilly avec Stevia sont de très bons cookies. De cette façon, vous avez des cookies Keto. Zéro glouton, zéro farine et zéro sucre! ”~ Cherise

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Biscuits aux pépites de chocolat blanc sans farine de macadamia

Les biscuits macadamia aux pépites de chocolat blanc sans farine sont lisses, moelleux, sans gluten et absolument délicieux – faits sans farine ni beurre!

Cours Dessert

Cuisine américain

Calories 206,81kcal

• une gros oeuf
• 1/2 verre cassonade légèrement emballé
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• une verre beurre de noix de macadamia voir les instructions ci-dessous pour créer le vôtre
• une verre pépites de chocolat blanc
• 1/2 verre noix de macadamia hachées

beurre de macadamia

• deux tasses noix de macadamia entières grillées et salées

• Réglez le four à 350F

• Pour faire du beurre de macadamia, mettez les noix dans le bol d’un robot culinaire et mixez jusqu’à ce que les noix soient moulues en beurre. Arrêtez la machine et raclez les côtés au besoin. Cela ne prendra pas longtemps, juste quelques minutes, et les noix passeront d’un mélange granulé à une pâte lisse. Si vous utilisez un robot culinaire de petite taille, faites-le en deux lots. Mesurer 1 tasse pour cette recette (vous pouvez en avoir un peu plus).

• Battre l’oeuf et le sucre dans un bol.

• Mélanger le bicarbonate de soude et le beurre de noix de macadamia et bien mélanger. Le mélange épaissira lorsque vous remuez.

• Ajouter les pépites de chocolat et les noix hachées. La pâte sera très humide.

• À l’aide d’une cuillère à soupe de 1 1/2 pouce, retirez la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin à 2 pouces d’intervalle. Le papier aide à moduler la chaleur et l’empêche de brunir trop profondément dans les cookies.

• Appuyez légèrement sur chaque boule avec vos doigts pour aplatir un peu, pas aplatir complètement, prenez simplement le haut rond vers le bas.

• Cuire au four environ 13 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer sur les bords, ne pas trop cuire. Ils auront l’air gonflés et insuffisamment cuits, mais s’installeront et se stabiliseront en refroidissant. Je recommande généralement de faire un cookie de test avant de cuire le lot entier.

• Laissez les cookies refroidir dans la poêle pendant environ 5 minutes, puis transférez-les sur une grille.

Calories 206,81kcal Le | Les glucides: 15.05Soleil Le | Protéine: 1,35Soleil Le | Gros: 16,22Soleil Le | Graisses saturées: 8.81Soleil Le | Sodium: 85,61mg Le | Fibre: 0,66Soleil Le | Sucre: 13,9Soleil

Merci d’avoir réparé!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.