Biscuits de retour à l’école

Les biscuits pour le petit déjeuner sont emballés avec des fruits, des noix, des graines et de la farine d’avoine. Il y a aussi un peu de sucre, juste pour l’énergie, bien sûr … et oui, ce sont des pépites de chocolat noir … quel est votre point?

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J’admets que le concept d’un cookie de petit-déjeuner est un peu exagéré, mais compte tenu de certaines des choses que je vois dans l’allée du petit-déjeuner de mon supermarché, ce sont des éléments nutritifs! D’accord, alors peut-être que vous devriez avoir un œuf poché avec le vôtre … mais vraiment, ces cookies ont une tonne de “trucs” sympas. Ils sont aussi assez délicieux car je les ai basés sur mon biscuit à l’avoine préféré actuel. J’ai toujours cru à adoucir les premiers jours de la rentrée scolaire, ils peuvent être si épuisants et stressants pour les enfants et leurs parents! Quand mes enfants étaient jeunes, j’ai essayé de le rendre spécial de toutes les manières possibles, et des biscuits et des cupcakes surgissaient fréquemment dans notre maison et dans leurs salles de classe ces jours-là.

Ces biscuits pour le petit déjeuner sont tellement remplis de fruits secs, de noix, de graines, etc., que lorsqu’ils cuisent, ils développent de délicieuses fissures et crevasses autour de tous ces accessoires. Vous pouvez mélanger et assortir ce que vous voulez, mais j’avais l’habitude de:

• Amandes
• pêches et prunes séchées
• graines de citrouille (pépins)
• graines de chia
• graines de lin
• pépites de chocolat noir

J’aime que ces biscuits soient bons et gros, après tout, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors j’emballe la pâte dans une mesure de 1/4 de tasse, puis je la mets sur la plaque à pâtisserie. Je les ai aplatis très légèrement et cuits au four pendant exactement 13 minutes.

Biscuits de retour à l’école

Ingrédients

ingrédients humides

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre
• 1 œuf large
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Ingrédients secs

• 1 1/2 tasse d’avoine roulée
• 3/4 tasses de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle

accessoires

• 1 tasse de noix hachées, fruits secs, graines, pépites de chocolat, etc.

Instructions

1. régler le four à 350F
2. Battre le beurre avec les sucres jusqu’à consistance lisse. Battez l’oeuf et la vanille.
3. Fouettez les ingrédients secs ensemble. Ajouter lentement les ingrédients secs à l’humidité, mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés, mais ne pas trop battre.
4. Pliez les fruits et les noix, etc., jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.
5. Retirez la pâte avec une mesure de 1/4 tasse et emballez-la. Retournez votre plaque à pâtisserie et aplatissez-la légèrement. Disposer les biscuits à 2 pouces d’intervalle et cuire au four pendant 13 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ils peuvent sembler un peu faibles, mais ils se raffermiront en se refroidissant.
6. Laisser refroidir sur une grille.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarques:

• Oui, j’ai utilisé du shortening sur ces cookies car je les ai basés sur un cookie à l’avoine que j’adore. Si vous substituez une quantité égale de beurre à température ambiante, vous obtiendrez une texture différente pour vos biscuits, ils s’étaleront plus longtemps et ne colleront pas aussi bien.
• Moi non assez Je remplis la mesure de 1/4 tasse lorsque je sors la pâte à biscuits, mais je l’emballe bien, sinon tous les morceaux épais ne colleront pas.
• Utilisez n’importe quel type de fruits secs, de noix et de graines que vous aimez, mais coupez-les très finement ou les biscuits ne colleront pas ensemble.

N’oubliez pas de réparer ces biscuits pour le petit déjeuner à l’école!

utilisé pour faire des biscuits pour le petit déjeuner à l’école (les photos peuvent être cliquées)

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