La meilleure sauce à l’oignon fumé
Meilleure sauce à l’oignon fumé ~ Cette sauce au fromage au four crémeuse avec du fromage a une touche de saveur fumée qui la distingue des autres!
Cette trempette à l’oignon fumé est conçue selon mon préféré de tous les temps IMMERSION D’OIGNONS DOUX VIDALIA. Lorsque Vidalias n’est pas en saison, c’est mon option. La saveur fumée du fromage fumé Gouda et Gruyère le rend très spécial et, comme l’original, il est très facile à préparer. Celui-ci devient même un peu plus léger avec du yaourt (mais vous ne le sauriez jamais).
Dire que c’est un plaisir pour la foule est un euphémisme, tout le monde s’y précipitera, probablement à la fois, alors mieux vaut reculer. Chaque fois que je le fais, je reste un peu à l’écart au cas où mes amis enragés et ma famille me battraient. Juste une suggestion.
Cela a toutes les caractéristiques d’une excellente recette TVFGI: c’est un processus facile de couper et de laisser tomber, il n’y a pas d’autre préparation que de couper l’oignon et de râper le fromage, ce que je fais au robot culinaire. Il a une liste d’ingrédients limitée et peut être pré-assemblé et cuit juste avant de le servir. Et surtout, c’est délicieux: les fromages fumés vous aident à vous démarquer des sauces piquantes ordinaires. Cela ira de la soirée de jeu à la fête, selon la façon dont vous le présenterez également.
Si vous allez manger cela avec du pain, je pense qu’il est important de faire griller votre baguette, le goût grillé et croustillant est beaucoup plus délicieux que le pain tranché et cela ne prend que quelques minutes. Je n’utilise pas du tout d’huile, juste une poêle chaude fumante sur la cuisinière. La carbonisation ajoute non seulement de la saveur et du croquant, mais elle a également un grand attrait visuel. Vous pouvez bien sûr le servir avec des croustilles si vous le souhaitez.
Je choisis un oignon doux au lieu d’un blanc ou jaune car ils sont doux. Je ne fais pas cuire l’oignon avant de faire la sauce, donc la douceur est un plus. Les oignons conservent un léger croquant qui donne également à la sauce une belle texture. La plupart des épiceries proposent les trois types d’oignons toute l’année, mais ils utilisent certainement un oignon doux de saison comme Vidalia, Maui ou Walla Walla, lorsque vous pouvez les trouver.
Lecteur Rave ~
“J’ai fait ça pour Thanksgiving et c’était incroyable! Merci d’avoir partagé Sue, c’est le seul blog que j’ai dans mon email et j’adore ce que vous faites! ”~ Christine
Ingrédients
- 1 gros oignon doux
- 1/2 livre de fromage Gouda fumé, râpé
- 1/2 livre de Gruyère fumé, râpé
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tranche de yogourt grec
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 cuillère à café de sel
- beaucoup de poivre noir frais et moulu
- divers smoothies à la sauce piquante (au goût)
- 1 baguette, tranchée finement
Instructions
- Réglez le four à 375F
- Pelez l’oignon puis coupez-le de 1/8 de pouce d’épaisseur dans une trancheuse à mandoline ou avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, coupez les fines tranches en petits dés. Mettez dans un grand bol pour mélanger.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et bien mélanger. Prenez le temps de vous assurer que tout est bien combiné.
- Étalez la sauce sur une plaque à pâtisserie peu profonde et uniforme. Cuire au four environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le mélange bouillonne et soit complètement chauffé. Vous pouvez le mettre brièvement sous le gril pour plus de brunissement si vous le souhaitez.
- Pendant la cuisson, chauffer une poêle à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit très chaude et faire griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient légèrement carbonisées des deux côtés.
- Servir la sauce chaude du four avec le pain.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
Remarques:
- Vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de fromage fumé pour cela, y compris le cheddar ou la mozzarella. J’aime utiliser au moins deux variétés.
- Large et peu profond est le meilleur pour la cuisson ici. Si la sauce est dans un bol profond, elle ne cuit pas avant que le dessus ne soit doré, et ce n’est pas un bon moyen de tremper en groupe. Un moule à gâteau ou une casserole fonctionne bien dans une pincée, assurez-vous d’étaler la sauce uniformément.
- J’ai couru la trempette sous le gril très brièvement pour mettre un peu plus de cet or. Regardez attentivement, il brûlera rapidement.
- Si vous le faites à l’avance, amenez la sauce à température ambiante avant la cuisson.
N’oubliez pas de découvrir cette sauce à l’oignon fumé!
attaquer en justice
J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.
