Biscuits aux pépites de chocolat et flocons d’avoine
Les biscuits aux brisures d’avoine et aux pépites de chocolat sont le meilleur cadeau pour la rentrée, que vous les emballiez au déjeuner, que vous les utilisiez comme pot-de-vin ou que vous profitiez simplement d’un “temps libre” après le bus s’est éloigné.
Le gruau prend un bon biscuit aux pépites de chocolat et le transforme en Excellent cookie aux pépites de chocolat, ajoute un niveau supplémentaire de saveur et de texture qui les rend beaucoup plus satisfaisants. Ceux-ci ont un extérieur légèrement croquant et un matériau moelleux à l’intérieur, ce qui en fait le meilleur des deux mondes des cookies.
j’utilise mon biscuits cuillère à soupe pour faire des rondes de pâte parfaitement uniformes et bien sûr, je m’assure toujours de coller stratégiquement des chips supplémentaires directement à la surface pour ce look “chip pop” que tout le monde aime.
POINTE: La pâte à biscuits se congèle à merveille – retirez votre pâte et placez-la en une seule couche sur une plaque à biscuits ou une plaque à pâtisserie. Placer le plateau dans le congélateur et congeler jusqu’à solidité. Ensuite, mettez les boulettes congelées dans un sac de congélation avec un sceau. Lorsque vous êtes prêt à cuire, sortez tout ce dont vous avez besoin et faites cuire directement de surgelé. Le temps de cuisson sera un peu plus long.
POINTE: Un des secrets de le cookie doux parfait c’est de les cuire à la légère. Sortez ces biscuits du four pendant qu’ils ont l’air un peu trop cuits, n’attendez pas qu’ils deviennent dorés. Ils ont l’air assez doux mais durcissent en refroidissant.
Remarques:
- Assurez-vous que votre four est à la bonne température. Un thermomètre de four économique C’est un bon investissement car une mauvaise température du four ruine de nombreuses excellentes recettes.
- Mesurez votre farine à l’aide de la méthode peluches / cuillère / niveau: ébouriffez d’abord la farine, puis retirez et nivelez avec le dos d’un couteau.
- Utilisez une cuillère à biscuits pour les cookies de taille égale. J’en ai une collection de différentes tailles pour tout, des cupcakes et des muffins aux petites truffes au chocolat. J’ai utilisé mon 1 cuillère à soupe 7/8 pouces pour ces gros cookies
Lecteur Rave ~
“OMG !! Enfin, après 3 recettes différentes, LE NUMÉRO 4 EST LE GAGNANT … gagnant gagnant le dîner au poulet, totalement délicieux … merci, merci … doux et moelleux PERFECTTTT” ~ Lire
Cette recette est adaptée de moi Biscuits aux pépites de chocolat doux
Biscuits aux pépites de chocolat et flocons d’avoine
Les biscuits aux brisures d’avoine et aux pépites de chocolat sont le meilleur régal pour la rentrée, que vous les emballiez pour le déjeuner, que vous les utilisiez comme pots-de-vin ou que vous profitiez simplement d’un “moi” après le bus. s’est éloigné.
Cours Dessert, Snack
Cuisine américain
Temps de préparation quinze minutes
Il est temps de cuisiner dix minutes
performance 18 années biscuits
- 1/2 verre 1 barre de beurre
- 1/2 verre sucre
- 1/4 verre pleine cassonade
- une gros oeuf
- une cuillère à café extrait de vanille
- 1 1/2 tasses farine tout usage
- 2/3 tasses flocons d’avoine à l’ancienne
- 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
- 1/4 cuillère à café Sel
- une verre Pépites de chocolat
-
Réglez le four à 350F
-
Couper le beurre en morceaux et micro-ondes pendant environ 3-40 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu.
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Battre les deux sucres jusqu’à ce qu’ils soient duveteux, puis mélanger l’oeuf et la vanille.
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Ajouter les ingrédients secs,
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Lorsque les ingrédients secs sont presque incorporés, allez-y et ajoutez les pépites de chocolat et continuez à mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
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J’utilise une cuillère à biscuits 1 7/8 pour retirer la pâte, puis l’aplatir légèrement avec mes doigts. J’aime ajouter quelques pépites de chocolat supplémentaires à la surface de la pâte avant la cuisson.
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Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée, à environ 2 pouces d’intervalle.
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Cuire au four de 10 à 11 minutes. Les cookies seront gonflés et pâles, mais c’est ce que vous voulez pour un cookie texturé lisse.
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Laisser refroidir brièvement dans la casserole puis passer à une grille.
Merci d’avoir fixé ces biscuits aux brisures de chocolat à l’avoine!
