Biscuits aux pépites de chocolat aux empreintes digitales (caramel salé ou menthe chocolat blanc)

Les biscuits aux pépites de chocolat aux empreintes digitales sont un excellent biscuit pour les vacances et ils sont si faciles à faire! Avec cette recette, vous pouvez choisir entre deux saveurs: caramel salé ou menthe au chocolat blanc. Faites les deux pour que chacun puisse choisir son préféré!

Gâteaux avec des pépites de chocolat

Faites ces biscuits aux pépites de chocolat à la menthe ou au caramel pour le cookie parfait pour les vacances!

Je suis toujours à la recherche de recettes de biscuits faciles à faire pendant la période des fêtes, car vous n’en aurez jamais assez! Je les fais pour les fêtes, pour le dessert après la fête, comme de simples cadeaux faits maison, et juste pour le plaisir.

Il n’y a rien de tel que de réunir votre famille pour faire des biscuits à cette période de l’année! C’est très amusant et donne lieu à quelque chose de délicieux à manger. Miam!

J’adore ces biscuits aux pépites de chocolat faciles à lire, d’autant plus que j’ai le choix entre deux saveurs. La garniture au caramel salé est délicieusement douce et onctueuse, tandis que la menthe au chocolat blanc AIME Noël. (Pour un troisième goût, essayez nos biscuits à la menthe et au chocolat!)

Bien sûr, vous n’avez pas à choisir entre les deux. Préparez les deux saveurs et mangez une (ou deux) de chacune!

Choisissez votre saveur préférée

Lorsque je propose une recette, j’aime en tirer le meilleur parti. J’ai donc trouvé deux saveurs étonnantes pour ces biscuits aux pépites de chocolat au lieu d’une seule. Plus on est de fous, plus on rit!

Les cookies sont si faciles à changer en ajoutant différents ingrédients, garnitures et saveurs. Celles-ci sont particulièrement faciles à modifier, car vous ne changez qu’un peu par-dessus. Faites simplement cuire un grand nombre de biscuits, puis remplissez chacun de votre saveur préférée.

Biscuits au caramel salé

Les biscuits aux pépites de chocolat fourrés au caramel sont comme le paradis dans la bouche. Le mélange de caramel salé avec du chocolat est DÉLICIEUX.

Ingrédients:

• Bonbons
• Crème épaisse
• Flocons de sel de mer

Biscuits à la menthe et au chocolat blanc

Le chocolat blanc me fait toujours penser à l’hiver et la menthe me fait définitivement penser à Noël. C’est la saveur parfaite pour un biscuit de Noël festif!

Ingrédients:

• Pépites de chocolat blanc
• Menthe hachée

Comment faire des cookies aux pépites de chocolat

Ces biscuits au chocolat sont très faciles à faire, et à la fin je vis juste à les remplir de différentes saveurs. Verser le caramel sur le dessus ou presser la menthe broyée est très satisfaisant et bien sûr, ils ont un goût incroyable!

La carte de recette complète est ci-dessous, mais voici quelques conseils rapides:

• Commencez par faire la pâte à biscuits et mettez-les au four. Ensuite, vous pouvez rapidement préparer la garniture à ajouter une fois les cookies prêts.
• L’ajout de ce peu de poudre d’espresso à la pâte donne à ces biscuits une saveur plus riche et plus profonde. Tellement bon!
• Utilisez une cuillère à mesurer 1/2 cuillère à café graissée pour faire la sangria “d’empreinte digitale” sur chaque cookie. Appuyez doucement sur le centre de chaque boule de pâte avant la cuisson.
• Si vous faites cuire les deux plaques à biscuits en même temps, assurez-vous de les changer à mi-cuisson afin qu’elles cuisent uniformément.
• Laissez les cookies refroidir complètement avant d’ajouter les garnitures.
• Stocker: Conservez ces cookies dans un contenant hermétique et économisez jusqu’à 3 jours.

biscuits de Noël

Peu importe le nombre de recettes de biscuits de Noël que vous avez, j’en veux toujours plus! Parfois, vous voulez les classiques, parfois vous voulez essayer quelque chose de totalement nouveau. Ces biscuits aux empreintes digitales à la menthe ou au caramel conviennent parfaitement à l’esprit des Fêtes, je vous recommande donc de les essayer.

Voici quelques-uns de mes autres favoris de cuisson à cette période de l’année:

Commencez à cuisiner avec ces délicieux biscuits! Tout le monde va adorer ça. J’aimerais savoir quelle saveur est votre préférée. Bonnes vacances!

Voir la fiche de recette ci-dessous pour plus de détails sur la façon de préparer des biscuits aux pépites de chocolat. Prendre plaisir!

Besoin de plus de recettes de cookies? Je vous ai couvert!

Biscuits aux pépites de chocolat à 2 empreintes digitales (caramel salé et menthe au chocolat blanc)

Préparez ces biscuits aux pépites de chocolat des fêtes avec du caramel salé ou de la menthe fourrés au chocolat blanc.

Pour la base de biscuits aux pépites de chocolat

Pour les empreintes digitales au caramel salé

• quinze des sucreries
• une cuillerée à soupe crème épaisse
• Sel de mer en flocons comme celui de Maldon

Pour les cookies au chocolat blanc et à la menthe

• ½ tasse pépites de chocolat blanc Fondu
• dix bonbons à la menthe écrasé

Pour la base des cookies

• Tapisser 2 plaques à pâtisserie et chauffer le four à 350 ° F. Placer les grilles du four dans les positions moyenne supérieure et inférieure moyenne.

• Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, la poudre d’espresso, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; laisser de côté.

• Dans le bol d’un batteur électrique, ajoutez le beurre et le sucre. Battre à vitesse moyenne-élevée jusqu’à consistance lisse et duveteuse, environ 2 à 3 minutes. Ajouter l’oeuf et la vanille et mélanger jusqu’à incorporation. Ajouter tout le mélange de farine et mélanger à la vitesse la plus basse seulement jusqu’à ce qu’aucune farine ne soit visible.

• Roulez la pâte en boules de 1 pouce, puis roulez les boules dans le sucre Turbinado. Placer les boules à 2 pouces d’intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.

• À l’aide d’une cuillère-mesure arrondie ½ cuillère à café graissée, faites une encoche au centre de chaque boule de pâte.

• Cuire au four à 350 ° F jusqu’à ce qu’il durcisse pendant environ 10-12 minutes, en changeant et en tournant les feuilles à mi-cuisson.

Pour les craquelins au caramel

• Faire fondre les caramels et la crème au micro-ondes à feu vif. Remuer toutes les 15 secondes jusqu’à ce que les caramels aient fondu.

• Lorsque les biscuits sont cuits, transférez les plaques à pâtisserie sur une grille pour les refroidir. Utilisez la même cuillère à mesurer de ½ cuillère à café pour refaire les empreintes.

• Laissez les cookies reposer pendant 1 minute. Transférer les cookies sur une grille pour les refroidir complètement.

• Remplissez chaque échancrure avec le mélange de caramel fondu et saupoudrez de sel de mer en flocons. Les biscuits sont prêts à manger lorsque le caramel est prêt.

Pour les biscuits à la menthe et au chocolat blanc

• Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes à 50%. Remuez toutes les 15 secondes. Le chocolat blanc colle facilement, alors faites fondre le chocolat lentement et sans trop chauffer.

• Placez les menthes dans un sac en plastique quart de zip et utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser à la taille souhaitée.

• Lorsque les biscuits sont cuits, transférez les plaques à pâtisserie sur une grille pour les refroidir. Utilisez la même cuillère à mesurer de ½ cuillère à café pour refaire les empreintes et laissez reposer les biscuits pendant 1 minute. Transférer les cookies sur une grille pour les refroidir complètement.

• Remplir chaque sangria de chocolat blanc fondu et saupoudrer de menthe concassée. Pressez légèrement la menthe dans le chocolat blanc. Laisser reposer les cookies jusqu’à ce que le chocolat blanc soit ferme.

• Conserver dans un récipient hermétique, à température ambiante, jusqu’à 3 jours.

• Prendre plaisir!