biscuits aux pépites de chocolat au beurre d’arachide classiques

Ces cookies au beurre d’arachide et aux pépites de chocolat sont une touche amusante parfaite sur un cookie aux pépites de chocolat classique! Juste assez de beurre d’arachide pour le rendre différent mais assez de bonté d’un cookie aux pépites de chocolat pour le rendre classique!

Biscuits au beurre d’arachide et aux pépites de chocolat

Hier, trois de mes garçons sont partis. Mon mari a emmené nos aînés et nos deuxièmes plus âgés (Colton et Parker, respectivement) pour pêcher au Canada. C’est un voyage annuel pour lui, mais le premier pour Parker. Colton est déjà un vétéran avec un an à son actif!

En tant que maman, je suis déchirée lorsque ces événements surviennent. En tant qu’épouse, je comprends, un chasseur et un pêcheur sont ceux que j’ai épousés. Je sais que la passion de Chad réside dans le plein air et que pour lui, la pêche et la chasse sont rafraîchissantes. C’est un vrai chasseur / cueilleur! Son départ pendant des jours et des semaines à la fois pour poursuivre des rêves de pêche me convient parfaitement. Enfer, j’adore que ses passions soient si rudimentaires à la base.

Mais en tant que mère, quelque chose de complètement différent se produit.

Ce sont mes bébés non être des bébés

Ce sont mes doux anges qui apprennent à se nourrir et à survivre dans le champ éloigné.

Mes bébés, devenant des hommes.

Et je ne sais tout simplement pas si mon cœur peut le supporter.

Moi La tradition du voyage annuel est que je fais mes cookies Monster. C’est l’un des cookies préférés de Chad, et les autres gars du voyage semblent toujours en profiter aussi. Mais cette année, j’ai laissé la cuisson jusqu’à la dernière minute (mauvaise mère), car j’avais littéralement 3 heures pour préparer, cuire, refroidir et emballer les biscuits pour le voyage.

Je leur ai donc demandé quelles saveurs ils voulaient. Pépites de chocolat! Beurre d’arachide!

D’ACCORD. Je peux le faire.

D’accord, je vais cuire à travers une brume brumeuse avec toutes mes plaintes de maman capot, mais peu importe.

Recette légèrement adaptée du sachet de pépites de chocolat Guittard.

Les enfants ont adoré les biscuits et j’espère qu’à chaque fois qu’ils en mangeront, on leur rappellera combien maman les aime. J’ai beaucoup pour m’occuper pendant leur départ, avec une princesse d’un an en formation, une fille de 3 ans et une très précoce de 5 ans.

Mais mes bébés me manqueront certainement.

Donc, si quelqu’un peut m’envoyer une grande cargaison de vin bon marché et de comédies romantiques, ce serait super. Ce sera une longue semaine!

Hier, trois de mes garçons sont partis. Mon mari a emmené nos aînés et nos deuxièmes plus âgés (Colton et Parker, respectivement) pour pêcher au Canada. C’est un voyage annuel pour lui, mais le premier pour Parker. Colton est déjà un vétéran avec un an à son actif!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: biscuits aux pépites de chocolat au beurre d’arachide classiques

Portions: 24 biscuits

Auteur: Amanda Rettke

• 2 1/2 C farine tout usage
• une C pépites de chocolat mi-sucré
• une cuillère à café extrait de vanille
• deux gros oeufs
• 3/4 C cassonade bien emballée
• 3/4 C granulé sucre blanc
• une C 2 bâtonnets de beurre, ramollis
• pincer de sel
• une cuillère à café Levure en poudre
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• une C chips de beurre d’arachide

1. Chauffer le four à 350 degrés (j’ai réglé mon four à convection à 325) et couvrir les plaques à pâtisserie de papier parchemin.

2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Laisser de côté.

3. Dans un batteur sur socle, mélanger le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à consistance lisse et duveteuse. Battez les œufs, un à la fois, puis la vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

4. Ajouter graduellement le mélange de farine jusqu’à homogénéité.

5. Retirer le bol du mélange et ajouter les pépites de chocolat et le beurre d’arachide.

6. Placer les cuillères à café arrondies sur une plaque à pâtisserie et cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.