Biscuits au chocolat mexicains faciles que vous voudrez faire récemment
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Ces biscuits aux pépites de chocolat mexicain friables sont légèrement épicés avec de la cannelle et du poivre de Cayenne, mais ils offrent une riche saveur de chocolat si incroyablement délicieuse que je les fais encore et encore.
J’adore les servir dans un Taco mardi soir ou dans une soirée mexicaine n’importe quand , dans En fait, nous servons quelque chose de mexicain à distance. Ils me plaisent beaucoup celles-ci Et, ils sont simplement préparés avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main.
Le chocolat mexicain est excellent, mais je ne l’ai pas toujours dans le garde-manger. Il se présente souvent sous forme de disque ou de tablette. Il a une texture plus granuleuse que le chocolat mou traditionnel couramment utilisé en cuisine.
Couramment aromatisé à la cannelle et aux amandes, le chocolat mexicain a une saveur unique qui est souvent utilisée dans le chocolat chaud mexicain et le mole poblano. Dans cette recette, nous avons imité les saveurs du chocolat mexicain tout en utilisant le chocolat traditionnel que la plupart d’entre nous ont dans le garde-manger.
LA Weekly a un excellent article et recette sur “Comment faire du chocolat chaud mexicain” si vous êtes d’humeur.
Impression
Biscuits au chocolat mexicain
Ces biscuits aux pépites de chocolat mexicain friables sont légèrement épicés avec de la cannelle et du poivre de Cayenne, mais offrent une saveur chocolatée incroyablement délicieuse.
Échelle 1x 2x 3x
Les ingrédients
- 1 tasse de beurre, température ambiante ( deux barres)
- 1 tasse de sucre brun clair emballé
- une Oeuf
- une 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- deux 1/2 tasse de farine
- 3/4 tasse Poudre de cacao sans sucre
- 2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de Sel
- 1/4 cuillère à café poudre de piment
- 1/8 – 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- une Paquet de 12 onces de pépites de chocolat mi-sucré ou noir
Instructions
Préchauffer le four à 350 ° et couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Battre le beurre et la cassonade au batteur jusqu’à consistance mousseuse. Battez d’abord l’œuf puis la vanille jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la poudre de chili et le poivre de Cayenne au mélange de beurre. Fouetter jusqu’à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat.
À l’aide d’une cuillère à biscuits, étaler la pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie à environ un pouce d’intervalle. Cuire au four jusqu’à ce que les cookies soient encore doux au toucher. À l’aide d’une cuillère à soupe plus grande, cuire environ 12 minutes. Si vous utilisez une petite cuillère à biscuits, cela devrait prendre environ 10 minutes. Transférer les cookies sur les grilles et laisser refroidir.
Carte de recette alimentée par 
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