Beignets de maïs au fromage au poivre
Il est étonnant de voir jusqu’où ce voyage sur les blogs m’a mené. Je regarde en arrière et vois ce que je ne savais pas, à la fois en termes de cuisine et de photographie. Bien que j’aie atteint un certain niveau de compétence avec chacun, apprendre signifie vraiment savoir combien je dois apprendre de plus. C’est une déclaration positive. Le plaisir réside dans l’apprentissage puis dans la création. Je regarde mon post et vois aussi qu’il n’y avait pas d’histoire. Juste une recette avec une phrase qui définit l’origine de l’idée. Je me souviens de cette recette et c’était très bon. Je dois recommencer!
Ma mère aime le pain de maïs, alors j’ai pensé essayer cette recette, j’ai vu et ressenti, mais je n’ai pas la source d’origine. Mélanger le beignet de maïs avec une tartinade au fromage et au poivre faite avec du fromage de Jarlsburg.
Beignets de maïs au fromage au poivre
Beignet au maïs garni de fromage au poivre:
- Griller légèrement 4 épis de maïs et retirer de l’épi
- Mélanger 1 tasse de farine avec 1/4 cuillère à café de poudre à pâte, 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon et de sel, 1 gros œuf battu, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 1/2 tasse d’eau et battre jusqu’à ce qu’il soit juste formé un mélange et plier le maïs
- Dans une poêle, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile végétale et faire griller les beignets de 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
Fromage au poivre:
- Mélanger 1 1/2 tasse de fromage Jarlsburg râpé avec 4 cuillères à soupe de fromage à la crème ramolli, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 1/2 verre de poivrons en dés, 2 cuillères à soupe de saumure aux pepperocini, sel et poivre au goût
Pour manger, prenez le beignet et recouvrez-le d’un peu de poivre.
