Beignets aux myrtilles

La semaine dernière, M. Dessert For Two a posé le pied. Sa botte de taille 14 a touché le sol. Bonjour Californie du Nord, ce n’étaient pas des tremblements de terre, c’était M. Dessert pour deux.

Il a exigé qu’il soit autorisé à préparer le dîner quelques soirs par semaine.

Bonjour, homme parfait, j’ai attendu toute ma vie, faites-le! Vous pouvez gâcher tous les plats et je vous aimerai encore plus pour cela. Amène le!

Il a dit: «Je sais que je suis lent dans la cuisine, mais veuillez résister à la tentation de venir tout faire pour moi. Vous pouvez me montrer comment hacher un oignon plus efficacement, mais ne le faites pas pour moi. ”

Oh s’il te plait. Je peux le faire, non?

Incorrect.

Apparemment, je suis un peu un harceleur dans la cuisine. Ok, le voyou devient vraiment bon. Je suis un connaisseur. Je suis le gars qui a pris quelques cours de cuisine ce week-end, donc je sais tout. Wow, je dois être ennuyeux.

Étant donné que cet homme mange volontiers toutes les couleurs de lentilles que je place devant lui et ne se plaint pas quand je ruine une recette de biscuit ou de tarte à la houe parfaitement bonne remplaçant la farine de blé entier, je pense qu’il mérite une certaine liberté dans la cuisine. . J’aurais aimé savoir comment attendre mon temps pendant qu’il cuisine. Il pourrait sûrement trouver quelque chose à faire pendant les 3 heures pendant qu’il réfléchit à la nourriture, prépare les ingrédients, cuisine et sert. Oui, 3 heures. Je pense que je suis à nouveau ennuyeux.

Peut-être qu’il peut créer plus de combinaisons de saveurs de beignets pour vous tous pendant qu’il cuisine? Cela semble juste?

Ceci est mon dernier beignet saisonnier, et il satisfait mon envie de semoule de maïs croquante et de canneberges tout en un.

Au cas où vous étiez se demandant Nous avons confirmé la dernière merveille de notre monde: six beignets servent en fait deux personnes.

Bonne cuisine, mec!

Ingrédients

Pour les beignets:

• 1 tasse de farine
• 3 cuillères à soupe de semoule de maïs moulue sur pierre
• 1/4 tasse + 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 6 cuillères à soupe de babeurre
• 1 blanc d’oeuf
• 1/2 cuillère à café de vanille

Pour le glaçage:

• 1/4 tasse de bleuets frais
• 1 cuillère à soupe de jus d’orange fraîchement pressé (ou d’eau)
• 1/4 cuillère à café de vanille
• 3/4 tasse de sucre en poudre

Instructions

1. Préchauffer le four à 425. Graisser une poêle avec du beurre ou du shortening.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, le sel et la muscade.
3. Dans un petit bol, mélanger le babeurre, la vanille, le beurre fondu et le blanc d’oeuf. Ajoutez ceci aux ingrédients secs et pliez avec une spatule jusqu’à ce qu’il ne reste plus de traces de farine. La pâte paraîtra très épaisse.
4. À l’aide d’une cuillère, remplissez chaque espace de beignet presque jusqu’au sommet.
5. Cuire au four de 9 à 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus se détache au toucher. . Les instructions sur mon plateau de beignets indiquent que les beignets reposent après cuisson pendant 15 minutes dans la poêle.
6. Pendant que les beignets refroidissent, dans une petite casserole, chauffer les myrtilles et le jus d’orange jusqu’à ce que les baies éclatent, environ 5 minutes. à feu moyen-doux. Retirer du feu et écraser les baies avec une fourchette. Ajouter le sucre en poudre et la vanille, bien mélanger jusqu’à homogénéité. Trempez chaque dessus du beignet dans le glaçage et servez.

Remarques

Mon plateau à beignets est antiadhésif et fabriqué par Wilton. Voici un lien Amazon: http://www.amazon.com/Wilton-Nonstick-6-Cavity-Donut-Pan/dp/B004CYELOQ