Barres miettes de rhubarbe

Ces miettes de rhubarbe faciles sont la première chose que je fais cuire lorsque je vois la première rhubarbe de la saison. La garniture épicée à la rhubarbe prise en sandwich entre une croûte de chapelure d’avoine et du beurre est irrésistible!

Je ne pense pas que vous puissiez imaginer à quel point j’étais en détresse que faire de mon petit sac de Rhubarbe du marché des fermiers cette semaine. Je suis venu et suis allé chercher des recettes infinies, j’ai cherché sur Internet, j’ai même commencé un RHUBARBE conseil sur Pinterest… c’était fou. La chose à propos de la rhubarbe est qu’elle a une merveilleuse saveur épicée, contrairement à tout autre fruit (peut-être parce que c’est en fait un légume) et une belle couleur qui me rend fou.

Mais ce n’est pas seulement moi, la rhubarbe inspire la passion de nombreuses personnes. C’est un véritable signe avant-coureur du printemps, car c’est l’une des premières cultures à être récoltée à mesure que le temps se réchauffe et que la saison commence maintenant. Vous verrez que les cultures en serre arrivent sur le marché en premier, suivies de la récolte régulière peu après. De nombreuses recettes combinent la rhubarbe avec d’autres fruits comme les fraises ou les pêches, mais j’aime l’utiliser seule pour profiter pleinement de la rhubarbe. Pourquoi jouer avec une grosse affaire?

J’adore j’adore j’adore j’adore ces bars. Je sais que je fais beaucoup de choses comme ça sur le blog et j’ai essayé de résister, vraiment. Et je sais que vous voyez à travers mes astuces quand je les appelle par différents noms comme des carrés, des barres, des gâteaux, émietter ceci et émietter cela. Ma seule défense est que ce sont Faaaaah. Buuuuu. Lus. Ils étaient si bons que j’ai dû briser mon Je ne goûte qu’une partie de ce que je photographie règle. J’en avais deux. Avant le déjeuner.

Est-ce que j’aime la rhubarbe comme je le fais? Essayez certaines de mes autres recettes de rhubarbe ~

Ces barres de miettes de rhubarbe sont plus légères et ressemblent à des barres que mes carrés de miettes ordinaires. La garniture rose rosé est aromatisée à la vanille … c’est essentiellement une confiture de rhubarbe rapide. La couleur de votre confiture variera en fonction de la profondeur de couleur de vos tiges de rhubarbe. Certains sont rose pâle ou vert. Je choisis toujours les tiges rouges les plus profondes que je puisse trouver pour obtenir la meilleure couleur, quoi que je fasse. La pâte nature est aromatisée à la cardamome. Je n’ai pas mis cela dans le titre parce que certains d’entre vous commencent à me considérer comme le blogueur fou de cardamome. C’est juste. J’essaie de ne pas aller trop loin, mais c’est très difficile. (J’ai un CARDAMOME conseil sur Pinterest aussi ?

Cette recette est inspirée d’une combinaison de est Table pour deux recette, est une des vignettes de cuisine et est par Rachel Cooks. Chacun a une “prise” légèrement différente du concept. Je dis essayez-les tous!

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Lecteur Rave ~

“Je viens de les faire et ils sont divins, merci pour la recette facile :)” ~ Meaghan

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Ces miettes de rhubarbe faciles sont la première chose que je fais cuire lorsque je vois la première rhubarbe de la saison. La garniture épicée à la rhubarbe prise en sandwich entre une croûte de chapelure d’avoine et du beurre est irrésistible!

Ingrédients

farce à la rhubarbe

• 1 lb de rhubarbe
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse d’eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la pâte

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 1/2 tasse d’avoine roulée à l’ancienne
• 1 tasse de cassonade
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cardamome moulue (peut remplacer la cannelle)
• 3/4 tasses (1 1/2 barres) de beurre. couper en morceaux

Instructions

1. Réglez le four à 350F
2. Rincer et couper les extrémités des tiges de rhubarbe. Coupez-les en morceaux de 1 pouce et placez-les dans un pot épais. Mélanger avec du sucre, du jus de citron et de l’eau. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition et cuire jusqu’à ce que la rhubarbe se soit décomposée et que le mélange soit épais. Ajoutez un peu plus d’eau si nécessaire car elle cuit si elle s’épaissit trop. Cela prendra environ 20 minutes. Vous pouvez réduire en purée si vous voulez une texture lisse, j’ai utilisé un mélangeur à immersion et pressé plusieurs fois pour obtenir des morceaux plus gros, mais une texture est très bien. Ajouter la vanille et laisser refroidir.
3. Pour faire la croûte, mettez les ingrédients secs dans un robot culinaire et mélangez. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que le mélange ait une texture de chapelure épaisse.
4. Réserver 1 1/2 tasse du mélange et presser le reste dans un moule 9 × 13 avec du beurre. Abaissez la croûte et le niveau.
5. Étalez la garniture uniformément sur la croûte, puis émiettez la pâte restante sur la garniture.
6. Cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que doré.
7. Laisser refroidir avant de couper.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

N’oubliez pas de réparer ces miettes de rhubarbe!

attaquer en justice

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