Barres de canneberges fraîches
Barres de canneberges fraîches ~ Ces barres de beurre et de beurre croustillantes sont remplies de bleuets frais et la combinaison est le paradis.
L’autre jour, quand j’ai vu le premier tas de myrtilles fraîches dans mon supermarché, j’ai sauté dessus. Même si la production de bleuets dépasse toujours la demande dans ce pays, on ne sait jamais quand les gens se réveilleront et découvriront que les bleuets frais ont bien plus à offrir que simplement bouillis dans une sauce. J’aime couvrir mes paris et faire le plein dès que je les vois. Rappelez-vous l’énorme pénurie de citrouilles de ’06, ’08, ’09 et ’11? Je ne prends pas de risques avec mes agrafes d’automne.
Je les utilise comme n’importe quelle autre baie, il n’est pas nécessaire de les faire cuire en premier ou d’ajouter beaucoup de sucre. Ils s’ouvrent dans le four et forment un revêtement rouge rubis sur ces barres qui a une merveilleuse acidité de citron.
Ce sont parfaits pour la chance, les ventes de gâteaux, les groupes de livres, les fêtes de bureau, tout cela. Ils emballent et voyagent bien, et peuvent être mangés avec vos doigts ou vos fourchettes. Je pense que ce sont les barres de miettes les plus faciles à faire que j’aie jamais faites (et j’en ai fait beaucoup) parce que les bleuets se dispersent entre les couches de pâte à beurre. Vous n’avez qu’à vous soucier d’un bol, pas de noix à couper, pas d’épices à mesurer. C’est certainement l’une de ces recettes qui pourraient devenir une bonne habitude.
Les bleuets deviennent encore plus rouges lorsqu’ils sont cuits, donc ces barres sont particulièrement jolies.
Quelques autres délicieuses recettes de bleuets frais:
Brie au four avec canneberges et bleuets
Muffins au chocolat blanc et aux bleuets frais
Gâteau de Noël aux bleuets
Beurre de pomme et canneberge
Barres de canneberges fraîches
Barres de canneberges fraîches ~ Ces barres de beurre et de beurre croustillantes sont remplies de bleuets frais et la combinaison est le paradis.
Cours Dessert
Cuisine américain
Temps de préparation quinze minutes
Il est temps de cuisiner Quatre cinq minutes
performance 12 bars
- une verre 2 bâtonnets de beurre non salé, à température ambiante
- 2/3 verre sucre
- 1/2 cuillère à café Sel
- une Cuillerée à soupe pâte de vanille ou extrait de vanille
- deux tasses farine à gâteau, ou vous pouvez utiliser de la farine ordinaire
- 1 1/2 tasses myrtilles fraîches, rincées et séchées
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Réglez le four à 350F
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Battez le beurre et le sucre ensemble. Battez le sel et la vanille.
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Mélanger la farine, juste jusqu’à ce qu’elle soit combinée.
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Tapisser une plaque à pâtisserie 8 × 8 ou 9 × 9 de papier parchemin ou de papier d’aluminium à bords saillants, ce qui facilitera le soulèvement des barres du plateau de coupe. Alternativement, vous pouvez vaporiser légèrement la poêle avec un spray antiadhésif.
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Avec vos doigts, tapez 2/3 de la pâte dans le fond de la casserole. La pâte sera lisse et collante, faites de votre mieux pour couvrir toute la surface inférieure, mais vous n’avez pas besoin de compacter la pâte, il suffit de la tapoter légèrement.
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Étalez les myrtilles sur la pâte puis, en utilisant à nouveau vos doigts, écaillez la pâte restante sur le dessus. Essayez de mettre la pâte en petites miettes, mais ne vous inquiétez pas de couvrir tous les bleuets, ils se montreront.
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Cuire au four environ 45 à 50 minutes jusqu’à ce qu’il commence à dorer sur les bords.
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Laisser refroidir sur une grille.
