Barres de banane avec glaçage au fromage à la crème à la vanille

Trop souvent, quand vous regardez ce tas de bananes dorées sur le comptoir, vous vous dites “pas un autre pain aux bananes”! J’adore le pain aux bananes et les muffins aux bananes, ne vous méprenez pas. Mais je préfère une tranche de gâteau aux bananes. Parfois, cependant, un dessert plus compact s’impose, comme ces barres de banane. Plein de saveur, surmonté d’un délicieux glaçage au fromage à la crème et en commandant une tasse de café.

Si vous cherchez quelque chose pour servir d’apéritif dessert, ceux-ci feraient de grandes coupes en petits carrés. Les petites serviettes à cocktail et les cure-dents seront tous les ustensiles dont vous aurez besoin, idéal pour une fête ou un barbecue!

J’ai fait plusieurs desserts différents avec des bananes. Ces cupcakes sont parmi mes favoris, et ces muffins épicés à la banane et aux pépites de chocolat étaient également très bons.

J’ai combiné des bleuets et du chocolat blanc avec des bananes pour faire ce grand pain d’automne, et les chips de cannelle sont la bombe avec les bananes, comme vous pouvez le voir sur ces muffins! J’ai même fait des muffins aux bananes inversés, qui étaient non seulement amusants à regarder mais aussi délicieux à manger.

Mon plus jeune fils joue au soccer et soulève des poids. Il insiste pour avoir des bananes à la maison, donc parfois je suis trop jaloux et j’en achète trop. Il aime les prendre pour le potassium, bon pour lui après un entraînement intense. J’aime les avoir simplement parce qu’ils ont bon goût. ?

Alors la prochaine fois que vous espionnez des bananes dorées, oubliez le pain aux bananes et essayez ces barres. J’espère que vous les aimerez autant que nous!

Barres de banane avec glaçage au fromage à la crème à la vanille

Vitesse d’impression

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: 35 minutes

Temps total: Quatre cinq minutes

• 1/2 tasse Beurre sans sel 1 barre, ramollie
• 1 1/3 tasses sucre
• une Oeuf
• une tasse Bananes concassées 2 grandes ou 3 moyennes
• 1/2 tasse crème sure ou yaourt nature
• une cuillère à café vanille
• deux tasses farine tout usage non blanchie
• 1 1/2 cuillères à café Levure en poudre
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/4 cuillère à café Sel

Crème:

• 1 8- oz paquet de fromage à la crème ramolli
• 1/4 tasse Beurre 1/2 barre, ramollie
• une tasse sucre en poudre tamisage
• 1 1/2 cuillères à café extrait de vanille

• Préchauffer le four à 350 F. Vaporiser une plaque à pâtisserie à rebord (15x10x1) et réserver.

• Dans un grand bol, battre le beurre à feu moyen-élevé jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter graduellement le sucre jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ajouter l’œuf et battre jusqu’à homogénéité. Ajouter les bananes en purée, la crème sure et la vanille. Battre jusqu’à homogénéité.

• Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Baisser le mélangeur à basse température et ajouter graduellement le mélange de farine jusqu’à homogénéité.

• Étalez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit de retour au toucher. Retirer du four et laisser refroidir dans une casserole sur une grille.

Pour le glaçage:

• Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter lentement le sucre en poudre jusqu’à homogénéité. Battez la vanille.

• Étalez le glaçage uniformément sur le gâteau avec une spatule à glace. Coupez en barres.