Bagatelle tiramisu

Un dessert au sommet de la liste des desserts préférés de nombreuses personnes, cet ensemble de tiramisu fait maison impressionnera tous ceux qui auront la chance de l’essayer!

Est Bagatelle tiramisu a délicat Miss doigt petits gâteaux trempés dans un Expresso-mélange de tambour, en couches avec un riche Mascarponecrème fouettée et garnie de vanille crème fouettée, poudre de cacaoet chocolat mi-sucré Chinois. Un dessert au sommet de la liste des desserts préférés de nombreuses personnes, ce Fait à la maison Le tiramisu impressionnera tous ceux qui auront la chance de l’essayer!

Bagatelle tiramisu

Bonjour à tous, Tiramisu est l’un de mes favori desserts, sans aucun doute. Chaque fois que je le fais, j’apprécie chaque bouchée. Il s’avère que c’est l’un des nombreux autre Les desserts préférés des gens aussi, c’est pourquoi il est merveilleux de connaître une recette de tiramisu éprouvée pour que vous puissiez la préparer lorsque l’envie de tiramisu arrive.

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Le tiramisu fait partie de ces desserts il semble Difficile à faire, mais si vous vous préparez à l’avance et faites les démarches, ce dessert est tout à fait réalisable pour n’importe qui, même une maman occupée de deux enfants de moins de 5 ans comme moi!

Ingrédients pour Trifle Tiramisu

Crème de tiramisu

• 6 jaunes d’oeufs
• 1 tasse de sucre blanc granulé, tamisé pour éliminer les grumeaux
• 1 1/4 tasse de fromage mascarpone
• 1-3 / 4 tasses de crème fouettée
• 1/8 cuillère à café de crème de tartre (facultatif, suggéré pour aider à stabiliser la crème fouettée)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure

Couches de pain d’épice

• 3 paquets de 7 onces de pains d’épices (type gâteau moelleux)
• 3 tasses d’expresso froid (vous pouvez avoir autre chose, mais c’est mieux que de manquer d’espresso)
• 1-2 cuillères à soupe de rhum noir ou de liqueur de café

Une addition

• 2 tasses de crème fouettée
• 1/8 crème de tartre (facultatif, suggéré pour stabiliser la crème fouettée)
• 2 à 4 cuillères à soupe de cacao, à saupoudrer
• copeaux de chocolat mi-sucré ou noir (j’utilise un coupe-légumes et je rase le bord d’une barre de chocolat solide semi-sucré)

Ustensiles de cuisine pour tiramisu bagatelle

Conseils pour rendre la préparation du tiramisu lisse

• Je prépare à l’avance l’espresso froid (j’utilise une machine à expresso sur la cuisinière), je le fais toujours la veille et je l’ai complètement froid avant de l’utiliser.
• assurez-vous que la crème fouettée, à la fois dans la couche de crème tiramisu et dans la couche de garniture, est complètement fouettée. Je recommande d’utiliser la crème de tartre pour aider à la stabiliser.
• Avant de préparer la crème fouettée pour la crème tiramisu et les couches de garniture, réfrigérer (de préférence en métal) un bol rond pendant 5 à 10 minutes dans le congélateur, la crème fouettée est mieux battue par temps très froid.
• Assemblez le dessert la veille ou au moins 8 heures avant de servir pour lui donner suffisamment de temps pour se refroidir complètement, d’autant plus qu’il s’agit d’un grand récipient de service. Il est essentiel de servir le dessert très froid.

Rappelez-vous ma recette de tiramisu dans des pots Mason? Cette version est dans un grand bol en verre et possède des boucles de chocolat mi-sucré sur le dessus. Cette présentation est un dessert spectaculaire pour tout rassemblement.

Je sais que vous allez adorer ce tiramisu, faites-moi savoir à quelle occasion vous le faites dans les commentaires ci-dessous!

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Bagatelle tiramisu

Un dessert au sommet de la liste des desserts préférés de nombreuses personnes, cet ensemble de tiramisu fait maison impressionnera tous ceux qui auront la chance de l’essayer!

Vitesse d’impression Cuisine: Américain, italien

Mot-clé: dessert, tiramisu, bagatelle

Temps de préparation: une heure

Il est temps de cuisiner: dix minutes

Temps de refroidissement: 8 Heures

Temps total: une heure dix minutes

Portions: 12

Calories 650

Crème de tiramisu

• 6 6 jaunes d’œufs grand
• une tasse sucre blanc granulé tamisé pour éliminer les grumeaux
• 1 1/4 tasses Fromage mascarpone
• 1 3/4 tasses crème fouettée
• 1/8 cuillère à café crème tartare facultatif, suggéré pour aider à stabiliser la crème fouettée
• une cuillère à café extrait de vanille pur

Cape en pain d’épice

• 3 paquets langue de chat type de gâteau éponge doux de la section boulangerie de l’épicerie
• 3 tasses crème glacée express vous pourriez avoir quelque chose en plus, mais c’est mieux que de manquer d’espresso
• 1 1/2 cuillères à soupe Rhum brun ou liqueur de café

Une addition

• deux tasses crème fouettée
• deux cuillères à soupe bonbon
• 1/8 cuillère à café crème tartare facultatif, suggéré pour aider à stabiliser la crème fouettée
• 3 cuillères à soupe Poudre de cacao sans sucre dépoussiérer
• copeaux de chocolat mi-sucré ou noir quantité à essayer, j’utilise un coupe-légumes et je rase le bord d’une barre de chocolat solide semi-sucré

Crème de tiramisu

• À l’aide d’un batteur à main électrique à basse température, préparer la crème fouettée en combinant 1 3/4 tasse de crème fouettée, battre jusqu’à formation de bulles, puis ajouter 1/8 de la crème de tartre et 1 c. extrait de vanille. Battre jusqu’à formation de pics fermes. Une astuce pour voir si vous avez fini de fouetter: lorsque vous commencez à retourner le bol de crème fouettée, il ne doit pas glisser vers le bas, il doit rester coincé dans le bol.

• Porter une casserole d’eau à ébullition, soit au bain-marie, soit simplement dans un bol en métal au-dessus d’une source d’eau moyenne (porter des gants de cuisine!) Ajouter 1 tasse de sucre et 6 jaunes d’œufs. Réduisez le feu à doux et remuez continuellement pendant 10 minutes. Retirez-le du feu. À l’aide d’un batteur électrique à main, à température moyenne-élevée, battre le mélange de jaune d’œuf et de sucre jusqu’à obtenir une couleur “citron” claire.

• Ajouter le mascarpone au mélange de jaune d’oeuf et de sucre jusqu’à homogénéité. Ajouter le mélange de crème fouettée préparé en pliant doucement avec une spatule de cuisson jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de stries. Couvrir et placer au réfrigérateur pour réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler le tiramisu.

Crème fouettée

• Dans un bol en métal réfrigéré de taille moyenne, ajouter la crème fouettée, battre à feu doux au batteur électrique jusqu’à formation de bulles, ajouter 1/8 de crème de tartre, 1 c. extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de sucre glace et battre à feu vif jusqu’à ce qu’il soit complètement battu (jusqu’à formation de pics fermes). Réfrigérer jusqu’au moment de recouvrir comme dernière couche du tiramisu.

  Montez le tiramisu

  • Assemblez le tiramisu en ajoutant l’espresso froid dans une assiette creuse. Faites tremper rapidement les doigts de la dame pendant quelques secondes et placez-les dans la poubelle. Disposer en une seule couche (environ 12-14 doigts femelles pour un récipient de bagatelle de 13 pouces de large).

  • Ajoutez la moitié de la couche de crème tiramisu et étalez uniformément ou secouez doucement le bol pour qu’il puisse se niveler automatiquement.

  • Faites votre deuxième couche de doigts féminins imbibés d’espresso en une seule couche.

  • Ajouter le reste de crème tiramisu et égaliser.

  • Ajoutez un troisième et dernier doigt de dame imbibé d’espresso.

  • Ajoutez la crème fouettée.

  • Couvrir soigneusement et réfrigérer pendant 8 heures ou toute une nuit avant de servir.

  • Avant de servir, saupoudrez le dessus de cacao non sucré. Ajoutez des boucles de chocolat mi-sucré. Prendre plaisir!

  Conseils pour rendre la préparation du tiramisu lisse

  • Je prépare à l’avance un café expresso froid (j’utilise une machine à expresso), je le fais toujours la veille et je le garde complètement froid avant de l’utiliser.
  • assurez-vous que la crème fouettée, à la fois dans la couche de crème tiramisu et la couche supérieure, est complètement fouettée, je recommande d’utiliser la crème de tartre pour aider à la stabiliser.
  • Avant de préparer la crème fouettée pour la crème tiramisu et les couches de garniture, réfrigérer (de préférence en métal) un bol rond à mélanger pendant 5 à 10 minutes dans le congélateur, la crème fouettée fouette mieux par temps très froid.
  • Assemblez le dessert la veille ou au moins 8 heures avant de servir pour lui donner suffisamment de temps pour se refroidir complètement, d’autant plus qu’il s’agit d’un grand récipient de service. Il est essentiel de servir le dessert très froid.

  Un service: uneSoleil Le | Calories 650Californie Le | Les glucides: 51Soleil Le | Protéine: dixSoleil Le | Gros: Quatre cinqSoleil Le | Graisses saturées: 26Soleil Le | Cholestérol: 332mg Le | Sodium: 119mg Le | Potassium: 159mg Le | Sucre: 18 annéesSoleil Le | Vitamine A: 1825UI Le | Vitamine C: 0,4 0,4mg Le | Calcium: 118mg Le | Fer: 2,2 2,2mg

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