Allez-y Casserole de petit-déjeuner facile aux œufs et aux légumes

Je deviens un fan de la préparation de casseroles pour le petit déjeuner pour l’avenir, en particulier cette simple cuisson aux œufs de légumes. Farci de légumes de saison préférés, d’œufs riches en protéines et d’un délicieux punch au bacon.

Peu importe que ce soit un jour férié ou juste un week-end chargé, ces gâteaux aux œufs ou les casseroles du petit-déjeuner semblent toujours correspondre à l’occasion, remplissant mon peuple de beaucoup de protéines pour la journée.

Ce que j’aime dans la cuisson des casseroles aux œufs, c’est leur polyvalence avec les légumes de saison. Au fur et à mesure que les saisons changent, les légumes aussi. Avec un simple rapport d’oeufs de lait au fromage de légumes, je le change souvent.

La recette est ci-dessous, mais d’abord, voici ma règle d’or pour la cuisson des œufs.

Formule de recette d’oeufs au four

Pour un moule de 13 x 9 pouces (3 pintes), j’ajoute: 8 à 10 personnes

1 douzaine d’oeufs 1 tasse de lait 2 tasses de fromage râpé (combinaison) 4 – 4 1/2 tasses de légumes frais mélangés (oignon, poivrons, brocoli, courgette, tomate, asperge, pomme de terre râpée, épinard, chou frisé, etc.) 1 tasse de viande, facultative (bacon, saucisse, jambon) assaisonnements (sel, poivre, épices comme le basilic, l’origan, les flocons de piment rouge, le thym, le romarin, l’ail, l’estragon)

Pour un moule de 11 x 7,5 (2 pintes), j’ajoute: 4 à 6 personnes

6 oeufs 1/2 tasse de lait 1 tasse de fromage râpé (combinaison) 3 tasses de légumes frais mélangés 1/2 tasse de viande assaisonnement

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Impression

Allez-y Casserole de petit-déjeuner facile aux œufs et aux légumes

Je deviens un fan de la préparation de casseroles pour le petit déjeuner pour l’avenir, en particulier cette simple cuisson aux œufs de légumes. Farci de légumes de saison préférés, d’œufs riches en protéines et d’un délicieux punch au bacon.

• Auteur: Stephanie Wilson
• Rendement: 8 portions une X

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

• 12 gros oeufs
• 1 tasse de Lait
• 1 cuillère à café de ail finement haché
• 1/2 cuillère à café de basilic séché
• Sel et poivre fraîchement moulu au goût.
• 1/4 – 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge hachés
• 2 tasses de bébé épinard
• une courgettes, coupées en quartiers et hachées
• 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• Poivron moyen, haché
• 1 1/2 tasses de cheddar fort ou de fromage Jack Jack
• 1/2 tasse de Fromage parmesan, divisé
• 1 tasse de bacon cuit, haché (environ 6 tranches)

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le lait; Ajouter l’ail, le sel, le poivre, les flocons de poivron rouge hachés, le fromage râpé et 1/4 tasse de parmesan.

Vaporisez le fond d’un moule de 13 x 9 pouces avec un enduit à cuisson. Ajouter les épinards, les courgettes, les tomates cerises, le poivron et le bacon à la plaque à pâtisserie; distribué équitablement Versez le mélange d’oeufs sur le dessus, en remuant doucement pour répartir. Couvrir et réfrigérer environ 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffez le four à 350 degrés.

Découvrir la cocotte réfrigérée et saupoudrer 1/4 tasse de parmesan restant sur le dessus. Cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que ce soit fait et un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Saupoudrer de persil frais.

pointe:

Cette casserole de petit déjeuner peut être assemblée et cuite le même jour. Réglez le temps de cuisson sur 30 à 35 minutes et vérifiez s’il est cuit.

Remarques

J’aime utiliser les jeunes pousses d’épinards fraîches, mais si vous remplacez les épinards surgelés, assurez-vous de décongeler et de presser l’excès d’humidité.

Carte de recette alimentée par