Rondelles d’oignon battues à la citrouille

Anneaux d’oignon en pâte de potiron Ale ~ Anneaux d’oignon en pâte de bière avec une touche d’automne!

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Je les ai faits sur un coup de tête. Parfois, il n’y a pas de meilleure explication pour une recette que cela, donc je ne vais pas essayer de la développer pour le plaisir d’un article bavard. Il y avait un énorme oignon rouge et une bouteille de Pumpkin Ale. Ils se sont réunis Fin de l’histoire.

Vous n’avez pas besoin d’utiliser un oignon rouge, je viens d’en avoir un. Et vous n’avez pas non plus nécessairement besoin de bière à la citrouille, vous pouvez remplacer n’importe quelle bière autour de vous. Cependant, j’avoue que j’aime les notes subtiles d’épices dans une bonne bière de citrouille. Quelques rondes de bière à la citrouille et une grande assiette remplie de ces rondelles d’oignon, et vous aurez une fête instantanée sur le thème de l’automne.

Rondelles d’oignon battues à la citrouille

Ingrédients

• Huile végétale pour friture
• 1 gros oignon ou 2 oignons rouges ou jaunes moyens
• 1 1/4 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel d’oignon
• poivre noir moulu frais
• 1 bouteille de bière de 12 oz
• 2 cuillères à café de sauce piquante

Instructions

1. Versez l’huile dans une grande casserole à une profondeur de 3 ou 4 pouces. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il atteigne 350F.
2. Peler l’oignon et le couper en tranches de 1/2 pouce. Séparez soigneusement les anneaux.
3. Dans un grand bol, battre la farine, le sel d’oignon et beaucoup de poivre. Ajoutez de la bière jusqu’à obtenir une pâte épaisse, un peu comme la pâte à gaufre. Ajoutez la sauce piquante.
4. En travaillant par lots, trempez les anneaux dans la pâte puis secouez l’excédent avant de les placer dans l’huile chaude. Faites-en quelques-unes à la fois afin de ne pas les encombrer ou elles resteront ensemble. Si votre huile est à la bonne température, elle devrait frire dorée en quelques minutes. Retournez une ou deux fois pendant la cuisson.
5. Égoutter sur du papier absorbant.
6. Servir immédiatement ou, si nécessaire, chauffer les restes dans un four à 350 ° F pendant quelques minutes. Placez une grille sur une plaque à pâtisserie et placez les oignons dessus pour les rendre croustillants.

Remarques

Ajoutez un peu plus de farine si votre pâte semble fine, ou un peu d’eau si elle semble trop épaisse.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.