90 Second Bread, Keto Recipe + Video
Ce pain de 90 secondes est sans céto, sans glucides et sans gluten. Il a une texture spongieuse qui absorbe le beurre, le miel ou la confiture.
Le pain 90 Second est un pain micro-ondes à faible teneur en glucides à base de farine de noix de coco. Il “cuit” au micro-ondes en 90 secondes, d’où son nom.
A-t-il le goût du vrai pain?
Je souhaite! ? Mais non. C’est un compromis. Ce n’est pas du vrai pain. Il est doux et un peu égoté. Mais si vous essayez de contrôler vos glucides ou si vous devez éviter le gluten, ce pain micro-ondes ajoute une bonne variété au petit déjeuner et au déjeuner.
Il a un goût bien meilleur, et beaucoup plus comme du vrai pain, si vous le faites griller dans une casserole avec du beurre après l’avoir fait.
Quelles sont les informations nutritionnelles pour un pain de 90 secondes?
Ce pain céto contient environ 200 calories et 3 grammes de glucides nets (5 grammes de glucides moins 2 grammes de fibres). Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour l’analyse nutritionnelle complète.
Les ingrédients dont vous aurez besoin
La liste des ingrédients pour faire ce pain céto est très courte. Voici ce dont vous aurez besoin (les mesures exactes sont sur la carte de recette ci-dessous):
- Beurre sans sel
- Sel casher
- Oeuf
- Farine de noix de coco
- Levure en poudre
Comment faire du pain de 90 secondes
C’est facile! Des instructions détaillées figurent sur la fiche de recette ci-dessous, mais voici les étapes de base:
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole. C’est le moule que vous utiliserez également pour cuire le pain au micro-ondes.
- Une fois le beurre légèrement refroidi, ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu’à consistance lisse. Cela prendra un peu de patience.
- Micro-ondes pendant 90 secondes.
- Laisser refroidir un peu, puis retirer du moule et couper en deux tranches.
- À ce stade, vous pouvez griller les tranches dans un peu de beurre si vous le souhaitez.
- Garnissez de vos ingrédients préférés et servez!
Comment utiliser ce pain micro-ondes céto?
Il a une texture moelleuse qui absorbe facilement le beurre, le miel ou la confiture. C’est donc parfait pour un petit déjeuner rapide à faible teneur en glucides.
Il est également bien garni de beurre d’arachide, de fromage à la crème et de saumon fumé, ou de moutarde et de jambon.
Mon utilisation préférée pour ce pain est de faire un sandwich au fromage grillé au fromage et gluant. C’est délicieux!
Il est également idéal pour faire des toasts d’avocat à faible teneur en glucides et une tarte aux fraises à faible teneur en glucides. Et les délicieux fondants de thon céto fabriqués à partir de ce pain sont la nourriture réconfortante parfaite!
Dois-je griller le pain?
Le griller dans une casserole avec du beurre améliore considérablement sa saveur et sa texture, mais ce n’est pas obligatoire. Je ne m’embête généralement pas, surtout le matin quand je suis fatigué ou pressé.
Cependant, si vous essayez ce pain et que vous ne l’aimez pas, je vous suggère de l’essayer grillé. Voici à quoi cela ressemble lorsque vous le faites griller dans une poêle avec 1 cuillère à soupe de beurre, à feu moyen-doux:
Les micro-ondes ne sont pas mauvais pour vous?
Je ne pense pas qu’ils le soient. Voici un bon article de la Harvard Medical School qui explique pourquoi la cuisson au micro-ondes est une option saine.
Puis-je conserver les restes de pain pendant 90 secondes?
Si tu peux. Coupez chaque pain que vous faites en croix en deux tranches et laissez les tranches refroidir complètement. Ensuite, mettez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Lorsque vous êtes prêt à utiliser, je suggère une poêle qui fait griller les tranches restantes dans du beurre ou de l’huile d’olive. Mais vous pouvez également les réchauffer doucement au micro-ondes, environ 10 secondes par portion à 50% de puissance.
Vous pouvez également congeler des tranches de pain complètement réfrigérées. Micro-ondes congelé pour décongeler, ou utilisez votre grille-pain dans le réglage le plus bas.
Avez-vous une recette de pain céto à la farine d’amande?
Oui! Si vous préférez utiliser de la farine d’amande, essayez cette délicieuse recette de muffin anglais à faible teneur en glucides, un autre pain céto que vous préparez au micro-ondes. Ou si vous préférez utiliser le four, essayez ce délicieux pain à la farine d’amande.
90 secondes de pain
Ce pain de 90 secondes est sans céto, sans glucides et sans gluten. Il a une texture spongieuse qui absorbe le beurre, le miel ou la confiture.
Temps de préparationune min
Il est temps de cuisinerdeux minutes
Temps total3 minutes
Cours: Casse-croûte
Cuisine: américain
Mot-clé: pain
Portions: une pain micro-ondes
Calories 204 204
- une cuillerée à soupe Beurre sans sel (si vous utilisez du sel, sautez le sel)
- 1/4 cuillère à café sel casher (ou juste une pincée de sel fin)
- une gros oeuf
- une cuillerée à soupe farine de noix de coco
- 1/4 cuillère à café Levure en poudre (sans gluten si nécessaire)
-
Dans un petit bol allant au micro-ondes (le mien mesure 3 pouces en bas et 3,5 pouces en haut), faites fondre le beurre au micro-ondes.
-
Laissez le beurre fondu refroidir légèrement, puis mélangez les autres ingrédients jusqu’à consistance lisse.
-
Micro-ondes le mélange à haute température pendant 90 secondes. Le pain gonfle pendant la “cuisson”, puis se dégonfle légèrement. Une fois terminé, il ressemblera à un petit pain. Assurez-vous qu’il semble être configuré; sinon, passez au micro-ondes 10 à 20 secondes de plus (mais 90 secondes devraient suffire, et une cuisson excessive peut l’assécher). Soyez prudent lorsque vous le retirez du micro-ondes. Le bol sera chaud.
-
Laissez le pain refroidir légèrement, environ une minute. Ensuite, doucement, avec un couteau de cuisine, desserrez les bords du pain et retirez-les du bol sur une assiette.
-
Coupez le pain de 90 secondes transversalement en deux tranches et garnissez de vos garnitures préférées.
-
Si vous voulez faire griller le pain pendant 90 secondes, chauffez 1 cuillère à soupe de beurre non salé dans une poêle moyenne à feu moyen-doux (pas plus). Ou vaporisez la poêle avec un spray d’huile d’olive. Ajoutez les tranches de pain. Cuire en appuyant délicatement avec une spatule pour assurer un grillage uniforme, jusqu’à coloration dorée, environ 3 minutes de chaque côté.
Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Vérifiez qu’ils sont avant utilisation.
information nutritionnelle
90 secondes de pain
Montant par proportion
Calories 204 204 Calories des lipides 153
% Valeur quotidienne*
gros 17g26%
Gras saturés 9g56%
Sodium 489 mgvingt et un%
Les glucides 5gdeux%
2 g de fibres8%
2g de sucredeux%
Protéine 7g14%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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