5 bouchées de Barcelone adaptées à une visite gastronomique

Alejandro prend son travail de testeur de goût très au sérieux …

Le processus de planifier une visite gastronomique exceptionnelle est intense et, sans surprise, implique dégustation de quantités obscènes de nourriture . Pendant que nous étions occupés à planifier nos nouvelles visites gastronomiques de Barcelone, nous avons passé des heures Quartier Grace , rue par rue, à la recherche de trésors à découvrir (et nous en avons trouvé!). Mais malgré combien délicieux nous avons essayé, ça ne correspondait pas à nos excursions – C’était trop lourd, trop léger, trop sucré, exotique, ou l’entreprise avait peu d’heures. trop petit / trop grand, trop impersonnel … vous avez l’idée.

Nous avons fini par planifier une fantastique visite gastronomique à Barcelone , mettant en valeur le quartier de Gracia, un endroit loin de la ville qui mérite d’être visité et connu.

Mais qu’en est-il de tous ces finalistes?

Voir aussi: Un guide avec des informations privilégiées sur les endroits où séjourner à Barcelone

5 finalistes pour notre visite gastronomique de Barcelone

Salutations à dévorer Barcelone!

1. Beignets de morue à La Xula Tapería

Beignets de morue au sel sont un aliment de base de restaurants de tapas à Barcelone , mais nous n’avons rien trouvé de mieux que le confortable La Xula Tapería. Ce sont de gros beignets copieux, remplis de morue et entourés d’une sauce crémeuse à la béchamel. Un peut ne pas suffire …

2. Patatas Bravas à Lou Vermutería

Il Quartier Grace C’est plein d’endroits avec les meilleurs patatas bravas de la ville, et j’ai été vraiment surpris de voir combien d’endroits ces pommes de terre inventées présentées à Madrid (ou pour cette raison, le Madillans ils disent …). Mais ici à Madrid, les meilleurs bars font une sauce courageux légèrement épicé, la norme à Barcelone est à moitié courageux et demi Aïoli . Les de Lou vermutería ils étaient connus pour leur compétence. Les Espagnols peuvent avoir besoin d’eau supplémentaire!

3. Beignets au yaourt grec à Lukumas

Nous apprenons que Lukumas a fait une partie de la meilleurs beignets à Barcelone Ce qui est logique puisque son fondateur est un fabricant de beignets de deuxième génération en provenance de Grèce. Nous aurions aimé mettre cela sur nos excursions, mais ils ne correspondaient tout simplement pas au chemin, et ils ont également un peu dévié de nos points forts du thème de la cuisine catalane.

4. Croissant aux amandes de Forn Baluard

Nous avions visité l’emplacement principal de la boulangerie Baluard à La Barceloneta et sommes tombés amoureux de la pain et gâteaux fraîchement sortis du four . Quand nous avons découvert qu’il y avait un nouvel emplacement dans le Praktik Bakery Hotel (Si cela ne ressemble pas à un rêve, je ne sais pas ce que cela fait), nous savions que nous devions le vérifier par l’excursion Grace. L’hôtel lui-même est juste à l’extérieur du quartier de Gracia et très proche de notre lieu de rencontre. Mais après de nombreux tests de goût ici, la logistique n’a tout simplement pas permis ce qui semblait être un match au paradis. Mais nous vous conseillons quand même d’essayer un croissant au beurre et aux amandes , rempli de massepain espagnol doux. Vous serez accro!

5. Vermouth et fruits de mer en conserve à Casa Mariol

Bien que notre visite se soit concentrée sur la planification de notre visite dans le quartier de Gracia, nous nous sommes parfois aventurés un peu plus loin. Casa Mariol est un délicieux bar vermouth à Barcelone , qui vaut bien une visite après avoir visité les environs La Sainte Famille . Barcelone regorge de bars à vermouth incroyables (nous en avons visité un qui a plus de 100 ans lors de notre visite!) Et la Casa Mariol est un exemple moderne de cette destination gastronomique de Barcelone. Nous recommandons leur vermouth maison et certains de leurs fruits de mer en conserve (leurs moules étaient délicieuses). Santé!

Et c’est un aperçu de cinq bouchées presque célèbres de Barcelone. Avez-vous d’autres candidats à proposer?

Réservez notre visite gastronomique de Barcelone, la visite gastronomique du quartier de Gracia, pour rencontrer l’un des quartiers les plus intéressants de la ville! Sortez des sentiers battus avec votre guide local et découvrez les magasins, restaurants et marchés locaux que peu de touristes découvrent. En réservant une visite, vous soutiendrez ces petites entreprises, dont beaucoup ont du mal à survivre dans une économie très favorable aux chaînes. Avez-vous des questions sur notre visite gastronomique de Barcelone? Envoyez moi un email