15 recettes pour un barbecue d’été avec des olives mûres de Californie

Ce tour d’horizon vous est présenté en partenariat avec le California Olive Committee.

Vous rêvez d’un menu pour votre prochain repas d’été? Ne cherchez pas plus loin que l’un de nos aliments de base préférés, les olives.

La saveur douce et beurrée des olives mûres vertes et noires de Californie est un contraste fantastique avec toutes les saveurs fumées qui sortent du gril cet été. Vous pouvez les hacher en une tapenade rapide pour les servir avec des frites, faire un relish rapide à verser sur des hamburgers ou les mélanger avec des légumes d’été frais dans une salade de pâtes.

Voici quinze recettes qui font travailler une boîte d’olives, garanties pour faire de votre prochain repas un moment inoubliable!

1. Salade de pommes de terre rouges et d’olives de Californie

Laissez à un véritable producteur d’olives mûres de Californie le soin de créer une version délicieusement fraîche d’un classique de la cuisine!

Comité oléicole de Californie

2. Caviar de cowboy

Encore une fois, les producteurs d’olives mûres de Californie savent comment faire la fête – par exemple, ce Cowboy Caviar! Cette trempette contient un mélange de tomates, d’oignons verts, de haricots noirs et d’olives mûres de Californie, et peut être préparée avant votre réunion.

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3. Tapenade aux olives mûres de Californie et au citron Meyer

Les olives vertes mûres s’associent aux citrons frais Meyer pour créer un plat de rêve créé par les producteurs.

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4. Apéritif Bacon Olive

Fromage. Olives. Bacon. Sur une tranche croquante de baguette grillée. Avez-vous vraiment besoin de plus de conviction?!

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5. California Salmon Burger

De tendres hamburgers de saumon grillé infusés d’olives sont ensuite garnis d’un mélange de roquette facile.

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6. Salade de maïs et de haricots rôtis

Ce serait le plat d’accompagnement parfait à servir avec des brochettes ou des steaks!

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7. Tostaditos à l’avocat et à l’olive

Vous ne pouvez pas vous tromper avec des nachos de la taille d’une bouchée, non? Les chips tortilla sont garnies d’olives noires, d’avocat, de tomate, d’oignon vert, de piments et (bien sûr!) De fromage cheddar.

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8. Orzo aux olives noires et feta

Mettez celui-ci dans votre poche arrière lorsque des invités supplémentaires se présentent et que vous avez besoin d’une salade de pâtes ultra-rapide et super facile à mettre sur la table de pique-nique.

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9. Salade au levain grillé San Francisco

Griller le pain dans cette recette donnerait à la salade entière une saveur fumée incroyable.

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10. Salade de chou aux olives de Dijon

De délicieux éclats d’olives saumâtres à chaque bouchée. Ce serait super avec du porc effiloché.

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11. Bifteck de flanc grillé avec salsa à l’avocat et aux olives

La seule chose qui pourrait être meilleure que le steak grillé est le steak grillé garni d’une salsa rapide d’avocat et d’olives!

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12. Bruschetta méditerranéenne aux tomates

C’est un apéritif si simple et élégant. Préparez la garniture aux tomates, aux olives et à la feta à l’avance, puis assemblez les toasts juste avant l’arrivée des invités.

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13. Salade de maïs d’été grillée

Cette salade a le meilleur de l’été dans une seule assiette.

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14. Pizzetta grillée à la californienne

Simple et délicieux. Cela ferait un excellent apéritif pour garder les invités heureux pendant que les hamburgers cuisent!

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15. Salade d’olives noires, de poivrons rouges et de concombre

Cela pourrait être une salade d’accompagnement rafraîchissante ou servir de délice pour le poisson grillé.

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