14 desserts incontournables pour l’été

Vivre dans l’Oregon depuis huit ans m’a vraiment gâté. Aller cueillir des baies pendant l’été est un must absolu pour notre survie tout au long de l’année. Nous cueillons des seaux et des seaux de baies, que nous transformons en confiture ou congelons pour une utilisation ultérieure dans des smoothies, sur des crêpes et des yaourts, ou simplement pour grignoter.

Lorsque nous cueillons des baies, nous obtenons les baies fraîches les plus fraîches, et leur goût est absolument indescriptible. Cela me fait sourire quand je vois mes filles grignoter les baies pendant qu’elles remplissent leurs seaux, et j’ai toujours tendance à garder la bouche fermée parce qu’il n’y a aucun moyen de les empêcher de manger tous les fruits qu’elles veulent !

PS: Rappelez-moi de vous parler de la fois où mon mari et moi avons commencé à mettre en conserve des pêches fraîches à 11h30 du soir… c’était une aventure!

Avec tous les fruits frais d’été autour, il existe d’innombrables façons de se prélasser dans leur gloire. Je parle de tartes, de cordonniers, de glaces, de muffins et même de salades fraîches! Je veux TOUT, mais malheureusement, je n’ai pas un million d’heures pour tout faire!

C’est pourquoi je l’ai réduit à 14 recettes. Tous ne sont pas faits avec des fruits d’été, mais ils se sentir estival et sont parfaits pour les fêtes dans la cour, les pauses collations l’après-midi et les collations après le dîner au coucher du soleil.

Je ne peux même pas commencer à vous dire l’agonie que j’ai traversée pour réduire la liste géante que j’avais à l’origine, car chaque recette semblait faire chanter mon cœur.