Shrimp Tacos (enkelt recept på Shrimp Tacos – 10 minuter!)
Dessa lätta räkor tacos har rätt mängd kryddor balanserade med krispig kål, krämig avokado, färsk salsa och lime. Det bästa av allt är att du kan äta mexikansk mat på mindre än 10 minuter!
Räkor tacos
Mexikansk mat är vår favoritmiddag i veckan, inte bara på tisdagar!
Vi älskar den autentiska maten som våra morföräldrar lagade, liksom fusionen som jag kom på som en mexikansk gryta.
Vi älskar också räkor eftersom den lagar så snabbt (bokstavligen minuter). De är mjuka och köttet sött.
De absorberar använda kryddor och gör dem mångsidiga. En favoritfavorit är ångade räkor (räkor i röd sås) med ris eller bröd för extra sås.
Jag älskar dessa enkla räktacos eftersom de har rätt mängd krydda att smaka, men inte för mycket för att överväldiga en stjärnshow: räkor.
Saftiga och saftiga räkor som du kan kasta tillsammans med ingredienserna i ditt skafferi. För lite kryddig smak använder jag chilipulver och chipotlepulver.
Om du vill ha mer värme, lägg till mer chipotle. Om du inte gillar kryddan, ta bort den helt enkelt.
Till räkor använde jag medelräka (storlek 61-70). Du kan använda vilken storlek som helst, men jag tror att medelstora eller små är bra för pluggar.
Färskt är bäst när du kan få det, men frysning och upptining fungerar lika bra. Se till att de är skalade, utsatta och fria från lim. Ingen vill bita i ett krispigt skal.
Blanda räkorna med kryddorna och lägg i en panna med en liten mängd olja. Vilken olja som helst räcker: olivolja, raps, kokos eller till och med smör. Använd en form som har förvärmts till en medelhög temperatur.
Låt mig berätta en hemlighet med saftiga mjuka räkor: frys dem inte. Räkor räcker bara några minuter.
Dessutom fortsätter de att laga mat även efter att du har stängt av elden, så de hamnar överdrivet.
Perfekt kokta räkor blir apelsinorange på utsidan och ogenomskinliga på insidan.
Smaka på en innan tillagningstiden tar slut för att se hur lång tid det tar. Och gå inte, för de kommer att vara klara med ett ögonblick.
Eftersom räkor tillagar så lätt, se till att du har förberett tortillas och pålägg i förväg.
Förvärm tortillorna och värm dem i en tortillavärmare eller inslagna i folie. För lika utmärkta resultat kan du använda majs- eller mjöltortillas.
Mina favoritfester för räktacos är riven kål, skivad avokado, pico de gallosås och massor av limefrukter.
Andra alternativ är ost, gräddfil, varm sås, mango eller ananassås. Min make älskar hans räkor tacos med ranch dressing.
Eftersom det här är ett så enkelt recept på räktaco, är möjligheterna oändliga!
Prestanda: 12 tacos
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Total tid: 10 minuter
Dessa lätta räkor tacos har rätt mängd kryddor balanserade med krispig kål, krämig avokado, färsk salsa och lime. Det bästa av allt är att du kan äta mexikansk mat på mindre än 10 minuter!
Ingredienser
- 24 oz räkor, skalade och avtäckta
- 1 tsk salt
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk chipotle pulver
- 1/2 tsk malen kummin
- 1/4 tsk svartpeppar
- 2 tsk vegetabilisk olja
- 12 majs- eller mjöltortillas
- Ingredienser: kål, pico de gallo, avokado, lime
Instruktioner
- Förbered pålägg och värm tortillorna så att de är klara när räkorna är kokta.
- Blanda räkorna i en stor skål med salt, chilipowder, chipotle, kummin och peppar tills det är jämnt belagt.
- Tillsätt oljan till en medium stekpanna och värm till en måttlig temperatur. Tillsätt räkorna och koka i 2-3 minuter, omrör ofta. Räkor ska vara rosa och ogenomskinliga när de tillagas. Avlägsna från värme.
- Lägg räkorna i tortillan tillsammans med önskad dressing och servera.
rekommenderade produkter
Som Amazon -partner och medlem i andra affiliate -program tjänar jag pengar på kvalificerade köp.
Detta räkor -tacorecept visades först på Amanda Cookin ‘som ett gästbidrag till Kitchen Gidget.
Vill du ha mer tacos?
Spröda gyllene tacos med potatisfyllning är BOMB!
Mer potatis -tacos, särskilt välsmakande till frukost! Papas con Huevos (potatis- och äggtacos).
Queso Fresco Enchiladas – De är inte bakade, så de är redo att äta direkt!
