Recept på fläskfilé från honungsört (hur man lagar fläskfilé i ugnen)

47 5 minutos de lectura

Honung ört fläskfilé är ett utmärkt och enkelt recept. Lär dig hur du lagar en fläskfilé i ugnen för en mjuk, saftig och utsökt middag! Det här receptet på fläskfilé med en antydan av honungsörter kommer att göra dig upprörd. Vill du inte bara bada i den såsen?

Recept på fläskkarré

Detta recept på fläskfilé är fullt av smak tack vare fläskfilésås med honung och örter. Namm!

Har du någonsin undrat hur du lagar en fläskfilé? Idag är dagen du lär dig! Detta recept på fläskfilé är LÄTT och kommer fuktigt och mjukt och fullt av smak!

Vi sprider fläsk med örter och ringlar den mest fantastiska såsen från fläskfilén för att skapa en fantastisk maträtt som alla och alla alltid kan göra och fästa. Jag kan aldrig betona detta nog: om jag kan göra det, så kan du också!

Med detta enkla fläskrecept kommer du att se ut som en kock i ditt hus och din familj kommer att fortsätta kyssa marken du går på (och slicka tallrikar för att rengöra dem). Den perfekta familjemiddagen!

Lär dig hur du lagar en fläskfilé i ugnen för en utsökt och enkel middag!

Fotografía cenital de lomo de cerdo asado con hierbas y salsa de miel

salsa de miel rociada con lomo de cerdo

Stekt fläskfilé

Alla vill göra fläsket mört och saftigt, men tyvärr är det lätt att laga. HJÄLP ÄR PÅ VÄG!

Varje gång jag förbereder detta recept från en örtstekad fläskfilé, känner jag mig som en köksgudinna. Det är ett bra recept för att underhålla vänner eller familj, men du ska inte känna att du måste spara det för ett speciellt tillfälle. Det är också fantastiskt på hektiska vardagar och är perfekt att ta till jobbet nästa dag för en lätt och välsmakande lunch. Dina medarbetare skulle definitivt vara avundsjuka på honom. Glöm inte att packa extra sås, för mumsigt!

Fläsksås med örter och honung

Att laga en fläskfilé direkt i ugnen är ett sätt att hålla den fuktig och öm, men smaken handlar egentligen om den honungsörtsåsen. Det är en enkel blandning som vi gnider in i fläsket innan vi grillar, och sedan fortsätter att använda det, eftersom det blandas med saft och hälls på köttet under tillagningen. Smaken är fantastisk!

Vad finns i den såsen?

Alla hjärtans dag
Vitlök
Smör
Dijon senap
Örter i Provence
Salt peppar

Jag menar, mmm. På vår fläskstekfilé gör den en utsökt söt och salt twist och den är så god.

lomo de cerdo asado con hierbas

foto cercana de solomillo de cerdo asado con miel

Hur man lagar en fläskfilé i ugnen

Vi lagar det här receptet på fläskfilé i ugnen och tack vare denna process blir det superfuktigt och mört. Det finns inget torrt fläsk här!

Här är några tips:

Krydda fläsket med salt och peppar och skydda det i 1-3 timmar i kylskåpet innan det tillagas.
Låt sedan ugnen förvärmas i 15 minuter i rumstemperatur.
Vi kommer att skära fläsket innan vi steker. Det ger lite smak och hjälper till att bibehålla fukt.
Efter bakning, rosta fläsket i folie så att det får vila innan det skivas och serveras.

Läs receptkortet nedan för fullständiga instruktioner!

Fläskfilédekorationer

Jag tror att detta fläskfilérecept fungerar året runt för att krydda bordet på ett oväntat sätt. Snacka om en explosion av smak! Det är som att äta på den mest populära restaurangen i stan, men hemma. Och du gör. Och det var i hemlighet LÄTT! Är det för bra för att vara sant?

Här är mina favorit sidrätter:

fotos paso a paso de cómo hacer lomo de cerdo

Vad är skillnaden mellan en fläskfilé och en filet?

Baserat på namnen kanske du tror att de är desamma, men det är de inte! Den största skillnaden är i vilken del av fläsket köttet kommer från.

de Fläskfilé Det kommer att vara tillräckligt brett för att skära biffarna i bitar medan Fläskfilé Det är tunnare och mindre. Du kan se på bilden att varje skiva har högst 2 till 3 bett.

Är det okej om mitt fläskfilé är lite rosa i mitten?

JA! USDA har just utfärdat sitt godkännande för ett lätt rosa fläskfilé och jag är mycket glad. Det är saftigare och mycket godare eftersom vi inte bränner det till slut. Se nedan för rekommenderad innertemperatur för fläskfilén.

Inre temperatur på en fläskfilé

När du lagar fläskfilé i en ugn vill du att den ska nå en innertemperatur på 145 ° F. Bakning vid 375 ° F bör ta cirka 30-45 minuter. Var noga med att använda en omedelbar avläsningstermometer för att kontrollera den inre temperaturen på fläskfilén.

USDA har rekommenderat en inomhustemperatur på 165 ° F för fläskfilén, men nu säger de att 145 ° F är bra. Lite rosa är bra, men fläsket ska fortfarande vara mest vitt / ogenomskinligt.

För information om hur man tillagar en fläskfilé i ugnen, se receptkortet nedan. Njut av!

Och se till att prova våra andra läckra recept på fläskmiddag:

Ört honungsrostat fläskrecept

Kurs: Huvudmåltid

Kök: Amerikansk

Förberedelsetid: femton minuter

Tillagningstid: 1 timme

i förväg i kylskåpet: 1 timme

Total tid: 1 timme femton minuter

Servering: 6 6

Kalori 463kcal

Författare: Becky Hardin – nybörjarkaka

Till fläsk:

3 lb. fläskfilé på längden i hälften (eller två fläskfiléer som väger 1,5 pund)
två teskedar kosher salt
1 en tesked nymalen svartpeppar
3 sked extra virgin olivolja
½ Kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt
Juice och skal av 1 färsk citron

För ört- och honungsmassage:

½ Kopp Alla hjärtans dag
4 4 kryddnejlika Vitlök hackad
två sked osaltat smör rumstemperatur
1½ sked Örter i Provence
två sked Dijon senap
¼ en tesked kosher salt
¼ en tesked nymalen svartpeppar

Knacka fläskfilén torr med pappershanddukar och krydda med salt och peppar på alla sidor. Kylskåp 1-3 timmar, utan lock.
Klä bakplåten med aluminiumfolie och spraya folien med en non-stick matlagningsspray.
När du är redo att laga mat, förvärm ugnen till 375 ° F och ta bort fläsket från kylskåpet. Låt fläsket vila i rumstemperatur i minst 15 minuter.
Värm pannan på medelvärme och tillsätt olivoljan. När oljan tänds, lägg fläsket i en kastrull och koka i minst 3 minuter tills fläsket är gyllenbrunt. Upprepa processen tills alla sidor är rostade tills de är gyllene, cirka 3 minuter på varje sida.
Medan grisen brinner; I en liten skål, kombinera honung, malet vitlök, smör, Provence -örter, dijonsenap, salt och peppar.
Efter att fläsket är väl sammansatt sprider du honung- och örtblandningen över hela fläsksteken (fläsket blir varmt, var försiktig så att du inte bränner dig) och lägg på det förberedda bakplåten och lägg åt sidan.
Medan du skrapar de bruna bitarna från botten av formen, tillsätt kycklingbuljongen för att återbetala pannan. Tillsätt citronskal och citronsaft och blanda för att kombinera. Lämna såsen i pannan och ta bort från värmen.
Sked en matsked honung och örtblandning som släpps ut från köttet genom steken.
Häll kycklingbuljong / citronsaftblandningen (från grytan) på bakplåten och grädda fläsket i ugnen tills det når en innertemperatur på 145 ° F (ca 30-45 minuter). Ta bort fläsket från ugnen och häll fläskjuicen på det. Förvara med aluminiumfolie och låt stå i 10 minuter.
Skär fläsket i medaljonger och servera med brödjuicer. Tillsätt vid behov färska timjanblad.
Njut av!

RUNDOM WEBBET: Gingerglaserat klibbigt fläsk, fläskkotletter med svampsås och krämiga vitlöksparmesanfläskkotletter.

Table of Contents