FRUKOST
Penne strikt recept med ädelostsås och bacon
Penne är en pasta av italienskt ursprung, tillgänglig i torr pasta, vars form är cylindrisk och kanske har repor eller skav på utsidan. Ändarna på penne rigate är snittade snett, och ordet “penne” betyder fjädrar på spanska på grund av det sneda snittet de har, och för att det liknar skrivspetsen.
Ingredienser
- 800 g konserverade tomater
- 6 skivor bacon eller rökt bacon
- 1/2 kopp rödvin
- 1 msk extrakt från intaget
- 4 msk persilja
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk chilipeppar
- 500 g penne
- 1/2 dl ädelost
- Riven parmesan c / n
Gradvis bearbetning
- Hacka bacon eller rökt bacon och stek i en panna på medelvärme utan att tillsätta olja tills den är krispig.
- Ta bort överflödigt fett från pannan och tillsätt rött vin, helst torrt.
- Lägg sedan till hackade tomater, tomatextrakt, torkad oregano och mald chili. Koka långsamt i 10 minuter tills det tjocknar.
- Strö över hackad färsk persilja., mixa och boka.
-
Koka den torkade pastan i en stor mängd kokande vatten med lite salt tills den är al dente. Töm pastan och häll den i såsen.
- Koka i några minuter och klistra in penne strikt i fontänen.
- Lossa ädelosten med händerna eller gaffeln över pastan och strö över riven parmesanost. Salt och peppar för smaksättning
Hur ser du det recept på penne rigate med ädelost och bacon eller bacon, är mycket lätt att förbereda och är utsökt. Jag hoppas att du tyckte om det och att du lämnar oss din kommentar.
Glöm inte att i kategorin Pasta hittar du många andra recept, till exempel steg för steg för att göra sobanudlar.
Bild: Maru -mellanmål
